ตะแกรงโลหะสำหรับกรองอาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวทุกครัวเรือน ตะแกรงโลหะเหล่านี้มีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปทรง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกรองของเหลว ร่อนส่วนผสมแห้ง และล้างผลไม้และผัก ตะแกรงโลหะสำหรับกรองอาหารทำจากสเตนเลสคุณภาพสูง ทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน
ตัวกรองอาหารมีหลายประเภทในท้องตลาด ประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:
ตัวกรองแบบตาข่าย ตัวกรองประเภทนี้ใช้กรองของเหลวหรืออนุภาคละเอียดจากอาหารเป็นหลัก โดยประกอบด้วยตาข่ายละเอียดหน้าจอ. มักใช้ในการร่อนแป้ง หรือ แยกน้ำซุป
ตะแกรงจีน: ตะแกรงจีนเป็นตะแกรงทรงกรวยที่มีตาข่ายละเอียด ใช้สำหรับกรองอาหารบดและซอสให้มีความสม่ำเสมอ
เครื่องบดอาหาร: เป็นตะแกรงมือถือที่ใช้สำหรับบดและกรองอาหาร มักใช้ในการทำอาหารเด็กหรือบดมะเขือเทศ
มีตัวแปรหลายประการที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกตัวกรองอาหาร ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง:
วัสดุ: สแตนเลสเหล็กพลาสติกหรือซิลิโคนเป็นวัสดุที่นิยมใช้ทำตะแกรงกรองอาหารมากที่สุด ทางเลือกที่ทนทานที่สุดคือสแตนเลส แต่มีน้ำหนักมากและทำความสะอาดยาก ตัวกรองพลาสติกมีน้ำหนักเบาและราคาไม่แพง แต่ใช้งานได้ไม่นานเท่าตัวกรองสแตนเลส ตัวกรองซิลิโคนมีน้ำหนักเบาและทำความสะอาดง่าย แต่ใช้งานได้ไม่นานเท่าตัวกรองที่ทำจากวัสดุอื่น
ขนาด: ตัวกรองต้องมีขนาดที่ถูกต้อง แม้ว่าตะแกรงตาข่ายขนาดเล็กอาจเพียงพอที่จะร่อนแป้งได้ แต่ก็อาจต้องใช้กระชอนขนาดใหญ่กว่าเพื่อกรองของเหลวออกจากแม่พิมพ์พาสต้า
ความทนทาน: ตัวกรองต้องแข็งแรงเพียงพอที่จะทำหน้าที่ของมันได้ หากอยู่ภายใต้แรงกดของอาหารที่หนักกว่า ตะแกรงที่บอบบางอาจงอหรือแตกได้ ส่งผลให้เกิดความสกปรกในครัว
ความสะดวกในการใช้งาน: ตัวกรองควรใช้งานและทำความสะอาดได้ง่าย ตะแกรงที่มีด้ามจับยาวหรือด้ามจับที่สบายมือจะช่วยให้การกรองอาหารง่ายขึ้นมาก
ราคา: ตัวกรองอาหารมีราคาตั้งแต่ไม่กี่ดอลลาร์สำหรับตัวกรองพลาสติกธรรมดาไปจนถึงหลายร้อยดอลลาร์สำหรับตัวกรองสแตนเลสคุณภาพสูง เมื่อซื้อ ให้พิจารณาถึงงบประมาณและความถี่ในการใช้งาน
ภาชนะกรองน้ำมันนี้ทำจากเหล็กหนาที่แข็งแรงและทนทาน สามารถใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียดเพื่อแยกไขมันออกจากเบคอนและน้ำมันทอดเพื่อใช้ในภายหลัง น้ำมันรีไซเคิลสามารถเพิ่มรสชาติให้กับป๊อปคอร์น ไข่ และอาหารอื่นๆ ภาชนะกรองน้ำมันทอดนี้มีด้ามจับโค้งมนที่พอดีมือและลดโอกาสที่น้ำมันจะร้อนเกินไป เหมาะสำหรับการเก็บไขมันเบคอนและเนยในอาหารแบบดั้งเดิม คีโต หรือปาเลโอ
ภาพรวมทั่วไป: ด้วยตะแกรงโลหะสำหรับทอดอาหารนี้ คุณสามารถทำความสะอาดเครื่องทอดได้โดยไม่ต้องระบายน้ำมันทุกครั้ง ผลิตจากสเตนเลสสตีลคุณภาพสูง แข็งแรงและทนทาน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณต้องการเก็บรสชาติไว้ใช้ในภายหลัง นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือจัดเก็บน้ำมันที่ดีอีกด้วย
ตะแกรงสเตนเลสอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับล้างข้าวและเหมาะสำหรับอาหารอินเดีย นอกจากนี้ยังใช้ตะแกรงนี้ล้างผัก ผลไม้ เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ถั่ว ถั่วลันเตา ซีเรียลและอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย
รูที่อยู่ห่างกันอย่างใกล้ชิดบนพื้นผิวแต่ละด้านของตะแกรงกรองอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระบายน้ำอย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันไม่ให้อาหารอุดตันหรือลื่นไถล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกรองข้าว อย่างไรก็ตาม ตะแกรงกรองอาหารอื่นๆ เกือบทั้งหมดสามารถกรองได้
ตะกร้ากรองอาหารสเตนเลสพร้อมด้ามจับยางนี้ติดตั้งไว้เหนืออ่างล้างจานในครัวเพื่อการทำความสะอาดอาหารได้ง่าย มีตาข่ายสเตนเลสละเอียดสำหรับใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว สปาเก็ตตี้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
ตะแกรงกรองอาหารสเตนเลสสตีลนี้มีลักษณะตาข่ายละเอียดพอที่จะล้างและกรองอาหารได้หลากหลายชนิด การออกแบบเหนือซิงค์ขนาดใหญ่ ตัวเครื่องสเตนเลสสตีล และด้ามจับยางคุณภาพเยี่ยมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังดูแลรักษาง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
ตะแกรงผลไม้และผักสเตนเลสนี้ทำจากสเตนเลสคุณภาพสูงและติดตั้งตะแกรงลวด มีรูปร่างเพรียวบางและตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมที่จับด้านข้างเพื่อการจับที่มั่นคงและยกได้ง่าย
ตะแกรงกรองอาหารสเตนเลสแบบตาข่ายละเอียดอเนกประสงค์นี้สามารถใช้เป็นตะแกรง ตะแกรงกรอง เพื่อเก็บผักหรือผลไม้ และเพื่อล้างถั่ว ข้าว และอาหารอื่นๆ กระชอนมีฐานที่มั่นคงเพื่อการใช้งานระยะยาว
กระชอนสเตนเลสขนาดเล็กนี้ มีตะแกรงโลหะเจาะรูและตะแกรงยาวบุซิลิโคนสีแดง สามารถใช้ในครัวเพื่อใส่ของ เช่น พาสต้า เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า และผัก กระชอนโลหะสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ได้ ช่วยประหยัดพื้นที่และใช้งานง่าย
ตะแกรงและกระชอนแบบมีรูพรุนขนาดเล็กนี้มีรูเล็กและแน่นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารผ่านเข้าไปได้ และช่วยให้น้ำไหลออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้ชามเอียง แพ็คเกจมีหัวฉีดซิลิโคนสีแดงกันลื่นพร้อมฉนวนกันความร้อน แม้ว่าจะมีราคาแพง แต่ก็ถือเป็นการซื้อที่คุ้มค่า
โดยทั่วไปแล้ว ตัวกรองสแตนเลสจะใช้เพื่อแยกอนุภาคขนาดใหญ่ ชิ้นส่วนตัวกรองสามารถถอดออกและทำความสะอาดได้ง่าย มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ปราศจากสารพิษ และสามารถใช้สำหรับงานต่างๆ รวมถึงการทำความสะอาด การซัก การทำให้แห้ง และการจัดเก็บ
ควรใช้ควินัว ข้าว พาสต้า และเส้นก๋วยเตี๋ยวผ่านตะแกรงตาถี่ นอกจากนี้ ยังใช้ได้ดีกับถั่ว มันฝรั่งหั่นฝอย เบอร์รี่ และอื่นๆ
ตะแกรงกรองรูปแมงมุมมีด้ามจับยาวพร้อมตะกร้าตาข่ายลวดที่ดูเหมือนใยแมงมุม ใช้สำหรับตักอาหารหรือเอาไขมันออกจากผิวของของเหลวที่ได้รับความร้อน ด้ามจับควรยาวพอที่จะไม่โดนไฟไหม้ แต่ก็ไม่ยาวเกินไปจนควบคุมไม่ได้ ตะกร้าตาข่ายลวดควรสามารถรวบรวมและถือสิ่งของชิ้นเล็ก ๆ ได้ในขณะที่ของเหลวสามารถผ่านเข้าไปได้