Aínda que é imprescindible na cociña e para moitos mentres se cociña, o papel de aluminio pode non ser a opción máis económica ou respectuosa co medio ambiente cando se trata de grellar ao aire libre, e tampouco funcionará para a túa grella.
Unha solución sinxela para evitar que as verduras pequenas se escorreguen pola grella, a comida non se pega á grella e é doada de limpar (só tes que engurrala e tirala), o papel de aluminio ten algúns inconvenientes importantes e debes pensalo antes de acender a grella. Aínda que si, cousas como cestos para grellar, tixolas de ferro fundido ou utensilios metálicos con tapas che custarán máis, aforrarás cartos a longo prazo ao non mercar estes artigos unha e outra vez. Non só é unha forma máis intelixente de gastar o teu diñeiro, senón que tamén é máis respectuoso co medio ambiente elixir unha destas opcións reutilizables en lugar do papel de aluminio desbotable, polo que estás a axudar ao medio ambiente e á túa conta bancaria.
Entón, sabes que o papel de aluminio é máis caro que as opcións reutilizables e menos respectuoso co medio ambiente a longo prazo, pero estás a considerar cambialo para evitar unha limpeza que leva moito tempo. Aínda que se che pode recomendar que limpes a grella cubríndoa con papel de aluminio e expoñéndoa a unha calor intensa, Weber explica que, ademais de ser un desperdicio, este método pode bloquear a ventilación e danar os compoñentes internos da grella, o que significa que poderías acabar gastando máis que só reencher os rolos de papel de aluminio.
Pero cociñar directamente na grella ou usar unha cesta para grellar non significa necesariamente pasar horas limpando e eliminando pingas e manchas queimadas. Unha solución sinxela é cociñalo con spray de cociña ou aceite vexetal. Para grellas de gas, corta o subministro de gas ou retira as grellas antes de pulverizar para evitar incendios.
Romper cos hábitos culinarios arraigados pode ser difícil, pero ao usar papel de aluminio, considere opcións máis económicas e respectuosas co medio ambiente antes de acender a grella!