بىز تەۋسىيە قىلغان نەرسىلەرنىڭ ھەممىسىنى مۇستەقىل تەكشۈرۈپ تۇرىمىز.ئۇلانمىلىرىمىز ئارقىلىق سېتىۋالسىڭىز ، كىرىم قىلىشىمىز مۇمكىن.تەپسىلاتى>
سىرتتا ھاۋارايى بوران چىقىشى مۇمكىن ، ئەمما بايراملىق ساقلانمىلىرىڭىزدىن ھۇزۇرلىنىشىڭىزنى ئۈمىد قىلىمىز.سىز ئىشلىتىدىغان قوراللار خېمىر ۋە پارقىراق بېزەكلەرنى تەكشى پىشۇرۇشتا بارلىق پەرقلەرنى ھاسىل قىلالايدۇ.بىز 200 سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىپ ، 20 خىل پېچىنە-پىرەنىككە مۇناسىۋەتلىك زۆرۈر نەرسىلەرنى تەتقىق قىلىپ ۋە سىناق قىلىپ ، بايراملىق تاماق ئېتىشنى قىزىقارلىق ۋە بېسىمسىز قىلىدىغان ئەڭ ياخشى ئۈسكۈنىلەرنى تاپتۇق.
بىز بۇ قوللانمىنى يېزىشتا ، Chewy Gooey Crispy Crunchy ئېرىتمىسىدىكى پېچىنە-پىرەنىك ۋە ئەڭ يېڭى تەم ئۇنلىرىنىڭ ئاپتورى ئەلىس مېدرىچ قاتارلىق داڭلىق ناۋايلاردىن مەسلىھەت سورىدۇق.روزىنىڭ روژدېستۋو بايرىمى پېچىنە-پىرەنىكلىرى ۋە بولكا ئىنجىلنىڭ ئاپتورى روزى لېۋى بېرانباۋ.، باشقىلارنيۇ-يوركتىكى داڭلىق رېستوراننىڭ پىشۇرۇلغان ئاشخانىسىنىڭ يازغۇچىسى ، قوشۇمچە خوجايىنى مات لېۋىس«Cookie بېزەكچىلىك مۇتەخەسسىسى» نىڭ ئاپتورى ، نيۇ-يوركتىكى «بىر قاتتىق پېچىنە» نىڭ سابىق خوجايىنى Gail Dosick.بۇ قوللانمىنىڭ بىرىنچى نۇسخىسىنى يازغان سىمسىز تورنىڭ يۇقىرى دەرىجىلىك تەھرىرى مارگۇرىت پرېستون ئىلگىرىكى كەسپىي ناۋاي ، يەنى ئۇ نۇرغۇن ۋاقىت سەرپ قىلىپ پېچىنە-پىرەنىك ۋە تېخىمۇ كۆپ بېزەشكە سەرپ قىلىدۇ.بۇ جەرياندا ئۇ نېمىنىڭ ئەمەلىي ، نېمىگە ئېھتىياجلىق ، نېمىنىڭ پايدىسى يوقلىقىنى چوڭقۇر ھېس قىلدى.
بۇ چوڭقۇر مېتال قاچىلار ئايلانما ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە كۈندىلىك ئارىلاشمىلاردىن تامچە يىغىشقا تولىمۇ ماس كېلىدۇ.
قاچا ئارىلاشتۇرۇش ھەمىشە پىشۇرۇش تۈرىنىڭ باشلىنىشىدا ئىشكاپتىن چىقىرىدىغان نەرسىلەرنىڭ بىرى.گەرچە سىز ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە ئۆز ئىچىگە ئالغان قاچا ئىشلىتىۋاتقان بولسىڭىزمۇ ، ئادەتتە كەم دېگەندە بىر قوشۇمچە قۇرۇق تەركىب قاچىسىغا ئېھتىياجلىق بولىسىز.ئەگەر سىز بىر نەچچە خىل ئوخشىمىغان رەڭلەرنى ئارىلاشتۇرسىڭىز ، بىر يۈرۈش ياخشى قاچىلارمۇ ئەسقاتىدۇ.ئاددىي ، چىداملىق داتلاشماس پولات ياكى ئەينەك زاپچاسلارنى تەۋسىيە قىلىمىز.
داتلاشماس پولات قاچا يېنىك ھەم يىمىرىلمەيدۇ.يەتتە يۈرۈشنى سىناق قىلغاندىن كېيىنداتلاشماسئەڭ ياخشى ئارىلاش قاچا يېتەكچىمىز ئۈچۈن پولات ئارىلاش قاچا ، ئەڭ ياخشىسى Cuisinart قاپىقى بىلەن ئورنىتىلغان داتلاشماس پولات ئارىلاش قاچىنى تاللىدۇق.بۇ قاچىلار چىداملىق ، جەلپ قىلارلىق ، كۆپ ئىقتىدارلىق ، بىر قولدا تۇتۇش ئاسان ، قاپىقىنى مەھكەم يېپىپ ، ئېشىپ قالغان يېمەكلىكلەرنى ساقلايدۇ.بىز سىناق قىلغان باشقا قاچىلارغا ئوخشىمايدىغىنى ، ئۇلار قول ئارىلاشتۇرغۇچتىن سۇ قۇيغۇدەك دەرىجىدە چوڭقۇر ، ھەمدە تەركىبلەرنى ئاسانلا يىغىۋالىدىغان دەرىجىدە كەڭ.كۇيسىنارت قاچىسى ئۈچ چوڭلۇقتا كېلىدۇ: 1½ ، 3 ۋە 5 چارەك.ئوتتۇراھال چوڭلۇقى بىر تۈركۈم ئۈششۈكنى ئارىلاشتۇرۇشقا ماس كېلىدۇ ، ئەڭ چوڭ قاچا ئۆلچەملىك بىر تۈركۈم پېچىنە-پىرەنىك ياساشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
ئەينەك قاچا-قۇچىلارغا مۇناسىۋەتلىك بىر چوڭ ئىش شۇكى ، ئۇلار مىكرو دولقۇنلۇق بىخەتەر بولۇپ ، شاكىلاتنى ئېرىتىش قاتارلىق ۋەزىپىلەرگە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئەينەك قاچا مېتال قاچىلارغا قارىغاندا ئېغىرراق ، شۇڭا ئۇلار بىر قولىڭىز بىلەن كۆتۈرۈش تېخىمۇ تەس ، ئەمما سىز بەلكىم مۇقىملىقنى قەدىرلىشىڭىز مۇمكىن - قېلىن پېچىنە خېمىرىنى يۇغاندا ئۈستەلدىن ئاسان سىيرىلىپ كەتمەيدۇ.ئەلۋەتتە ، ئەينەك پولاتتەك كۈچلۈك ئەمەس ، ئەمما بىز ئەڭ ياقتۇرىدىغان 8 پارچە Pyrex ئەقلىي ئىقتىدارلىق مۇھىم ئارىلاشما قاچا يۈرۈشلۈك قاچىسى يۇمىلاق ئەينەكتىن ياسالغان بولۇپ ، ئاسان بۇزۇلمايدۇ.Pyrex قاچىسى تۆت چوڭ چوڭلۇقتا (1 ، 1½ ، 2½ ۋە 4 چارەك) كېلىدۇ ھەمدە قاپاق بىلەن كېلىدۇ ، بۇنداق بولغاندا بىر تۈركۈم پېچىنە خېمىرىنى توڭلاتقۇدا ساقلىغىلى ياكى ئۈششۈكنىڭ قۇرۇپ كېتىشىدىن ساقلىنالايسىز.
ئەرزان باھالىق Escali ئۆلچىمى ئىزچىل پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش نەتىجىسىگە ئېھتىياجلىق نۇرغۇن ئۆي ئاشپۇزۇللىرىغا ئەڭ ماس كېلىدۇ.بۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرغۇدەك دەرىجىدە توغرا ، ئېغىرلىقى 1 گرام كۆپەيتىشتە تېز ئوقۇش ئىقتىدارىغا ئىگە ، ھەمدە ئاپتوماتىك تاقاش ۋاقتى تۆت مىنۇت ئەتراپىدا.
كۆپىنچە كەسپىي ناۋايلار ئاشخانا تارازىسىغا تايىنىدۇ.پىشۇرۇشنىڭ ئېسىل ئالخېمى ئېنىقلىقىغا تايىنىدۇ ، ھەجىم بىلەنلا ئۆلچەنگەن ئىستاكانلار ياۋايى توغرا ئەمەس.ئېلتون بروۋن (سىن) چۈشەندۈرگىنىدەك ، كىمنىڭ ئۇنى ئۆلچەيدىغانلىقى ۋە نىسپىي نەملىك قاتارلىق ئامىللارنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، 1 ئىستاكان ئۇن 4-6 ئۇنسىيەگە باراۋەر.تارازا يېنىك سېرىق پېچىنە بىلەن قويۇق ئۇن پېچىنە-پىرەنىكلىرىنى پەرقلەندۈرەلەيسىز ، بارلىق تەركىبلەرنى بىۋاسىتە قاچىغا سېلىپ ئازراق قاچا يۇيسىڭىز بولىدۇ.
45 سائەتكە يېقىن تەتقىقات ۋە ئۈچ يىللىق سىناق ۋە راي سىناش مۇتەخەسسىسلىرى بىزنىڭ ئەڭ ياخشى ئاشخانا كۆلىمىنى يېتەكچى قىلغاندىن كېيىن ، بىز Escali Primo رەقەملىك كۆلىمىنىڭ كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئۆلچەم ئىكەنلىكىگە ئىشىنىمىز.Escali تارازىسى ئىنتايىن توغرا بولۇپ ، ئېغىرلىقىنى 1 گرام كۆپەيتكىلى بولىدۇ.ئۇ يەنە ئەرزان ، ئىشلىتىش ۋە ساقلاش ئاسان ، باتارېيەنىڭ ئۆمرى ئۇزۇن.بۇ تەڭپۇڭلۇق بىز سىناق قىلغان ئەڭ ئۇزۇن ئاپتوماتىك تاقاش ئىقتىدارىغا ئىگە ، شۇڭا بوش ۋاقتىڭىزدا ئۆلچەش ئېلىپ بارسىڭىز بولىدۇ.بۇ 11 قاداق سىغىملىق ئاشخانا كۆلىمى سىزنىڭ بارلىق ئاساسلىق ئۆي پىشۇرۇش ۋە تاماق ئېتىش ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ چەكلىك ئۆمۈر كاپالىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
چوڭ تۈركۈمگە نىسبەتەن ، مېنىڭ ئېغىرلىقىم KD8000 نى تەۋسىيە قىلىمىز.ئۇ بەك چوڭ ، ئېغىرلىقى پەقەت بىر گرام ، ئەمما سىغىمى 17.56 قاداق ، ئۇ ئاسانلا كۆپ مىقداردا پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا سىغدۇرالايدۇ.
بۇ بىر يۈرۈش چىداملىق ، توغرا لوڭقىلار ئۆزگىچە ئەمەس - ئامازوندا ئوخشاش بىر قانچە ياخشى كلوننى تاپالايسىز - ئەمما پۇل ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشى ، ئالتە ئىستاكاننىڭ ئورنىغا يەتتە ئىستاكان بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بۇ كلاسسىك لايىھە بىز بايقىغان ئەڭ چىداملىق كۆزەينەكنىڭ بىرى.ئۇنىڭ سۇسلىشىشقا چىداملىق بەلگىسى بىز سىناق قىلغان باشقا كۆزئەينەككە قارىغاندا تېخىمۇ ئېنىق ، سۇلياۋ ئىستاكانلارغا قارىغاندا تازىلاش ئاسان.
ئامېرىكىلىق ئاشپەزلىك ئاپتورلىرى توغرا بولمىغان لوڭقا ئەھدىنامىسىدىن يىراقلاشقۇچە ، كۆپىنچە ئۆي ناۋايلىرى قورال زاپچاسلىرىدا ئۆلچەش لوڭقىسىنىڭ يوقلۇقىغا پۇشايمان قىلىدۇ.بىر يۈرۈش مېتال قۇرۇق كۆزئەينەك ۋە سۇيۇقلۇق ئۈچۈن بىر ئەينەك ئۆلچەش ئىستاكان بولۇشىغا ئەرزىيدۇ: ئۇن ۋە باشقا قۇرۇق تەركىبلەر كۆپىيىشكە مايىل ، شۇڭا تەكشى يۈزلۈك كۆزئەينەك سۇيۇقلۇقنى ئۆزلۈكىدىن تەكشى ۋە تەكشى قىلىشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ ، شۇڭا ئەگىشىڭ ئۆلچەش سىزىقىنى بەلگىلەڭ.سۈزۈك قاچىلار ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ.
ئەڭ ياخشى ئۆلچەش ئىستاكانلىرى قوللانمىسىمىزدا ، قۇرۇق تەركىبلەر ئۈچۈن ياسالغان ئاددىي قورۇما 7 پارچە داتلاشماس پولات ئۆلچەش لوڭقىسى ۋە سۇيۇقلۇق ئۈچۈن Pyrex تەييارلىق يۇمشاق دېتالى 2 ئىستاكان ئەينەك ئۆلچەش لوڭقىسىنى كۈچلۈك تەۋسىيە قىلىمىز.ھەر ئىككى ئۆلچەش لوڭقىسى باشقىلارغا قارىغاندا تېخىمۇ چىداملىق ، تازىلاش ئاسان ۋە بىز سىناپ باققان ئەڭ ئىخچام ئۆلچەش لوڭقىلىرى.ھەمدە ئۇلار خېلى توغرا (لوڭقىغا كەلسەك).
شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، ئاددىي Gourmet ئۆلچەش لوڭقىسى كلون ياكى ئاق بەلگە مەھسۇلاتلىرى بولۇپ ، پەقەت بىرلا ئىشلەپچىقارغۇچى تەرىپىدىن ياسالغان ، ئوخشىمىغان دۇكانلاردا ئوخشىمىغان ماركا نامىدا سېتىلىدۇ.بۇ يەردە «ئەسلى ماركا» يوق ، ئەمما بىز يېتەكچى ئېلان قىلغاندا ئاددىي گورمېت خالتىسىنى تاللىدۇق ، چۈنكى بۇ يۈرۈشلۈك پۇل ئادەتتىكى ئالتىسىنىڭ ئورنىغا يەتتە خالتا (يەتتىنچى كىچىك ، ئەمما پايدىلىق ⅛ ئىستاكان) ئارقىلىق پۇل ئۈچۈن ئەڭ ياخشى قىممەت بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئەگەر ئاددىي Gourmet يۈرۈشلۈك زاپچاسلىرى بولمىسا ، ئاشخانا Made دىن ئوخشاش يەتتە ئىستاكان يۈرۈشلۈك مەھسۇلاتنى ياكى خۇدسون Essentials ياكى Lee جىلغىسىدىن مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئالتە ئىستاكان سېتىۋالالايسىز.
بۇ سۈزگۈچلەر All-Clad تىپلىرىغا ئوخشاش چىداملىق ئەمەس ، ئەمما تېخىمۇ ئەرزان.بۇ ئادەتتىكى ناۋاي ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى بىر يۈرۈش.
ئاددى جەرىمانەmeshئەلگەك پىشۇرغاندا قولىڭىزدىكى ناھايىتى ياخشى قورال.ئۇنى ئۇننى سۈزۈشكە ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ (ئۇننى ھاۋاغا ئايلاندۇرۇش ئۈچۈن ، نەتىجىسى بەك قېلىن بولمايدۇ ، بولۇپمۇ ئۆلچەم لوڭقىسىنى تارازىنىڭ ئورنىغا ئىشلەتسىڭىز) ، كاكائودىكى ئۇششاق-چۈششەك ماددىلارنى ئېلىۋەتسىڭىز ياكى بىرلا ۋاقىتتا كۆپ خىل تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ.ئەگەر كىچىك پېچىنە-پىرەنىكلەرنى تالقان شېكەر ياكى كاكائو تالقىنى (توپا بىلەن ياكى بولمىسا) توپا قىلماقچى بولسىڭىز ، زىننەتلىگەندە ئەسقاتىدۇ.
سۈزگۈچنى سىناق قىلىپ باقمىدۇق ، ئەمما باشقا مەنبەلەردىن ياخشى تەكلىپلەرنى تاپشۇرۇۋالدۇق.نۇرغۇن مۇتەخەسسىسلىرىمىز ھەر خىل رازمېرلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان يۈرۈشلۈك تاللاشلارنى تەۋسىيە قىلىدۇ.
Baked نىڭ ئورتاق خوجايىنى مات لېۋىس All Clad نىڭ چىدامچانلىقىنى ياخشى كۆرىدۇداتلاشماسپولات ئۈچ پارچەئۇ بىزگە ئۆزىنىڭ يۈرۈشلۈك ھەجىمدىكى ناۋايخانىسىنىڭ ئاشخانىسىمۇ «ۋاقىتنىڭ سىنىقىدىن ئۆتتى» دەيدۇ.ئەمما All-Clad يۈرۈشلۈكى ھازىر 100 دوللارغا سېتىلىۋاتىدۇ ، ئۇ ھەقىقىي مەبلەغ.ئەگەر سۈزگۈچنى ئورالما ئارقىلىق ئىجرا قىلمىسىڭىز ، Cuisinart نىڭ ئەرزان باھالىق 3 پارچە سۈزگۈچ يۈرۈشلۈكىنى ئويلاشسىڭىز بولىدۇ.بۇ تور All-Clad يۈرۈشلۈكىگە ئوخشاش نېپىز ئەمەس ، بەزى باھالاردا سېۋەتنىڭ ئېگىلىپ ياكى ئۇرغىلى بولىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى ، ئەمما Cuisinart سۈزگۈچ قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر ، كۆپىنچە باھالىغۇچىلار ئۈچۈن ئۇلار دائىم ئىشلىتىش بىلەن ياخشى ئىشلەيدۇ.ئەگەر سىز سۈزگۈچنى ئاندا-ساندا ياكى پەقەت پىشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىشنى ئويلىسىڭىز ، Cuisinart يۈرۈشلۈكى ئاران 13 دوللار (يېزىلغان ۋاقىتتا) بولۇپ ، ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىشى كېرەك.
بىر قانچە مۇتەخەسسىس بىزگە ھەر قانداق بەدەل تۆلەشتىن ساقلىنىشنى تەۋسىيە قىلغان بىر ئىش: كونا پاسوندىكى كەركىداندىن ياسالغان ئۇن سۈزگۈچ.بۇ خىل قوراللار چوڭ سۈزگۈچلەرگە ئوخشاش سىغىمچانلىقنى ساقلىيالمايدۇ ، ئۇن قاتارلىق قۇرۇق تەركىبلەردىن باشقا نەرسىلەرنى سۈزەلمەيدۇ ، يۆتكىلىشچان زاپچاسلار ئاسانلا چاپلىشىپ قالغاندا تازىلاش تەس.لېۋىس ئېيتقاندەك: «ئۇلار مەينەت ، ئۇلار ئەخمەق ، ئاشخانىڭىزدا بۇنداق ئۈسكۈنىلەرگە ئېھتىياجلىق ئەمەس».
بۇ 5 لېتىرلىق ئارىلاشتۇرۇش ماشىنىسى ھېساباتنى چەكمەي تۇرۇپلا ھەر قانداق رېتسېپنى بىر تەرەپ قىلالايدۇ ، ھەمدە KitchenAid لىنىيىسىدىكى ئەڭ جىمجىت مودېللارنىڭ بىرى.
ياخشى بولغان ئارىلاشتۇرغۇچ پىشۇرۇش (ۋە تاماق ئېتىش) نى تېخىمۇ ئاسانلاشتۇرىدۇ.KitchenAid Artisan قاتتىق دېتال يېڭىلاشنى ئىزدەۋاتقان ئۆي ناۋايلىرى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئارىلاشتۇرغۇچ.بىز 2013-يىلدىن باشلاپ ئارىلاشتۇرغۇچنى يېپىپ كېلىۋاتىمىز ، ئۇلارنى ئىشلىتىپ ئەڭ ياخشى تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچقا يېتەكچىمىزدە پېچىنە-پىرەنىك ، تورت ۋە بولكا تەييارلىغاندىن كېيىن ، شۇنى جەزىملەشتۈرەلەيمىزكى ، 1919-يىلى تۇنجى ئورۇندۇق ئارىلاشتۇرغۇچنى تونۇشتۇرغان ماركا يەنىلا ئەڭ ياخشى.بولىدۇ بىز نەچچە يىلدىن بۇيان سىناق ئاشخانىمىزدا KitchenAid Artisan ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىپ كېلىۋاتىمىز ، بەزىدە سىزنىڭ كىلاسسىك ئەسەرنى مەغلۇب قىلالمايسىز.قول ھۈنەرۋەن ئەرزان ئەمەس ، ئەمما يېڭىلانغان ئورۇنلار دائىم ئىشلىتىلىدىغان بولغاچقا ، ئەرزان بولىدۇ.KitchenAid Artisan نىڭ ئىقتىدارى ۋە كۆپ خىللىقى باھا بىلەن تەڭداشسىز.
توققۇز كۈچلۈك سۈرئەت بىلەن ، برېۋىل قېلىن خېمىر ۋە يېنىكرەك خېمىرنى مۇقىم خېمىر قىلالايدۇ ، ئۇنىڭ رىقابەتچىسىگە قارىغاندا قوشۇمچە ۋە ئىقتىدارى تېخىمۇ كۆپ.
قانداقلا بولمىسۇن ، ئارىلاش ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ئېغىرلىقى بىر ئاز بولۇپ ، ئۈستۈنكى ئۈستۈنكى قەۋىتىڭىزدە نۇرغۇن ئورۇن ئىگىلەيدۇ ، سۈپەتلىك ماشىنىنىڭ باھاسى نەچچە يۈز دوللار.ئەگەر سىز يىلدا بىر نەچچە تۈركۈم پېچىنە-پىرەنىك ياساش ياكى خان جەمەتى مۇزلاش ئۈچۈن تۇخۇم ئېقىنى قامچىلاش ئۈچۈن ئارىلاشتۇرغۇچقا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، ئۇنداقتا قول ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ يولى.20 سائەتتىن ئارتۇق تەتقىقات ۋە سىناقتىن كېيىن ، Breville ئارىلاشما قوللانمىسىنى تەۋسىيە قىلىمىز.ئۇ قاتتىق پېچىنە خېمىرىنى ، يۇمشاق باتارېيە ۋە يۇمشاق ئارىلاشمىلارنى تېز قامچىلايدۇ ، ھەمدە ئەرزان باھالىق ئارىلاشتۇرغۇچلاردا تېپىلمايدىغان تېخىمۇ پايدىلىق قوشۇمچە زاپچاسلار ۋە ئىقتىدارلار بىلەن تەمىنلەيدۇ.
OXO ۋىۋىسكىسىدا راھەت تۇتقۇچ ۋە ئەۋرىشىم (ئەمما چاققان ئەمەس) سىم ھالقىسى بار.ئۇ ھەر قانداق ئىشنى دېگۈدەك بىر تەرەپ قىلالايدۇ.
ۋىۋىسكىلارنىڭ شەكلى ھەر خىل بولىدۇ: قايماق ئۈچۈن چوڭ يۇمىلاق ۋىۋىسكا ، قاراۋۇل ياساش ئۈچۈن نېپىز ۋىۋىسكا ، سۈتنى قەھۋەگە قورۇش ئۈچۈن كىچىك ۋىۋىسكىلار.قانداقلا بولمىسۇن ، پېچىنە-پىرەنىك ياسىغاندا ، سىز پەقەت بۇ قورالنى ئىشلىتىپ قۇرۇق تەركىبلەرنى قامچىلايسىز ياكى ئۈششۈك تەييارلايسىز ، شۇڭا ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى تار قامچا شۇنداق قىلىدۇ.بىز پاراڭلاشقان بارلىق ئارىلاشما مۇتەخەسسىسلەر تورنادو شەكىللىك ئارىلاشمىلار ياكى ئۇنىڭ بىلەن بىللە ئىكەنلىكىنى تەكىتلىدىمېتالسىمنىڭ ئىچىدە لەرزان توپلار ئاددىي ، قەيسەر ، ياش تامچىسى شەكىللىك مودېللاردىن ياخشى ئەمەس.
ئەڭ ياخشى ئارىلاشما يېتەكچىمىز ئۈچۈن توققۇز ئارىلاشتۇرغۇچنى سىناق قىلغاندىن كېيىن ، بىز OXO Good Grips 11 ″ ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ ھەر خىل ۋەزىپىلەر ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى قارار قىلدۇق.سىناقلىرىمىزدا ئۇ بىز سىناپ باققان باشقا ۋىۋىسكىلارغا قارىغاندا قايماق ۋە تۇخۇم ئېقىنى تېز قامچىلاپ ، قازاننىڭ بۇلۇڭىغا ئوڭايلا يېتىپ ، ئەڭ راھەت تۇتقۇچ بىلەن تەمىنلىدى.بىزنىڭ بىردىنبىر شىكايىتىمىز شۇكى ، TPE قاپلانغان كاۋچۇك تۇتقۇچ پۈتۈنلەي ئىسسىققا چىداملىق ئەمەس: ئەگەر ئۇنى ئىسسىق قازاننىڭ چېتىگە بەك ئۇزۇن قويسىڭىز ، ئۇ ئېرىپ كېتىدۇ.ئەمما بۇ ساقلانمىلارنى (ياكى باشقا نۇرغۇن چۇۋۇش ۋەزىپىلىرىنى) قۇرۇشتا مەسىلە بولماسلىقى كېرەك ، شۇڭا بىز ئۇنى بۇزغۇچى دەپ قارىمايمىز.
ئەگەر ئىسسىققا چىداملىق تۇتقۇچ بىلەن قامچا ئالماقچى بولسىڭىز ، بىز يەنە Winco نىڭ ئاددىي 12 ″ داتلاشماس پولات پىئانىنو سىم ۋىۋىسكىسىنى ياقتۇرىمىز.ئۇنىڭ تەننەرخى OXO دىن سەل تۆۋەن ، ئەمما يەنىلا چىداملىق ۋە ياخشى ياسالغان.بىزنىڭ سىناقلىرىمىزدا ، Winco كىچىك قازاندا تېز ھەم ئاسان قايماق ئۇردى.سىلىق داتلاشماس پولات تۇتقۇچ OXO غا ئوخشاش راھەت ئەمەس ، ئەمما يەنىلا ئىنتايىن قولايلىق ، بولۇپمۇ قۇرۇق تەركىبلەرنى ئارىلاشتۇرۇشتەك ئاددىي ۋەزىپىلەر ئۈچۈن.
بۇ بەلغەم كىچىك بىر قاچا يەر ياڭىقى مېيىغا سىغدۇرالايدۇ ، ئەمما باتارېيەنى بېسىپ قويغۇدەك دەرىجىدە كۈچلۈك ھەمدە باتارېيە قاچىنىڭ قىرلىرىنى قىرىپ تاشلىيالايدۇ.
پېچىنە-پىرەنىك پىشۇرغاندا ، يۇقىرى سۈپەتلىك ، چىداملىق كرېمنىيلىق بەلۋاغقا ئېھتىياجلىق بولىسىز.خېمىرنى پىرىسلاش ئۈچۈن قاتتىق ۋە قېلىن بولۇشى كېرەك ، ئەمما قاچىنىڭ يان تەرىپىدىن ئاسانلا قىرىپ تاشلاشقا ماس كېلىدۇ.كرېمنىي كونا مودا كاۋچۇكنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان تاللاش ماتېرىيالى ، چۈنكى ئۇ يېمەكلىك بىخەتەر ، ئىسسىققا چىداملىق ۋە تاياقسىز بولغاچقا ، بەلغەم خىلىتىنى ئىشلىتىپ سېرىق ماي ياكى شاكىلاتنى ئېرىتەلەيسىز شۇنداقلا ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ ھەمدە يېپىشقاق خېمىر دەرھال سىيرىلىپ كېتىدۇ. قاچا يۇيۇش سۇيۇقلۇقىنى ئىشلىتىڭ).
ئەڭ ياخشى بەلۋاغقا بولغان يېتەكچىمىزدە ، GIR Ultimate Spatula نىڭ كرېمنىي دائىرىسىدىكى ئەڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى بايقىدۇق.ئۇ بىر پارچە كرېمنىيدىن ياسالغان ، شۇڭا ئۇ قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر ، تازىلاش ئاسان ۋە ھەسەن-ھۈسەننىڭ ھەر خىل رەڭلىرىدە بار.كىچىك باش يەر ياڭىقى قىيامىغا سىغىدىغان دەرىجىدە نېپىز ، ئەمما ئەگرى قازاندا ئىشلىتىشكە قۇلايلىق ھەم تېز.ئۇنىڭ يەنە پاراللېل گىرۋەكلىرى بار بولۇپ ، قازان ياكى ۋوكنىڭ تۈز تەرىپىنى تازىلايدۇ.ئۇچى قېلىن بولۇپ ، بەلغەمنى يېتەرلىك ئېغىرلىق بىلەن خېمىرنى تۆۋەنگە ئىتتىرىدۇ ، ئەمما ئۇ يەنە خېمىر قاچىنىڭ چېتىگە سىلىق ھەم پاكىز سىيرىلىدۇ.
بۇ لېنتىغا ئېلىنغان تاياق تۇتقۇچ بىلەن تاياققا قارىغاندا خېمىرنى تېخىمۇ ئۈنۈملۈك تارقىتىدۇ ، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى دومىلىتىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، ئۇ يەنىلا تازىلاشتىكى ئەڭ ئاسان تاياقلارنىڭ بىرى.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ بىر ئۆمۈر داۋام قىلغۇدەك دەرىجىدە چىرايلىق ۋە چىداملىق.
دومىلاتقۇچسىز كەسمە ساقلانمىلارنى ياسىيالمايسىز.ئەگەر سىز ئاللىبۇرۇن ياقتۇرىدىغان دومىلاش ساندۇقىڭىز بولسا ، ئەڭ ياخشى دومىلاشتىن ئەنسىرىمەڭ: ئەڭ ياخشى دومىلاش ساندۇقى سىز راھەت.قانداقلا بولمىسۇن ، ئەگەر سىز خېمىر چاپلاش ياكى يېرىلىش ، بىر تەرەپ قىلىش تەس بولغان مىخ (ياكى ئۈزۈم ھارىقى بوتۇلكىسىغا ئوخشاش ئۆيدە ياسالغان ساندۇقلار) ياكى تەكشى يۈزىدە سىلىق دومىلاشنىڭ ئورنىغا جايىدا ئايلىنىدىغان تۇتقۇچلار بىلەن مەسىلىگە يولۇقسىڭىز ، ئۇنداقتا بۇ بولۇشى مۇمكىن. يېڭىلاش ۋاقتى.يۈزى.
يېتەكچىمىزنىڭ ئەڭ ياخشى دومىلاش ساندۇقىغا بولغان سىناقلىرىمىزدا ، ۋاقىتسىز خەرىتە ماي ​​تېشى ياغىچى فىرانسۇز دومىلاش ساندۇقى ناھايىتى ياخشى قورال ۋە قىممەت ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلىدى.ئۇنىڭ ئۇزۇن كونۇس شەكلى ئاسان تەۋرىنىدۇ ، مۇكەممەل يۇمىلاق تورت پوستى ۋە تۇخۇم پېچىنە-پىرەنىكلىرىنى چىقىرىشقا ماس كېلىدۇ.بۇ دومىلاش ساندۇقىنىڭ قاتتىق خەرىتە ياغىچى يۈزى ئادەتتىكى تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلغان دومىلاشقا قارىغاندا سىلىقراق ​​بولۇپ ، خېمىرنىڭ چاپلىشىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ھەمدە دومىلاش ساندۇقىنى تازىلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.باشقا قولدا ياسالغان مودېللارغا سېلىشتۇرغاندا ، چاق تاش دورىسى ئەرزان بولسىمۇ ، ئەمما پات-پات قىممەترەك نەرسە پىشۇرسىڭىز (ياكى چاق تاش سېتىلىپ كەتسە) ، JK Adams 19 دىيۇملۇق ياغاچ روللېر پىننى ئويلاڭ.بىزنىڭ 10 ياشلىق سىناقچىلىرىمىزمۇ بۇ پىنكىنى ئىشلىتىشنىڭ ئاسان ئىكەنلىكىنى بايقىدى.قانداقلا بولمىسۇن ، لېنتىغا ئېلىنغان ئۇچى بولمىغاچقا ، JK Adams قېپى چاق تاشتىن ياسالغان جانلىققا ئوخشاش جانلىق ئەمەس ، شۇڭا يۇمىلاق شەكىللەرنى دومىلىغاندا سەل ئوڭايسىزلىنىدۇ.ئۇنىڭ ئۈستىگە مىخنىڭ يۈزى بىزنىڭ تاللىرىمىزنىڭ يۈزىدەك سىلىق بولمىغاچقا ، سىناقلىرىمىزدا تازىلاشقا تېخىمۇ كۆپ ئۇن ۋە تېخىمۇ كۆپ كۈچ كېتىدۇ.
بۇ ئورۇندۇق قەغەزنىڭ ئازادە ، تۇتقۇچ تۇتقۇچ بار ، ئۆلچىمى تىغقا ئويۇلغان بولۇپ ، ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئۆچمەيدۇ.
ھەر بىر كەسپىي ئاشخانىدا ئورۇندۇق قېپى بار.ئۇلار دومىلاپ پىشۇرۇلغان خېمىرنى رەتلەش ، توغرالغان قاتتىق پوستلۇق مېۋىلەرنى يىغىش ، تورت پوستى ئۈچۈن سېرىق ماينى ئۇنغا ئايلاندۇرۇش ، ھەتتا يۈزنى تازىلاشقىچە ھەممىسىگە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.ئۈستەل ساقلىغۇچ ساقلانمىلارنى پىشۇرغاندا يۇقارقى ۋەزىپىلەرنىڭ ھەممىسىگە ماس كېلىدۇ ، ئۇششاق توغرالغان پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئېلىپ پىشۇرغان جەدۋەلگە يۆتكەش ناھايىتى ياخشى.
كۆپىنچە قوللىنىشچان پروگراممىلارغا قولايلىق تۇتقۇچ ۋە تىغقا ئويۇلغان پايدىلىق ئۆلچەملەر سەۋەبىدىن OXO ياخشى Grips داتلاشماس پولات كۆپ ئىقتىدارلىق Spatula ۋە Grinder نى تەۋسىيە قىلىمىز.. دومىلاشتۇرۇلغان خېمىرنىڭ ئاستىدا.قانداقلا بولمىسۇن ، Dexter-Russell دا بىر دىيۇملۇق بەلگە يوق.يېزىلغان ۋاقىتتا ، OXO دېكىستېر-رۇسسېلغا قارىغاندا بىر قانچە دوللار ئەرزان ، بۇ تاشلاندۇق گەرچە پايدىلىق بولسىمۇ ، ئەمما نۇرغۇن پۇل خەجلەشكە ئەرزىيدىغان قورال ئەمەس.
بۇ پىچاقلار بىز سىناق قىلغان ھەرقانداق پىچاقنىڭ ئەڭ كۈچلۈك قۇرۇلۇش ۋە ئەڭ پاكىز شەكلىگە ئىگە.
بالىلار بىلەن بىللە پىشۇرغاندا ، قانچە ئاددىي بولسا شۇنچە ياخشى ، بۇ سۇلياۋ پىچاقلار تېخىمۇ بىخەتەر ۋە بىر تەرەپ قىلىش ئاسان.
بولۇپمۇ ئەگەر سىز تۇنجى ساقلانما كەسكۈچىنى سېتىۋالسىڭىز ، بىر يۈرۈش سېتىۋېلىشنىڭ تېخىمۇ ئاسان (ۋە تېخىمۇ ئەرزان) ئىكەنلىكىنى بايقىدۇق.تەتىللىك پىشۇرۇش ئۈچۈن ، بىز ئاتېكونىڭ داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياخشى كۆرىمىز ، مەيلى Ateco داتلاشماس پولات روژدېستۋو پېچىنە-پىرەنىك ياكى Ateco داتلاشماس پولات 5 قار ئۇچقۇسى پىشۇرۇش ماشىنىسى بولسۇن.شەكلى چۈرۈك ھەم نەپىس بولۇپ ، بىز سىناق قىلغان بارلىق Ateco پىچاقلىرىنىڭ ئىچىدە ، قۇرۇلۇش ئەڭ كۈچلۈك بولۇپ ، ئەڭ پاكىز ساقلانمىلارنى كېسىپ تاشلايدۇ.
Ateco cookie كەسكۈچ بىز سىناق قىلغان ئەڭ ئېغىر مېتالدىن ياسالغان بولۇپ ، پەرقى دەرھال كۆرۈنەرلىك بولىدۇ.باشقا نۇرغۇن مېتال پېچىنە-پىرەنىكلەر ، مەسىلەن R&M تەتىللىك كلاسسىك 12-بۆلەك پېچىنە پىشۇرۇش تەخسىسىدىكى پېچىنە پىشۇرۇش ماشىنىسى قەلەي ياكى قەلەي يالىتىلغان پولاتتىن ياسالغان بولۇپ ، ئاسان ئۇرغىلى بولىدۇ.ئاتېكو پىچاقلىرى گەرچە ئېگىلىش مۇمكىن بولمىسىمۇ ، بىزنىڭ سىناقلىرىمىزدا قېلىن ھەم قەيسەر ئىدى ، چۈنكى ئۇلار ئېگىلىش ئۈچۈن نۇرغۇن كۈچ تەلەپ قىلىدۇ.ھەر بىر ئاتېكو پىچىقىدا باشقا مېتال پىچاقلارغا قارىغاندا كەپشەرلەش تېخىمۇ كۆپ بولۇپ ، Ateco قۇرۇلمىسىنىڭ بۇزۇلۇشى مۇمكىن ئەمەس.قەلەي بىلەن ياسالغان پىچاقلارمۇ ئاسان داتلىشىپ كېتىدۇ ، ئەمما قايتا-قايتا ئىشلەتكەندىن كېيىن ، بىزنىڭ ئاتېكو پىچىقىمىز يەنىلا چاقنايدۇ.
Ateco روژدېستۋو بايرىمى كەسكۈچى بىز سىناپ باققان ئەڭ كىچىك ، ئوتتۇرىچە 3.5 دىيۇم ياكى 3.5 دىيۇمنىڭ ئورنىغا ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 2.5 دىيۇم ئاخىرلىشىدۇ ، ئەمما ئوخشاش چوڭلۇقتىكى ساقلانمىلارنى قۇرۇشنى خالىمىسىڭىز ، بۇ مەسىلە بولماسلىقى كېرەك..hand.ئەگەر شۇنداق بولسا ، قار ئۇچقۇسى ياكى Ateco 10 پارچە داتلاشماس پولات پىچاق يۈرۈشلۈكىنى تاللاڭ.بۇ يۈرۈشلۈكلەر ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1.5 ″ دىن 5 ″ ياكى 7.5 ″ ئارىلىقىدا.
بالىلار بىلەن بىللە پىشۇرۇش ئۈچۈن ، 101 پارچە ۋىلتون پېچىنە پىشۇرۇش ماشىنىسىنى تەۋسىيە قىلىمىز.بۇ ناھايىتى ياخشى ئىش ، ھەر خىل - خەتلەردىن ھايۋانلارغىچە ۋە بىر نەچچە بايراملىق سۈرەتلەر - ئۇ بالىلىرىڭىز قىلماقچى بولغان ھەر قانداق پېچىنە پىشۇرۇش تۈرىنى بىر تەرەپ قىلالايدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.ئۇلار سۇلياۋ بولغاچقا ، سوغۇق ياكى توڭلىتىلغان خېمىرنى ئىتتىرىدىغان مېتال پىچاقتەك ئۆتكۈر ئەمەس.ئەمما ئۇلارنىڭ ئۈستۈنكى كالپۇكى كەڭ بولۇپ ، قاتتىق باسقاندا ئۇلارنى تېخىمۇ راھەت قىلىدۇ (ياش سىناق قىلغۇچىمىز ئۇلارنى بىر نەچچە قېتىم قاتتىق ئۇردى ، بۇ بەك كۆپ بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما بۇ ئۇنىڭ ئۈچۈن قىزىقارلىق ئىدى).
ئەگەر سىز بوشلۇق بىلەنلا چەكلىنىپ قالسىڭىز ، ياكى 101 پېچىنە پىشۇرغۇچ ھەددىدىن زىيادە چارچاپ كەتكەندەك ھېس قىلسا ، بىز يەنە ۋىلتون دەم ئېلىش كۈنىدىكى Grippy پېچىنە كەسكۈچىلەرنى ياخشى كۆرىمىز.بۇ بىر يۈرۈش تۆت سۇلياۋ پىچاق پۇختا تۇيۇلىدۇ ، بىز ئىشلىتىشكە قولايلىق بولغان كرېمنىي تۇتقۇچنى ياخشى كۆرىمىز.بۇ بايرام شەكىللىرى بىر قىسىم 101 پارچە رەسىملەر بىلەن ئاساسەن ئوخشاش بولۇپ ، بالىلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ، ئەمما ئۇلار بىزنىڭ تاللىغىنىمىزغا ئوخشىمايدۇ.ۋىلتون بۇ روژدېستۋو بايرىمى باش تېمىسىدىن باشقا ، يەنە راھەت Grip مودېلىدا «ئازادە» يۈرۈشلۈك (تۆت يۈرۈش) بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بۇ پېچىنە قوشۇق ئىشلىتىشكە ئەڭ چىداملىق ۋە راھەت.ئۇ بىزنىڭ سىناقلىرىمىزدىكى باشقا مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا پاكىز چىقتى.
ئەگەر سىز شاكىلات ئۆزىكى ياكى سۇلۇ يارمىسى قاتارلىق تامچە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى قولدا تارقىتىشقا ئادەتلەنگەن بولسىڭىز ، پېچىنە-پىرەنىك ئويۇن ئويۇنىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.ياخشى قوشۇق پەقەت تۇتقۇچنى سىقىپ مەزمۇننى چىقىرىپ تاشلاپ ، سىلىق ، مۇكەممەل يۇمىلاق پېچىنە خېمىرى (ياكى مۇففىن ياكى مۇفىن خېمىرى) نى بىر قېتىمدىلا ياساپ بېرىدۇ.
پېچىنە قوشۇقلىرى لايىھىلەش ۋە سۈپەت جەھەتتە ئوخشىمايدۇ.بىز V- تۇتقۇچ تۇتقۇچنى پەقەت بارماق بىلەنلا تۇتۇشنى ياخشى كۆرىمىز ، چۈنكى V تۇتقۇچ ئوڭ ۋە سول تەرەپلەرگە ماس كېلىدۇ ، تۇتۇش ئاسان.ياخشى ، پۇختا قوشۇققا مەبلەغ سېلىش تولىمۇ مۇھىم ، بولمىسا سىز قولدا ئويۇلغان پېچىنە-پىرەنىكلەرگە قارىغاندا تېزرەك ئۈمىدسىزلىنىش ۋە قالايمىقانچىلىققا پېتىپ قالىسىز.بىز سىناق قىلغان بەش قوشۇقنىڭ ئىچىدە ، داتلاشماس پولات Norpro Grip-EZ 2 قوشۇقنى تۇتۇش ئاسان ھەم تۇتۇشقا قۇلايلىق بولۇپ ، توڭلاتقۇدىن چىققان قاتتىق خېمىرنى ۋە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا يېپىشقاق خېمىرنى ھاسىل قىلدى.باشقا قوشۇقلارغا قارىغاندا پاكىز.
OXO Good Grips ئوتتۇراھال Cookies Scoop مۇ ناھايىتى سۈپەتلىك بولۇپ ، ئامازونغا ناھايىتى ياخشى باھا بېرىدۇ.تۇتۇش سىلىق ھەم ئاسان ، تۇتقۇچ راھەت ، قورال چىداملىق ۋە ئىشەنچلىك.بىز يۇمشاق ۋە يېپىشقاق خېمىرنى ئېتىپ نورپرو مودېلىنىڭ تارقىتىلىشى سەل پاكىز ئىدى.OXO نىڭ باھاسى Norpro بىلەن ئاساسەن ئوخشاش ، ئەگەر سىزدە Norpro بولمىسا ياخشى تاللاش ھېسابلىنىدۇ.ھەر ئىككى ماركىنىڭ ئۇششاق-چۈششەك مەھسۇلاتلىرىمۇ ئوخشىمىغان چوڭلۇقتا كېلىدۇ ، شۇڭا خالىغانچە چوڭ ياكى كىچىك ساقلانمىلارنى ياسىيالايسىز.
بۇ ئەرزان باھالىق پىشۇرۇش تاماقلىرى نازۇك ، پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئىككى ھەسسە يۇقىرى ئۈنۈملۈك قاندۇرىدۇ ، ئەرزان مودېللارغا قارىغاندا ئىسسىقتا قىزىش ئېھتىماللىقى تۆۋەن.