Obwohl Aluminiumfolie für viele ein Muss in der Küche und beim Kochen ist, ist sie beim Grillen im Freien möglicherweise nicht die wirtschaftlichste oder umweltfreundlichste Option und auch für Ihren Grill ist sie nicht geeignet.
Alufolie ist eine einfache Lösung, um zu verhindern, dass kleines Gemüse durch den Grill rutscht. Das Grillgut klebt nicht am Grillrost und ist leicht zu reinigen (einfach zerknüllen und wegwerfen). Allerdings hat sie auch einige große Nachteile, und Sie sollten gut überlegen, bevor Sie den Grill anwerfen. Grillkörbe, Gusseisenpfannen oder Metallutensilien mit Deckel sind zwar teurer, aber Sie sparen auf lange Sicht Geld, wenn Sie diese Artikel nicht immer wieder kaufen. Es ist nicht nur sinnvoller, sondern auch umweltfreundlicher, sich für eine dieser wiederverwendbaren Optionen anstelle von Einwegfolie zu entscheiden. So schonen Sie die Umwelt und Ihr Bankkonto.
Sie wissen also, dass Aluminiumfolie teurer ist als wiederverwendbare Alternativen und auf lange Sicht weniger umweltfreundlich, überlegen aber, auf Alufolie umzusteigen, um sich die zeitaufwändige Reinigung zu ersparen. Zwar wird Ihnen vielleicht geraten, Ihren Grill zu reinigen, indem Sie ihn mit Folie abdecken und großer Hitze aussetzen, doch Weber erklärt, dass diese Methode nicht nur verschwenderisch ist, sondern auch die Belüftung blockieren und die inneren Komponenten des Grills beschädigen kann. Das bedeutet, dass Sie am Ende mehr ausgeben könnten, als nur die Folienrollen nachzufüllen.
Doch Grillen direkt auf dem Grill oder mit einem Grillkorb bedeutet nicht zwangsläufig stundenlanges Reinigen und Entfernen von angebrannten Tropfen und Flecken. Eine einfache Lösung ist das Grillen mit Kochspray oder Pflanzenöl. Bei Gasgrills vor dem Einsprühen die Gaszufuhr abstellen oder den Rost entfernen, um Feuer zu vermeiden.
Es kann schwierig sein, langjährige Kochgewohnheiten aufzugeben. Wenn Sie jedoch Aluminiumfolie verwenden, sollten Sie wirtschaftlichere und umweltfreundlichere Alternativen in Betracht ziehen, bevor Sie den Grill anwerfen!