แม้ว่าอลูมิเนียมฟอยล์จะเป็นสิ่งที่ต้องมีในครัวและขณะทำอาหารสำหรับหลายๆ คน แต่อลูมิเนียมฟอยล์อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ประหยัดหรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดเมื่อพูดถึงการย่างกลางแจ้ง และมันใช้ไม่ได้ผลกับการย่างของคุณด้วย
วิธีแก้ไขง่ายๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักชิ้นเล็กๆ ลื่นไถลผ่านตะแกรง อาหารไม่ติดตะแกรงและทำความสะอาดง่าย (แค่ขยำแล้วโยนทิ้ง) อลูมิเนียมฟอยล์มีข้อเสียใหญ่ๆ และคุณต้องคิดให้ดีเสียก่อน จุดไฟย่างของคุณแม้ว่าสิ่งของอย่างตะกร้าย่าง กระทะเหล็กหล่อ หรืออุปกรณ์โลหะที่มีฝาปิดจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากกว่า แต่คุณจะประหยัดเงินได้ในระยะยาวด้วยการไม่ซื้อสินค้าเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้จ่ายเงินของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วยหากคุณเลือกตัวเลือกที่นำมาใช้ซ้ำได้แทนกระดาษฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อให้คุณช่วยเหลือสิ่งแวดล้อมและบัญชีธนาคารของคุณ
คุณทราบดีว่าอลูมิเนียมฟอยล์มีราคาแพงกว่าตัวเลือกแบบใช้ซ้ำได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าในระยะยาว แต่คุณกำลังพิจารณาที่จะเปลี่ยนมาใช้ฟอยล์เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดที่ใช้เวลานานแม้ว่าคุณอาจได้รับคำแนะนำให้ทำความสะอาดเตาย่างของคุณด้วยการคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางไว้ในที่ที่มีความร้อนสูง Weber อธิบายว่านอกจากจะสิ้นเปลืองแล้ว วิธีการนี้ยังขัดขวางการระบายอากาศและทำให้ส่วนประกอบภายในของเตาย่างเสียหาย ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องใช้จ่ายมากกว่านั้น เพียงเติมม้วนฟอยล์
แต่การปรุงอาหารบนตะแกรงโดยตรงหรือใช้ตะกร้าย่างไม่ได้แปลว่าต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำความสะอาดและขจัดคราบที่ไหม้และคราบสกปรกวิธีแก้ไขง่ายๆ คือปรุงด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมันพืชสำหรับเตาแก๊ส ให้ปิดการจ่ายแก๊สหรือถอดตะแกรงออกก่อนฉีดพ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเพลิงไหม้
การทำลายนิสัยการทำอาหารที่มีมายาวนานอาจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อใช้อลูมิเนียมฟอยล์ ให้พิจารณาตัวเลือกที่ประหยัดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นก่อนที่จะจุดเตาย่าง!