A hīnaʻi ʻauʻau ʻōwilihe lako kīhini i hoʻohana ʻia no ka hoʻomoʻa ʻana i nā ʻano meaʻai like ʻole e like me nā mea kanu, nā iʻa, ka moa, a me ka ʻiʻo.

Hana ʻia ʻo ia ma ke ʻano he hīnaʻi lōʻihi, ʻāpana ʻehā me kahi lima i hoʻopaʻa ʻia i kekahi wēlau a me kekahi mau puka liʻiliʻi ma nā ʻaoʻao a ma lalo.
e ʻae ana i ka hāʻawi ʻana i ka wela a me ka maʻalahi o ka hoʻohuli ʻana i ka meaʻai ma luna o ka grill.
ʻO ka ʻaoʻao olokaʻa o ka hīnaʻi e hiki ai i ka meaʻai ke hoʻololi ʻia ma luna o ka ʻaila, e ʻike pono ana i ka moʻa like.

He mea paahana maikaʻi loa ia no ka hoʻomoʻa ʻana i nā meaʻai maʻalahi e haki a hāʻule paha i loko o ka pahu grill.