Kami secara bebas menyemak semua yang kami cadangkan.Kami mungkin mendapat komisen apabila anda membeli melalui pautan kami.Ketahui lebih lanjut>
Cuaca boleh ribut di luar, tetapi kami harap anda menikmati biskut percutian anda.Alat yang anda gunakan boleh membuat semua perbezaan dalam membuat doh dan hiasan berkilat membakar sama rata.Kami telah menghabiskan 200 jam menyelidik dan menguji 20 perkara penting berkaitan kuki untuk mencari peralatan terbaik untuk menjadikan baking percutian menyeronokkan dan bebas tekanan.
Dalam menulis panduan ini, kami mendapatkan nasihat daripada pembuat roti terkenal seperti Alice Medritch, pengarang Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies dan tepung perisa terkini;Rose Levy Beranbaum, pengarang Rose's Christmas Cookies dan The Baking Bible., dalam kalangan yang lain;Matt Lewis, pengarang buku masakan dan pemilik bersama restoran popular New York Baked;Gail Dosick, pengarang The Cookie Decorating Expert dan bekas pemilik One Tough Cookie di New York.Editor Kanan Wirecutter Marguerite Preston, yang menulis versi pertama panduan ini, ialah bekas tukang roti profesional, yang bermaksud dia menghabiskan banyak masa membuat kuki dan lebih banyak masa menghias.Pada masa ini, dia mengembangkan rasa yang mendalam tentang apa yang praktikal, apa yang perlu, dan apa yang tidak berkesan.
Mangkuk logam dalam ini sesuai untuk mengumpul titisan daripada pengadun berputar dan pengadunan setiap hari.
Mangkuk adunan selalunya merupakan salah satu perkara pertama yang kami keluarkan dari almari pada permulaan projek pembakar.Walaupun anda menggunakan pengadun berdiri dan mangkuk yang disertakan, anda biasanya memerlukan sekurang-kurangnya satu mangkuk bahan kering tambahan.Satu set mangkuk yang baik juga akan berguna jika anda mencampurkan beberapa warna aising yang berbeza.Kami mengesyorkan kit keluli tahan karat atau kaca yang ringkas dan tahan lama.
Mangkuk keluli tahan karat adalah ringan dan hampir tidak boleh dihancurkan.Selepas menguji tujuh settahan karatmangkuk adunan keluli untuk panduan mangkuk adunan terbaik kami, kami memilih set mangkuk adunan keluli tahan karat dengan penutup Cuisinart sebagai yang terbaik.Mangkuk ini tahan lama, menarik, serba boleh, mudah dipegang dengan satu tangan, dan penutup ditutup rapat untuk menyimpan sisa makanan.Tidak seperti beberapa mangkuk lain yang telah kami uji, ia cukup dalam untuk menuang air dari pengadun tangan ke dalam, dan cukup lebar untuk menyusun bahan bersama dengan mudah.Mangkuk Cuisinart datang dalam tiga saiz: 1½, 3 dan 5 liter.Saiz sederhana bagus untuk mencampurkan sekumpulan pembekuan, manakala mangkuk terbesar bagus untuk membuat kumpulan kuki standard.
Salah satu perkara hebat tentang mangkuk kaca ialah ia selamat dengan ketuhar gelombang mikro, yang bagus untuk tugas seperti mencairkan coklat.Walau bagaimanapun, mangkuk kaca adalah lebih berat daripada mangkuk logam, jadi ia lebih sukar untuk diangkat dengan satu tangan, tetapi anda mungkin akan menghargai kestabilan tambahan – ia tidak akan menggelongsor dengan mudah di atas meja apabila anda menguli doh biskut tebal.Sudah tentu, kaca tidak sekuat keluli, tetapi mangkuk dalam Set Mangkuk Campuran Pyrex Smart Essentials 8 keping kegemaran kami diperbuat daripada kaca terbaja dan tidak mudah pecah.Mangkuk Pyrex didatangkan dalam empat saiz yang berguna (1, 1½, 2½ dan 4 liter) dan disertakan dengan penutup supaya anda boleh menyimpan sekumpulan adunan biskut di dalam peti sejuk atau mengelakkan pembekuan daripada kering.
Skala Escali yang murah paling sesuai untuk kebanyakan tukang masak rumah yang memerlukan hasil pembakar dan memasak yang konsisten.Ia sangat tepat, mempunyai bacaan berat yang cepat dalam kenaikan 1 gram, dan mempunyai penutupan automatik untuk masa yang lama kira-kira empat minit.
Kebanyakan pembuat roti profesional sangat bergantung pada penimbang dapur.Alkimia penaik yang baik bergantung pada ketepatan, dan cawan yang diukur mengikut isipadu sahaja boleh menjadi sangat tidak tepat.Seperti yang dijelaskan oleh Elton Brown (video), 1 cawan tepung adalah bersamaan dengan 4-6 auns, bergantung pada siapa yang mengukurnya dan faktor seperti kelembapan relatif.Skala membolehkan anda membezakan antara biskut mentega ringan dan biskut tepung tebal, dan anda boleh meletakkan semua bahan terus ke dalam mangkuk untuk membasuh pinggan kurang.
Selepas hampir 45 jam penyelidikan dan tiga tahun pakar ujian dan tinjauan pendapat untuk panduan skala dapur terbaik kami, kami percaya skala digital Escali Primo ialah skala terbaik untuk kebanyakan orang.Penimbang Escali sangat tepat dan boleh membaca berat dengan cepat dalam kenaikan 1 gram.Ia juga berpatutan, mudah digunakan dan disimpan serta mempunyai hayat bateri yang panjang.Baki ini mempunyai ciri auto-mati terpanjang yang telah kami uji, jadi anda boleh mengambil ukuran pada masa lapang anda.Penimbang dapur berkapasiti 11 lb ini sesuai untuk semua keperluan asas memasak dan membakar rumah anda.Selain itu, ia datang dengan jaminan seumur hidup terhad.
Untuk kumpulan yang lebih besar, kami mengesyorkan My Weigh KD8000.Ia besar dan beratnya hanya satu gram, tetapi dengan kapasiti 17.56 paun, ia boleh memuatkan sejumlah besar barangan bakar dengan mudah.
Set cawan yang tahan lasak dan tepat ini bukan unik – anda boleh menemui beberapa klon yang sama bagus di Amazon – tetapi ia adalah nilai yang lebih baik untuk wang, menawarkan tujuh cawan berbanding enam.
Reka bentuk klasik ini adalah salah satu cermin mata paling tahan lama yang kami temui.Tanda kalis lunturnya lebih jelas daripada cermin mata lain yang telah kami uji dan lebih mudah dibersihkan daripada cawan plastik.
Sehingga pengarang buku masakan Amerika beralih daripada konvensyen cawan yang tidak tepat, kebanyakan pembuat roti di rumah akan menyesal kerana tidak mempunyai cawan penyukat dalam kit alat mereka.Adalah berbaloi untuk mempunyai satu set cermin mata kering logam dan cawan penyukat kaca untuk cecair: tepung dan bahan kering lain cenderung terkumpul, jadi gelas sisi rata adalah terbaik untuk mencedok dan meratakan cecair yang meratakan sendiri, jadi ikuti a tetapkan garis pengukur.Bekas lutsinar berfungsi dengan baik.
Dalam panduan kami untuk cawan penyukat terbaik, kami amat mengesyorkan set cawan penyukat keluli tahan karat 7 keping Simply Gourmet untuk bahan kering dan cawan penyukat kaca 2 cawan Pyrex Prepware untuk cecair.Kedua-dua cawan penyukat lebih tahan lama daripada yang lain, lebih mudah dibersihkan dan cawan penyukat paling padat yang kami cuba.Dan mereka cukup tepat (setakat cawan berkenaan).
Sila ambil perhatian bahawa cawan penyukat Simply Gourmet ialah klon atau produk berlabel putih, dibuat oleh hanya satu pengeluar dan dijual di bawah nama jenama yang berbeza di kedai yang berbeza.Tiada "jenama asal" tetapi kami memilih cawan Simply Gourmet apabila kami menerbitkan panduan kerana set ini menawarkan nilai terbaik untuk wang dengan menawarkan tujuh cawan (yang ketujuh ialah cawan ⅛ yang kecil tetapi berguna) berbanding enam cawan biasa.Jika set Simply Gourmet kehabisan stok, anda boleh membeli set tujuh cawan yang sama daripada KitchenMade atau set enam cawan yang serupa daripada Hudson Essentials atau Lee Valley.
Penapis ini tidak tahan lama seperti model All-Clad tetapi jauh lebih murah.Ini adalah set yang bagus untuk tukang roti kasual.
Denda mudah-meshayakan ialah alat serba boleh yang ada di tangan semasa membakar.Anda boleh menggunakannya untuk menapis tepung (untuk mengudarakan tepung supaya hasilnya tidak terlalu tebal, terutamanya jika anda menggunakan cawan penyukat dan bukannya penimbang), keluarkan rumpun dari koko, atau campurkan beberapa bahan sekaligus.Ayak kecil juga boleh digunakan semasa menghias jika anda ingin membersihkan kuki anda dengan gula tepung atau serbuk koko (dengan atau tanpa stensil).
Kami belum menguji penapis, tetapi kami telah menerima cadangan hebat daripada sumber lain.Ramai pakar kami mengesyorkan memilih set yang merangkumi pelbagai saiz.
Matt Lewis, pemilik bersama Baked, menyukai pakaian All-Clad yang tahan lamatahan karatset tiga keping keluli;dia memberitahu kami bahawa setnya telah "bertahan dalam ujian masa" walaupun di dapur kedai roti volum tingginya.Tetapi set All-Clad kini dijual pada harga $100 dan merupakan pelaburan sebenar.Jika anda tidak akan menjalankan penapis anda melalui pemerah, anda mungkin ingin mempertimbangkan set penapis 3 keping Cuisinart yang mampu milik.Jaringnya tidak nipis seperti set All-Clad dan beberapa ulasan menunjukkan bahawa bakul boleh bengkok atau meledingkan, tetapi penapis Cuisinart selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk dan bagi kebanyakan pengulas ia berfungsi dengan baik dengan penggunaan biasa.Jika anda merancang untuk menggunakan penapis sekali-sekala atau hanya untuk membakar, set Cuisinart hanya $13 (pada masa penulisan) dan harus sesuai dengan keperluan anda.
Satu perkara yang dinasihatkan oleh beberapa pakar kepada kami untuk dielakkan sama sekali: penapis tepung yang dipacu engkol kuno.Alat sedemikian tidak mempunyai kapasiti sebanyak penapis yang lebih besar, tidak boleh menapis apa-apa kecuali bahan kering seperti tepung, dan sukar dibersihkan kerana bahagian yang bergerak mudah tersekat.Seperti yang dikatakan Lewis, "Mereka kotor, mereka bodoh, dan anda tidak memerlukan peralatan seperti itu di dapur anda."
Pengadun berdiri 5 liter ini boleh mengendalikan hampir semua resipi tanpa mengetuk kaunter, dan merupakan salah satu model paling senyap dalam barisan KitchenAid.
Pengadun berdiri yang baik akan menjadikan pembakar (dan memasak) anda lebih mudah.KitchenAid Artisan ialah pengadun terbaik untuk pembuat roti rumah yang mencari peningkatan perkakasan.Kami telah membuat liputan pengadun sejak 2013, dan selepas menggunakannya untuk membuat kuki, kek dan roti dalam panduan kami kepada pengadun berdiri terbaik, kami pasti boleh mengatakan bahawa jenama yang memperkenalkan pengadun berdiri pertama pada tahun 1919 masih yang terbaik.OK Kami telah menggunakan pengadun Artisan KitchenAid di dapur ujian kami selama bertahun-tahun, membuktikan bahawa kadangkala anda benar-benar tidak dapat mengalahkan klasik.Artisan tidak murah, tetapi memandangkan unit yang diperbaharui selalunya tersedia, ia boleh dibeli dengan harga yang berpatutan.Prestasi dan serba boleh KitchenAid Artisan tidak dapat ditandingi untuk harga.
Dengan sembilan kelajuan yang berkuasa, Breville boleh menguli doh tebal dan doh yang lebih ringan dengan stabil, dan ia mempunyai lebih banyak lampiran dan fungsi berbanding pesaing.
Walau bagaimanapun, pengadun berdiri agak berat dan memakan banyak ruang di atas meja anda, dan mesin berkualiti boleh menelan kos ratusan dolar.Jika anda hanya memerlukan pengadun untuk membuat beberapa kelompok kuih setahun, atau untuk menyebat putih telur untuk aising diraja, maka pengadun tangan adalah cara yang sesuai.Selepas lebih 20 jam penyelidikan dan ujian, kami mengesyorkan manual pengisar Breville.Ia boleh menyebat adunan biskut yang keras, mencambuk adunan lembut dan meringu lembut dengan cepat, dan ia dilengkapi dengan lampiran dan ciri yang lebih berguna yang tidak terdapat dalam pengadun yang lebih murah.
Pemukul OXO mempunyai pemegang yang selesa dan banyak gelung wayar yang fleksibel (tetapi tidak rapuh).Dia boleh mengendalikan hampir semua tugas.
Whisk datang dalam pelbagai bentuk dan saiz: whisk gebu besar untuk krim putar, whisk nipis untuk membuat kastard, whisk kecil untuk membuih susu menjadi kopi.Walau bagaimanapun, apabila membuat kuki, anda hanya akan menggunakan alat ini untuk mencambuk bahan kering atau membuat pembekuan, jadi pukulan sempit bersaiz sederhana boleh digunakan.Semua pakar pengisar yang kami bercakap menegaskan bahawa pengisar berbentuk puting beliung atau yang menggunakanlogambola yang berderak di dalam wayar berfungsi tidak lebih baik daripada model yang ringkas, kukuh, berbentuk titisan air mata.
Selepas menguji sembilan pengisar untuk panduan pengisar terbaik kami, kami memutuskan pengisar tin OXO Good Grips 11″ adalah yang terbaik untuk pelbagai tugas.Dalam ujian kami, ia menyebat krim dan putih telur lebih cepat daripada kebanyakan whisk lain yang kami cuba, mencapai sudut kuali dengan mudah dan menawarkan pemegang yang paling selesa.Satu-satunya aduan kami ialah pemegang bergetah bersalut TPE tidak betul-betul tahan haba: jika anda membiarkannya di tepi kuali panas terlalu lama, ia akan cair.Tetapi ini tidak sepatutnya menjadi masalah untuk mencipta kuki (atau banyak tugasan mengacau lain), jadi kami tidak fikir ia adalah pemecah perjanjian.
Jika anda mahukan pemukul dengan pemegang tahan haba, kami juga menyukai Pemukul Wayar Piano Keluli Tahan Karat Winco yang ringkas 12″.Kosnya kurang sedikit daripada OXO tetapi masih tahan lama dan dibuat dengan baik.Dalam ujian kami, Winco menyebat krim dengan cepat dan mudah dalam kuali kecil.Pemegang keluli tahan karat yang licin tidak seselesa OXO tetapi masih sangat berguna, terutamanya untuk tugas mudah seperti mengacau bahan kering.
Spatula ini cukup kecil untuk dimuatkan dalam balang mentega kacang, namun cukup kuat untuk menekan adunan dan cukup fleksibel untuk mengikis tepi mangkuk adunan.
Apabila membakar biskut, anda memerlukan spatula silikon yang berkualiti tinggi dan tahan lama.Ia harus cukup keras dan tebal untuk memampatkan doh, tetapi cukup lentur untuk mudah dikikis dari sisi mangkuk.Silikon adalah bahan pilihan untuk menggantikan getah lama kerana ia selamat untuk makanan, tahan panas dan tidak melekat jadi anda boleh menggunakan spatula untuk mencairkan mentega atau coklat serta kacau dan doh melekit akan terlepas terus (sebagai alternatif anda boleh gunakan spatula) spatula dalam mesin basuh pinggan mangkuk).
Dalam panduan kami untuk spatula terbaik, kami mendapati GIR Ultimate Spatula adalah yang terbaik dalam julat silikon.Ia diperbuat daripada sekeping silikon supaya ia selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, mudah dibersihkan dan tersedia dalam setiap warna pelangi.Kepala kecil cukup nipis untuk dimuatkan dalam balang mentega kacang, namun mudah dan cepat digunakan dalam periuk melengkung.Ia juga mempunyai tepi selari untuk membersihkan bahagian lurus periuk atau kuali.Walaupun hujungnya cukup tebal untuk memberikan berat spatula yang cukup untuk menolak doh ke bawah, ia juga cukup fleksibel untuk meluncur dengan lancar dan bersih di atas tepi mangkuk doh.
Batang tirus ini melancarkan doh dengan lebih cekap daripada rod dengan pemegang, bagus untuk menggulung kek dan biskut, dan masih merupakan salah satu rod yang paling mudah dibersihkan.Selain itu, ia cantik dan cukup tahan lama untuk bertahan seumur hidup.
Anda tidak boleh membuat kuki potong tanpa rolling pin.Jika anda sudah mempunyai rolling pin yang anda suka, jangan risau tentang rolling pin yang terbaik: rolling pin terbaik ialah yang anda selesa.Walau bagaimanapun, jika anda menghadapi masalah doh melekat atau retak, pin yang sukar dikendalikan (atau pin buatan sendiri seperti botol wain), atau pin dengan pemegang yang berputar di tempatnya dan bukannya bergolek dengan lancar pada permukaan yang rata, maka ini mungkin masa untuk mengemas kini.permukaan.
Dalam ujian kami terhadap panduan kami untuk rolling pin terbaik, Timeless Maple Oilstone Wood French rolling pin terbukti sebagai alat yang hebat dan bernilai tinggi.Bentuk kon yang panjang berpusing dengan mudah, menjadikannya ideal untuk melancarkan kerak pai bulat dan biskut bujur dengan sempurna.Permukaan kayu maple pepejal pin gelek ini mempunyai permukaan yang lebih licin berbanding pin gelek yang dihasilkan secara besar-besaran, yang menghalang doh daripada melekat dan menjadikan pin gelek lebih mudah dibersihkan.Walaupun dowel batu asah adalah murah berbanding model lain yang dipusing dengan tangan yang serupa, jika anda membakar sesuatu yang lebih murah dari semasa ke semasa (atau jika batu asahan habis dijual), pertimbangkan Pin Penggelek Kayu JK Adams 19 inci.Penguji kami yang berumur 10 tahun juga mendapati pin ini mudah digunakan.Walau bagaimanapun, disebabkan kekurangan hujung tirus, pin JK Adams tidak fleksibel seperti pin batu asah, jadi ia agak janggal apabila menggulung bentuk bulat.Dan oleh kerana permukaan pin tidak sehalus permukaan petik kami, ia memerlukan lebih banyak tepung dan lebih banyak usaha untuk membersihkan dalam ujian kami.
Pengikis bangku ini mempunyai pemegang yang selesa, cengkam, dimensi terukir pada bilah dan tidak akan pudar dari semasa ke semasa.
Setiap dapur profesional mempunyai pengikis bangku.Ia bagus untuk segala-galanya daripada memotong doh yang digulung, untuk mengambil kacang cincang, mengisar mentega menjadi tepung untuk kerak pai, atau membersihkan permukaan.Pengikis meja berguna untuk semua tugas di atas apabila anda membakar kuki, dan ia bagus untuk mengambil kuki yang dicincang dan memindahkannya ke dalam loyang.
Untuk kebanyakan aplikasi, kami mengesyorkan Spatula dan Pengisar Serbaguna Keluli Tahan Karat OXO Good Grips kerana pemegangnya yang selesa dan dimensi berguna yang terukir pada bilah.(Saiz cetakan pengisar/pengikis Norpro Grip-EZ yang bersaing lebih terdedah kepada perubahan warna.) Cook's Illustrated mengesyorkan pengikis doh Dexter-Russell Sani-Safe kerana ia lebih tajam daripada kebanyakan model dan pengikis meja mempunyai pemegang yang lebih rata dan lebih mudah. untuk mengiris di bawah doh yang digulung.Walau bagaimanapun, tiada tanda inci pada Dexter-Russell.Pada masa penulisan, OXO adalah beberapa dolar lebih murah daripada Dexter-Russell, dan pengikis, walaupun berguna, bukanlah alat yang bernilai membelanjakan banyak wang.
Pisau ini mempunyai binaan terkuat dan bentuk paling bersih dari mana-mana pisau yang telah kami uji.
Untuk membakar dengan kanak-kanak, lebih mudah lebih baik, dan pisau plastik ini lebih selamat dan mudah dikendalikan.
Terutamanya jika anda membeli pemotong kuki pertama anda, kami mendapati lebih mudah (dan lebih menjimatkan kos) untuk membeli satu set daripada memilih daripada susunan pemotong kuki individu yang memeningkan.Untuk membakar percutian, kami menyukai rangkaian pemotong biskut keluli tahan karat Ateco, sama ada pemotong biskut Krismas keluli tahan karat Ateco atau set pemotong biskut kepingan salji keluli tahan karat Ateco 5.Bentuknya segar dan elegan, dan daripada semua pisau Ateco yang telah kami uji, ia mempunyai binaan yang paling kuat dan memotong kuki yang paling bersih.
Pemotong kuki Ateco diperbuat daripada logam paling berat yang telah kami uji dan perbezaannya dapat dilihat dengan serta-merta.Banyak pemotong kuki logam lain, seperti pemotong kuki dalam Dulang Pemotong Kuki 12 Keping Musim Percutian R&M, diperbuat daripada keluli bersalut timah atau timah, yang boleh meledingkan dengan mudah.Pisau Ateco, walaupun tidak mustahil untuk dibengkokkan, adalah lebih tebal dan lebih berdaya tahan dalam ujian kami kerana ia memerlukan banyak daya, walaupun sedikit, untuk membengkokkannya.Setiap pisau Ateco juga mempunyai lebih banyak kimpalan berbanding pisau logam lain, menjadikan struktur Ateco kurang berkemungkinan pecah.Pisau bersalut timah juga lebih mudah berkarat, tetapi selepas digunakan berulang kali, pisau Ateco kami akan tetap berkilau.
Pemotong Krismas Ateco ialah yang terkecil yang kami cuba, dengan purata 2.5 inci hujung ke hujung bukannya 3.5 atau 4 inci, tetapi itu tidak sepatutnya menjadi masalah melainkan anda suka mencipta kuki saiz yang sama ..tangan.Jika ya, pilih set Snowflake atau set pisau keluli tahan karat 10 keping Ateco;set ini datang dalam saiz bilah antara 1.5″ hingga 5″ atau 7.5″ masing-masing.
Untuk membakar dengan kanak-kanak, kami mengesyorkan set pemotong biskut Wilton 101 keping.Ia adalah tawaran yang hebat, dan kepelbagaian – daripada surat kepada haiwan dan beberapa imej percutian – bermakna ia boleh mengendalikan hampir mana-mana projek pemotong kuki yang ingin dibuat oleh anak anda.Ia adalah plastik supaya ia tidak setajam pisau logam untuk menolak doh sejuk atau beku.Tetapi mereka mempunyai bibir atas yang lebar, yang menjadikan mereka lebih selesa apabila ditekan dengan kuat (penguji muda kami menampar mereka beberapa kali, yang mungkin terlalu banyak, tetapi ia menyeronokkan untuknya).
Jika anda mempunyai ruang terhad, atau jika 101 pemotong kuki terasa seperti berlebihan, kami juga menyukai pemotong kuki Wilton Holiday Grippy.Set empat pisau plastik ini terasa padat, dan kami menyukai pemegang silikon yang menjadikannya lebih selesa untuk digunakan.Bentuk percutian ini hampir sama dengan beberapa angka 101 keping dan bagus untuk kanak-kanak, tetapi ia tidak berbeza seperti pilihan utama kami.Selain set bertemakan Krismas ini, Wilton juga menawarkan set "kasual" (set empat) dalam model Comfort Grip.
Sudu biskut ini paling tahan lasak dan selesa digunakan.Ia keluar lebih bersih daripada mana-mana produk lain dalam ujian kami.
Jika anda biasa mengedarkan kuki menitis seperti cip coklat atau oat dengan tangan, sudu biskut boleh menjadi penukar permainan.Sudu yang baik hanya memicit pemegang untuk mengeluarkan isinya, menjadikan doh biskut yang licin dan bulat sempurna (atau doh mufin atau mufin) sekali gus.
Sudu biskut boleh berbeza dari segi reka bentuk dan kualiti.Kami lebih suka pemegang V-grip daripada pemegang ibu jari sahaja kerana V-grip sesuai untuk kedua-dua tangan kanan dan kiri dan lebih mudah untuk digenggam.Adalah penting untuk melabur dalam sudu yang baik dan kukuh atau anda akan cepat menghadapi lebih banyak kekecewaan dan kekacauan berbanding dengan kuki ukiran tangan.Daripada lima sudu yang kami uji, keluli tahan karat Norpro Grip-EZ 2 Tablespoon adalah yang paling mudah digenggam dan selesa untuk dipegang, menghasilkan kedua-dua doh yang keras terus keluar dari peti sejuk dan doh melekit pada suhu bilik.Lebih bersih daripada sudu lain.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop juga berkualiti tinggi dan mempunyai ulasan hebat di Amazon.Cengkaman licin dan mudah, pemegangnya selesa, alat ini tahan lama dan boleh dipercayai.Keluaran model Norpro sedikit lebih bersih apabila kami mencedok doh yang lembut dan melekit.Harga OXO hampir sama dengan Norpro, menjadikannya alternatif yang baik jika anda tidak mempunyai Norpro.Kedua-dua jenama sudu juga datang dalam saiz yang berbeza, jadi anda boleh membuat biskut besar atau kecil yang anda mahu.
Hidangan pembakar mampu milik ini membakar kuki yang lembut, memuaskan dengan cekap dua kali ganda harga, dan kurang berkemungkinan meledingkan dalam kepanasan berbanding model yang lebih murah.