A parrilla-saski gurpildunaSukaldeko osagarri bat da, barazkiak, itsaskiak eta haragiak bezalako jakiak parrillan erretzeko erabiltzen dena.

Normalean gurpilak dituen marko baten barruan jartzen den alanbrezko saski bat da, saskia parrillan zehar biratu ahal izateko.

Horri esker, janaria errazago irauli eta biratu daiteke parrillan egiten den bitartean, eta elementu txikiagoak parrillako parrillatik erortzea ere eragozten du.

Parrilla-saski gurpildunak tamaina eta forma desberdinetakoak dira, janari mota desberdinak hartzeko, eta normalean altzairu herdoilgaitzez edo beroarekiko erresistenteak diren beste material batzuekin eginda daude.