اسان آزاد طور تي هر شي کي چيڪ ڪندا آهيون جيڪي اسان سفارش ڪندا آهيون.اسان ڪمائي سگهون ٿا ڪميشنون جڏهن توهان اسان جي لنڪ ذريعي خريد ڪندا آهيو.وڌيڪ سکو>
ٻاهر موسم طوفاني ٿي سگهي ٿي، پر اسان کي اميد آهي ته توهان پنهنجي موڪلن واري ڪوڪيز مان لطف اندوز ٿيندا.اهي اوزار جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو اهي تمام فرق آڻي سگهن ٿا آٽي ۽ چمڪندڙ سينگار ٺاهڻ ۾ هڪجهڙائي سان.اسان 200 ڪلاڪ گذاريا آهن تحقيق ۽ جانچ ڪرڻ ۾ 20 ڪوڪيز سان لاڳاپيل ضروريات جو بهترين سامان ڳولڻ لاءِ موڪلن جي بيڪنگ کي مزو ۽ دٻاءُ کان پاڪ ڪرڻ لاءِ.
ھن ھدايت لکڻ ۾، اسان نامور بيڪرن کان صلاح ورتي آھي جيئن ته ايلس ميڊريچ، ليکڪ Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies and the latest flavor flours؛Rose Levy Beranbaum، Rose’s Christmas Cookies and The Baking Bible جو ليکڪ.، ٻين جي وچ ۾؛Matt Lewis، ڪڪ بڪ ليکڪ ۽ مشهور نيو يارڪ ريسٽورنٽ بيڪڊ جو ڪو مالڪ؛گيل ڊاسڪ، ليکڪ جو ڪوڪي ڊيڪروٽنگ ماهر ۽ نيويارڪ ۾ ون ٽف ڪوڪي جو اڳوڻو مالڪ.وائر ڪٽر جي سينيئر ايڊيٽر مارگوريٽ پريسٽن، جنهن هن گائيڊ جو پهريون نسخو لکيو، هڪ اڳوڻو پروفيشنل بيڪر آهي، جنهن جو مطلب آهي ته هوءَ گهڻو وقت ڪوڪيز ٺاهڻ ۽ سجاڳيءَ ۾ گهڻو وقت گذاري ٿي.هن عرصي دوران، هوء هڪ تمام گهڻي احساس پيدا ڪئي ته ڇا عملي آهي، ڇا ضروري آهي، ۽ ڇا ڪم نٿو ڪري.
اهي گہرا ڌاتو پيالو روٽري ميڪرز ۽ روزمره جي ميلاپ مان ڊپ گڏ ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهن.
ميڪنگ پيالو اڪثر ڪري پهرين شين مان هڪ آهي جنهن کي اسين بيڪنگ پروجيڪٽ جي شروعات ۾ الماري مان ڪڍون ٿا.جيتوڻيڪ توهان هڪ اسٽينڊ ميڪر استعمال ڪري رهيا آهيو ۽ شامل پيالو، توهان کي عام طور تي گهٽ ۾ گهٽ هڪ اضافي خشڪ اجزاء جي پيالو جي ضرورت پوندي.پيالو جو هڪ سٺو سيٽ پڻ ڪم ۾ ايندو جيڪڏهن توهان ڪيترن ئي مختلف آئسنگ رنگن کي گڏ ڪري رهيا آهيو.اسان سفارش ڪريون ٿا سادو، پائيدار اسٽينلیس سٹیل يا گلاس کٽ.
اسٽينلیس سٹیل جو پيالو ٿلهي وزن ۽ عملي طور تي ناقابل تباهي آهي.ستن سيٽن جي جانچ ڪرڻ کان پوءبي داغاسٽيل ميڪنگ پيالو اسان جي بهترين ميڪنگ پيالو گائيڊ لاءِ ، اسان اسٽينلیس اسٽيل ميڪنگ باؤل سيٽ چونڊيو جنهن کي Cuisinart lid سان بهترين چونڊيو ويو.اهي پيالا پائيدار، پرڪشش، ورسٽائل، هڪ هٿ سان پڪڙڻ ۾ آسان آهن، ۽ بچيل کاڌي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ لڪ مضبوطيءَ سان بند ٿين ٿا.ڪجھ ٻين پيالن جي برعڪس جن کي اسان آزمايو آھي، اھي ڪافي اونها آھن ھٿ ميڪر مان پاڻي وجھڻ لاءِ، ۽ ڪافي وسيع آھن آساني سان اجزاء کي گڏ ڪرڻ لاءِ.Cuisinart پيالو ٽن سائزن ۾ اچي ٿو: 1½، 3 ۽ 5 quarts.وچولي سائيز فرسٽنگ جي بيچ کي گڏ ڪرڻ لاءِ بهترين آهي، جڏهن ته سڀ کان وڏو پيالو ڪوڪيز جي معياري بيچ ٺاهڻ لاءِ وڏو آهي.
شيشي جي ٿانون جي باري ۾ هڪ وڏي شيء اها آهي ته اهي مائڪرو ويڪرو محفوظ آهن، جيڪي چاکليٽ پگھلڻ وانگر ڪمن لاء بهترين آهن.بهرحال، شيشي جا پيالا ڌاتوءَ جي ڀيٽ ۾ وڏا هوندا آهن، تنهن ڪري انهن کي هڪ هٿ سان کڻڻ مشڪل هوندو آهي، پر توهان شايد اضافي استحڪام جي تعريف ڪندا – اهي آسانيءَ سان ٽيبل تي نه سلائبا هوندا جڏهن توهان ٿلهو ڪوڪي آٽو گونجي رهيا آهيو.يقينن، گلاس اسٽيل جيترو مضبوط نه آهي، پر اسان جي پسنديده 8-پيس Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set ۾ پيالو ٺهيل گلاس مان ٺهيل آهن ۽ آساني سان نه ڀڃندا.Pyrex پيالو چار ڪارائتو سائيز (1، 1½، 2½ ۽ 4 quarts) ۾ ايندا آهن ۽ لڪن سان گڏ ايندا آهن ته جيئن توهان فريزر ۾ ڪوڪي آٽي جو هڪ بيچ محفوظ ڪري سگهو ٿا يا خشڪ ٿيڻ کان پاسو ڪري سگهو ٿا.
سستو اسڪيلي اسڪيل سڀ کان وڌيڪ گهريلو باورچین لاءِ مناسب آهي جن کي مسلسل بيڪنگ ۽ پچائڻ جا نتيجا گهرجن.اهو شاندار طور تي درست آهي، 1-گرام واڌ ۾ تيز وزن پڙهڻ آهي، ۽ تقريبا چار منٽن جي ڊگهي وقت لاء خودڪار بند بند آهي.
اڪثر پيشه ور بيڪر تمام گهڻو ڀروسو ڪن ٿا باورچی خانه جي اسڪيل تي.بيڪنگ جي سٺي ڪيميا تي دارومدار رکي ٿي، ۽ صرف مقدار جي حساب سان ماپيل پيالو وحشي طور تي غلط ٿي سگهي ٿو.جيئن ايلٽن براون (وڊيو) وضاحت ڪري ٿو، اٽو جو 1 پيالو 4-6 آونس جي برابر آهي، ان تي منحصر آهي ته ڪير ان کي ماپ ڪري ٿو ۽ عنصر جهڙوڪ نسبتا نمي.پيماني تي توهان کي روشني مکھن ڪوڪيز ۽ ٿلهي اٽي جي ڪوڪيز جي وچ ۾ فرق ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ۽ توھان گھٽ برتن ڌوئڻ لاء سڀني اجزاء کي سڌو سنئون ٿانو ۾ وجهي سگھو ٿا.
اسان جي بهترين باورچی خانه اسڪيل گائيڊ لاءِ تقريبن 45 ڪلاڪن جي تحقيق ۽ ٽن سالن جي جاچ ۽ پولنگ ماهرن کان پوءِ، اسان سمجهون ٿا ته Escali Primo ڊجيٽل اسڪيل اڪثر ماڻهن لاءِ بهترين اسڪيل آهي.اسڪيلي اسڪيل بلڪل صحيح آهن ۽ جلدي پڙهي سگهن ٿا وزن 1 گرام واڌ ۾.اهو پڻ سستي آهي، استعمال ڪرڻ ۽ ذخيرو ڪرڻ ۾ آسان، ۽ هڪ ڊگهي بيٽري جي زندگي آهي.ھن بيلنس ۾ سڀ کان ڊگھو آٽو آف فيچر آھي جيڪو اسان آزمايو آھي، تنھنڪري توھان پنھنجي فرصت ۾ ماپون وٺي سگھوٿا.هي 11 lb ظرفيت واري باورچی خانه اسڪيل توهان جي سڀني بنيادي گهر جي بيڪنگ ۽ پچائڻ جي ضرورتن لاءِ مڪمل آهي.ان سان گڏ، اهو هڪ محدود زندگي جي وارنٽي سان اچي ٿو.
وڏن بيچز لاءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا My Weight KD8000.اهو وڏو آهي ۽ صرف هڪ گرام وزن آهي، پر 17.56 پائونڊ جي گنجائش سان، اهو آساني سان پڪل سامان جي وڏي مقدار کي پورو ڪري سگهي ٿو.
پائيدار، درست پيالن جو هي سيٽ منفرد ناهي - توهان Amazon تي ڪيترائي هڪجهڙا سٺا کلون ڳولي سگهو ٿا - پر اهو پئسن لاءِ بهتر قدر آهي، ڇهن بدران ست پيالو پيش ڪري ٿو.
هي کلاسک ڊزائين اسان کي مليو آهي سڀ کان وڌيڪ پائيدار شيشي مان هڪ آهي.ان جا ڌوڙ-مزاحمتي نشان ٻين شيشين کان وڌيڪ صاف آهن جن کي اسان آزمايو آهي ۽ پلاسٽڪ جي ڪپن کان صاف ڪرڻ آسان آهي.
جيستائين آمريڪي ڪڪ بڪ ليکڪ نامناسب کپ ڪنوينشن کان پري نه ٿا وڃن، اڪثر گهر بيڪرن کي افسوس ٿيندو ته انهن جي ٽول کٽ ۾ پيالو ماپڻ نه آهي.اهو قيمتي آهي ته دھات جي خشڪ شيشي جو هڪ سيٽ ۽ هڪ گلاس ماپڻ وارو پيالو مائع لاءِ: اٽو ۽ ٻيا خشڪ اجزا ٺهڻ لڳندا آهن، تنهنڪري فليٽ طرفي شيشيون مائع کي اسڪوپ ڪرڻ ۽ برابر ڪرڻ لاءِ بهترين آهن جيڪي پنهنجي سطح تي ٻاهر نڪرندا آهن، تنهن ڪري ان جي پيروي ڪريو. ماپنگ لائن مقرر ڪريو.شفاف ڪنٽينر بهترين ڪم ڪن ٿا.
اسان جي گائيڊ ۾ بهترين ماپنگ کپن جي لاءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا Simply Gourmet 7-piece اسٽينلیس سٹیل ماپڻ وارو کپ سڪي اجزاء لاءِ سيٽ ۽ Pyrex Prepware 2-cp گلاس ماپڻ کپ مائع لاءِ.ٻئي ماپڻ وارا پيالا ٻين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ پائيدار آهن، صاف ڪرڻ ۾ آسان ۽ سڀ کان وڌيڪ ٺهيل ماپڻ وارا پيالا جيڪي اسان آزمايا آهن.۽ اهي بلڪل صحيح آهن (جيستائين پيالو تعلق آهي).
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته سمپل گورميٽ ماپنگ کپ کلون يا وائيٽ ليبل پروڊڪٽس آهن، جيڪي صرف هڪ ٺاهيندڙ طرفان ٺاهيا ويا آهن، ۽ مختلف برانڊ نالن سان مختلف اسٽورن ۾ وڪرو ڪيا ويندا آهن.هتي ڪي به ”اصل برانڊز“ نه آهن پر اسان چونڊيو Simply Gourmet مگ جڏهن اسان گائيڊ شايع ڪيو ڇاڪاڻ ته هي سيٽ عام ڇهن جي بدران ست مگ (ستون هڪ ننڍڙو پر مفيد ⅛ کپ آهي) پيش ڪري پئسن لاءِ بهترين قيمت پيش ڪري ٿو.جيڪڏهن Simply Gourmet سيٽ اسٽاڪ مان ٻاهر آهي، ته توهان KitchenMade مان ساڳيو ست-ڪپ سيٽ خريد ڪري سگهو ٿا يا هڊسن لازمي يا لي وادي مان ساڳيو ڇهه-ڪپ سيٽ خريد ڪري سگهو ٿا.
اهي فلٽر تمام پائيدار نه هوندا آهن جيئن آل ڪلڊ ماڊل پر تمام سستا هوندا آهن.هي آرامده بيکر لاء هڪ بهترين سيٽ آهي.
هڪ سادي ٺيڪ -ميشsieve هڪ بهترين اوزار آهي جيڪو هٿ ۾ رکڻ لاءِ جڏهن بيڪنگ ڪندو آهي.توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا اٽي کي ڇڪڻ لاءِ (اٽي کي هوا ڏيڻ لاءِ ته جيئن نتيجو تمام ٿلهو نه هجي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ماپڻ وارو پيالو استعمال ڪري رهيا آهيو پيماني جي بدران)، ڪوڪو مان ڪلپس کي هٽايو، يا هڪ ئي وقت ۾ ڪيترن ئي اجزاء کي ملايو.سجاڳيءَ ۾ ننڍيون چاٻيون به ڪم اچي سگهن ٿيون جيڪڏهن توهان پنهنجي ڪوڪيز کي پائوڊر کنڊ يا ڪوڪو پائوڊر سان مٽي ڪرڻ چاهيو ٿا (اسٽينسل سان يا ان کان سواءِ).
اسان فلٽرن جي جانچ نه ڪئي آهي، پر اسان کي ٻين ذريعن کان زبردست تجويزون مليون آهن.اسان جا ڪيترائي ماهر سيٽ چونڊڻ جي صلاح ڏين ٿا جن ۾ مختلف سائز شامل آهن.
Matt Lewis، بيڪڊ جو ڪو مالڪ، آل ڪلڊ جي پائيدار سان پيار ڪندو آهيبي داغاسٽيل ٽي ٽڪرا سيٽ؛هو اسان کي ٻڌائي ٿو ته هن جو سيٽ “وقت جو امتحان” بيٺو آهي جيتوڻيڪ هن جي وڏي مقدار واري بيڪري جي باورچی خانه ۾.پر آل ڪلڊ سيٽ في الحال $ 100 لاءِ وڪرو آهي ۽ هڪ حقيقي سيڙپڪاري آهي.جيڪڏهن توهان پنهنجي فلٽر کي رينجر ذريعي هلائڻ وارا نه آهيو، توهان شايد غور ڪرڻ چاهيندا Cuisinart جي سستي 3-ٽڪڙي اسٽرينر سيٽ تي.ميش آل ڪلڊ سيٽ جيتري پتلي نه آهي ۽ ڪجهه جائزو ظاهر ڪن ٿا ته ٽوڪريون موڙي يا وارپ ڪري سگهن ٿيون، پر Cuisinart فلٽر ڊش واشر محفوظ آهن ۽ اڪثر نظرثاني ڪندڙن لاء اهي باقاعده استعمال سان سٺو ڪم ڪن ٿا.جيڪڏهن توهان ڪڏهن ڪڏهن فلٽر استعمال ڪرڻ تي يا صرف بيڪنگ لاءِ منصوبو ٺاهيو ٿا، Cuisinart سيٽ صرف $13 آهي (لکڻ جي وقت تي) ۽ توهان جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ گهرجي.
هڪڙي شيء جيڪا ڪيترن ئي ماهرن اسان کي هر قيمت کان بچڻ جي صلاح ڏني آهي: هڪ پراڻي فيشن جي ڪرينڪ هلائيندڙ اٽو سيفٽر.اهڙن اوزارن ۾ وڏي فلٽر جيتري گنجائش نه هوندي آهي، ڪنهن به شيءِ کي فلٽر نه ڪري سگهندا آهن پر سڪل اجزا جهڙوڪ اٽي، ۽ صاف ڪرڻ ڏکيو هوندو آهي ڇاڪاڻ ته حرڪت وارا حصا آساني سان ڦاسي ويندا آهن.جيئن ليوس چوي ٿو، "اهي گندا آهن، اهي بيوقوف آهن، ۽ توهان کي پنهنجي باورچی خانه ۾ اهڙي قسم جي سامان جي ضرورت ناهي."
هي 5 ليٽر اسٽينڊ ميڪر ڪاؤنٽر تي دستڪ ڏيڻ کان سواءِ ڪنهن به ترڪيب کي سنڀالي سگهي ٿو، ۽ KitchenAid لائن ۾ خاموش ترين ماڊلز مان هڪ آهي.
هڪ سٺو اسٽينڊ ميڪر توهان جي بيڪنگ (۽ پچائڻ) کي تمام آسان بڻائي ڇڏيندو.The KitchenAid Artisan هڪ هارڊويئر اپ گريڊ جي ڳولا ۾ گهر بيڪرن لاءِ بهترين ميڪر آهي.اسان 2013 کان مڪسرز کي ڍڪي رهيا آهيون، ۽ انهن کي استعمال ڪرڻ کان پوءِ اسان جي گائيڊ ۾ ڪوڪيز، ڪيڪ ۽ ماني ٺاهڻ لاءِ بهترين اسٽينڊ ميڪر، اسان يقين سان چئي سگهون ٿا ته اهو برانڊ جنهن 1919 ۾ پهريون اسٽينڊ ميڪر متعارف ڪرايو هو اڃا به بهترين آهي.ٺيڪ آهي اسان سالن کان اسان جي ٽيسٽ باورچی خانه ۾ KitchenAid Artisan mixers استعمال ڪري رهيا آهيون، اهو ثابت ڪري ٿو ته ڪڏهن ڪڏهن توهان واقعي ڪنهن ڪلاسڪ کي مات نٿا ڪري سگهو.هنرمند سستو ناهي، پر جيئن ته تجديد ٿيل يونٽ اڪثر موجود آهن، اهو سستي ٿي سگهي ٿو.KitchenAid Artisan جي ڪارڪردگي ۽ استحڪام قيمت جي لحاظ کان بي مثال آهي.
نون طاقتور رفتارن سان، Breville ٿلهو اٽو ۽ ھلڪو اٽو مضبوطيءَ سان گونجي سگھي ٿو، ۽ ان ۾ مقابلن کان وڌيڪ منسلڪ ۽ افعال آھن.
جڏهن ته، هڪ اسٽينڊ ميڪر جو وزن تمام ٿورڙو آهي ۽ توهان جي ڪنڊ ٽاپ تي تمام گهڻو جاء وٺندو آهي، ۽ هڪ معيار جي مشين سئو ڊالر خرچ ڪري سگهي ٿي.جيڪڏهن توهان کي صرف هڪ ميڪر جي ضرورت آهي هڪ سال ۾ ڪوڪيز جي چند بيچز ٺاهڻ لاءِ، يا شاهي آئسنگ لاءِ انڊا جي اڇين کي ڪٽڻ لاءِ، ته پوءِ هينڊ ميڪر وڃڻ جو رستو آهي.تحقيق ۽ جاچ جي 20 ڪلاڪن کان پوءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا Breville blender manual.اهو سخت ڪوڪي آٽو کي ڇڪي سگهي ٿو، نرم بيٽرن ۽ نرم ميرنگيوز کي جلدي ڇڪي سگهي ٿو، ۽ اهو وڌيڪ مفيد منسلڪات ۽ خاصيتن سان ليس آهي جيڪي گهٽ قيمتي ميڪر ۾ نه ملن ٿيون.
OXO whisk هڪ آرامده هينڊل آهي ۽ ڪافي لچڪدار (پر نه ٿلهي) وائر لوپس آهن.هو تقريبن ڪنهن به ڪم کي سنڀالي سگهي ٿو.
ڪڪڙ سڀني شڪلين ۽ سائزن ۾ اچن ٿا: وڏي ڦڦڙن وارا وِسڪس وِپنگ ڪريم لاءِ، ٿلها ڪَسٽارڊ ٺاهڻ لاءِ، ننڍڙا وِسڪس جيڪي کير کي ڪافيءَ ۾ ڀرڻ لاءِ.جڏهن ته، ڪوڪيز ٺاهڻ وقت، توهان صرف هن اوزار کي استعمال ڪندي خشڪ اجزاء کي ڇڪڻ يا فرسٽنگ ٺاهڻ لاء، تنهنڪري هڪ وچولي سائيز تنگ ويسڪ ڪندو.سڀني بلينڈر ماهرن جن سان اسان ڳالهايو ان تي زور ڏنو ويو ته ٽورنيڊو جي شڪل وارا بلنڈر يا جن سانڌاتوتارن جي اندر ڦاٿل گولا سادو، مضبوط، ڳوڙها نما ماڊل کان بهتر ڪم نٿا ڪن.
اسان جي بهترين بلينڈر گائيڊ لاءِ نو بلينڈرز کي جانچڻ کان پوءِ، اسان فيصلو ڪيو OXO Good Grips 11″ can blender مختلف ڪمن لاءِ بهترين هو.اسان جي ٽيسٽن ۾، ان ڪريم ۽ انڊا جي اڇين کي وڌيڪ تيزيءَ سان وائڪ ڪيو ويو، جن جي اسان ڪوشش ڪئي، پين جي ڪنڊن تائين آسانيءَ سان، ۽ تمام آرامده هينڊل پيش ڪيو.اسان جي رڳو شڪايت اها آهي ته TPE-coated rubberized handle بلڪل گرميءَ جي مزاحمتي نه آهي: جيڪڏهن توهان ان کي گهڻي دير تائين گرم پين جي ڪناري تي ڇڏي ڏيو ته اهو ڳري ويندو.پر هي ڪوڪيز ٺاهڻ ۾ ڪو مسئلو نه هجڻ گهرجي (يا ٻيا ڪيترائي ڪم ڪرڻ وارا ڪم)، تنهنڪري اسان نٿا سمجهون ته اهو هڪ ڊيل برڪر آهي.
جيڪڏهن توهان گرميءَ جي مزاحمتي هينڊل سان وِسڪ چاهيو ٿا، ته اسان ونڪو جي سادي 12″ اسٽينلیس اسٽيل پيانو وائر وِسڪ کي به پسند ڪريون ٿا.ان جي قيمت OXO کان ٿورو گھٽ آهي پر اڃا به پائيدار ۽ چڱي طرح ٺهيل آهي.اسان جي تجربن ۾، Winco وائپڊ ڪريم جلدي ۽ آساني سان ننڍن پين ۾.هموار اسٽينلیس سٹیل جو هينڊل OXO جيترو آرامده نه آهي پر اڃا به تمام ڪارائتو آهي، خاص ڪري سادي ڪمن لاءِ جيئن سڪل اجزاء کي ڇڪڻ.
هي اسپاتولا ايترو ننڍو آهي جو مونگ پھلي جي مکڻ جي ٿانءَ ۾ فٽ ٿي سگهي، پر بيٽر کي دٻائڻ لاءِ ڪافي مضبوط ۽ بيٽر جي ٿانءَ جي ڪنڊ کي ڇڪڻ لاءِ ڪافي لچڪدار آهي.
جڏهن ڪوڪيز کي پچائڻ، توهان کي هڪ اعلي معيار، پائيدار سلڪون اسپاتولا جي ضرورت آهي.اٽي کي دٻائڻ لاءِ اهو ڪافي سخت ۽ ٿلهو هجڻ گهرجي، پر ڪافي لچڪدار هجڻ گهرجي ته آسانيءَ سان پيالي جي ڪنارن کي ختم ڪري سگهجي.سلڪون پراڻي فيشن واري ربر کي تبديل ڪرڻ لاءِ پسند جو مواد آهي ڇاڪاڻ ته اهو کاڌو محفوظ آهي، گرميءَ جي مزاحمتي ۽ نان اسٽيڪ آهي، تنهن ڪري توهان مکڻ يا چاڪليٽ کي پگھلائڻ لاءِ اسپاتولا استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ ان سان گڏ اٽي جو چپچپا سڪي ويندو (متبادل طور تي توهان ڪري سگهو ٿا. استعمال ڪريو spatula) dishwasher ۾ spatula).
اسان جي گائيڊ ۾ بهترين اسپاتولا لاءِ، اسان ڏٺو ته GIR الٽيميٽ اسپاتولا سلڪون رينج ۾ بهترين آهي.اهو سلڪون جي هڪ ٽڪري مان ٺاهيو ويو آهي تنهنڪري اهو ڊش واشر محفوظ، صاف ڪرڻ ۾ آسان، ۽ اندردخش جي هر رنگ ۾ دستياب آهي.ننڍو مٿو ايترو پتلي آهي جو مونگ پھلي جي مکڻ جي ٿانءَ ۾ فٽ ٿي سگهي، پر پوءِ به آسان ۽ تيز استعمال ڪرڻ لاءِ وکر ٿيل برتن ۾.ان ۾ پڻ متوازي ڪنارا آهن هڪ برتن يا واڪ جي سڌي پاسن کي صاف ڪرڻ لاءِ.جڏهن ته ٽپ ڪافي ٿلهي آهي ته اسپاتولا کي ڪافي وزن ڏئي ته آٽي تي زور ڏئي، اهو پڻ ڪافي لچڪدار آهي ته آٽي جي ٿانو جي ڪنڊ مٿان آسان ۽ صاف طور تي چمڪجي.
هي ٽيپر ٿيل راڊ ٿلهي کان وڌيڪ ڪارائتو آٽو ٻاهر ڪڍندو آهي هينڊل سان، رولنگ ڪيڪ ۽ ڪوڪيز لاءِ تمام سٺو آهي، ۽ اڃا تائين صاف ڪرڻ لاءِ آسان ترين راڊن مان هڪ آهي.ان سان گڏ، اهو خوبصورت ۽ پائيدار آهي ڪافي زندگي گذارڻ لاء.
توهان رولنگ پن کان سواءِ ڪٽي آئوٽ ڪوڪيز نٿا ٺاهي سگهو.جيڪڏهن توهان وٽ اڳ ۾ ئي هڪ رولنگ پن آهي جيڪو توهان پسند ڪيو، پريشان نه ڪريو بهترين رولنگ پن بابت: بهترين رولنگ پن اهو آهي جنهن سان توهان آرام سان آهيو.تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان کي آٽي جي چپچپا ٿيڻ يا ٽوڙڻ، هٿ ڪرڻ ۾ مشڪل پنن (يا گهر ۾ ٺاهيل پنن جهڙوڪ شراب جي بوتلن)، يا هينڊلز سان پنن سان گڏ پنڌ جيڪي هڪ فليٽ مٿاڇري تي آسانيءَ سان رول ڪرڻ بدران جاءِ تي آهن، ته پوءِ اهو ٿي سگهي ٿو. اپڊيٽ ڪرڻ جو وقت.مٿاڇري.
بهترين رولنگ پنن لاءِ اسان جي گائيڊ جي تجربن ۾، ٽائم لیس ميپل آئل اسٽون ڪاٺ فرينچ رولنگ پن ثابت ٿيو هڪ بهترين اوزار ۽ وڏي قدر.ان جي ڊگھي مخروطي شڪل آسانيءَ سان گھمائي ٿي، ان کي مڪمل گول پائي ڪرسٽ ۽ اوول بسڪيٽ کي رول ڪرڻ لاءِ مثالي بڻائي ٿي.ھن رولنگ پن جي ٺھيل ميپل ڪاٺ جي مٿاڇري ھڪڙي روايتي وڏي پئماني تي ٺاھيل رولنگ پن جي ڀيٽ ۾ ھڪ نرم مٿاڇري آھي، جيڪا اٽي کي چپڪڻ کان روڪي ٿي ۽ رولنگ پن کي صاف ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.جڏهن ته Whetstone dowels ٻين ساڳين هٿ سان ٺهيل ماڊل جي مقابلي ۾ سستا هوندا آهن، جيڪڏهن توهان وقت بوقت ڪجهه گهٽ مهانگو ٺاهيندا آهيو (يا جيڪڏهن ويٽسٽون وڪرو ٿي ويندو آهي)، JK Adams 19-inch Wood Roller Pin تي غور ڪريو.اسان جي 10 سالن جي پراڻن ٽيسٽرن کي پڻ مليو ته هي پن استعمال ڪرڻ آسان آهي.جڏهن ته، ٿلهي پڄاڻيءَ جي کوٽ جي ڪري، JK Adams پن ويٽسٽون پنن وانگر لچڪدار نه هوندا آهن، تنهن ڪري گول شڪلين کي ڦرڻ وقت اهي ڪجهه بيوقوف هوندا آهن.۽ جيئن ته پنن جي مٿاڇري اسان جي چنن جي مٿاڇري جيتري هموار نه آهي، ان ڪري اسان جي تجربن ۾ صاف ڪرڻ لاءِ تمام گهڻو اٽو ۽ وڌيڪ ڪوششون ورتيون.
هي بينچ اسڪراپر هڪ آرامده، گريپي هينڊل آهي، طول و عرض بليڊ تي نڪتل آهن ۽ وقت سان ختم نه ٿيندا.
هر پيشه ورانه باورچی خانه ۾ هڪ بينچ اسڪراپر آهي.اهي اٽي کي تراشڻ کان وٺي، ڪٽيل ميوا ڪڍڻ، مکڻ کي اٽي ۾ پيسڻ، پائي ڪرسٽ لاءِ، يا سطح کي صاف ڪرڻ کان وٺي هر شيءِ لاءِ بهترين آهن.مٿي ڏنل سڀني ڪمن لاءِ هڪ ٽيبل اسڪراپر هٿ ۾ اچي ٿو جڏهن توهان ڪوڪيز بيڪ ڪري رهيا آهيو، ۽ اهو ڪٽيل ڪوڪيز کي کڻڻ ۽ انهن کي بيڪنگ شيٽ ۾ منتقل ڪرڻ لاءِ تمام سٺو آهي.
اڪثر ايپليڪيشنن لاءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا OXO Good Grips Stainless Steel Multipurpose Spatula ۽ Grinder ان جي آرامده هينڊل ۽ بليڊ تي پکڙيل ڪارآمد طول و عرض جي ڪري.(مقابلي ڪندڙ Norpro Grip-EZ گرائنڊر/اسڪراپر جي ڇپائيءَ جي ماپ وڌيڪ رنگ برنگي ٿيڻ جو امڪان آهي.) Cook's Illustrated Dexter-Russell Sani-Safe dough scraper جي سفارش ڪري ٿو ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر ماڊلز کان وڌيڪ تيز آهي، ۽ ٽيبل اسڪراپر ۾ فليٽ هينڊلز آهن جيڪي آسان آهن. روليل اٽي جي هيٺان پچائڻ.تنهن هوندي به، Dexter-Russell تي ڪو به انچ نشان نه آهي.لکڻ جي وقت تي، OXO Dexter-Russell کان ڪجھ ڊالر سستو آهي، ۽ ڇڪڻ، جڏهن ته ڪارائتو آهي، اهو هڪ اوزار نه آهي جيڪو گهڻو پئسو خرچ ڪرڻ جي قابل آهي.
اهي چاقو اسان جي جانچ ڪئي آهي ڪنهن به چاقو جي مضبوط ترين تعمير ۽ صاف شڪلون آهن.
ٻارن سان گڏ پچائڻ لاءِ، جيترو آسان اوترو بهتر، ۽ اهي پلاسٽڪ چاقو وڌيڪ محفوظ ۽ سنڀالڻ ۾ آسان آهن.
خاص طور تي جيڪڏهن توهان پنهنجو پهريون ڪوڪي ڪٽر خريد ڪري رهيا آهيو، اسان ڏٺو آهي ته اهو آسان آهي (۽ وڌيڪ قيمتي) هڪ سيٽ خريد ڪرڻ بجاءِ انفرادي ڪوڪيز ڪٽرن جي شاندار صف مان چونڊڻ جي.موڪلن جي بيڪنگ لاءِ، اسان کي Ateco جي اسٽينلیس اسٽيل ڪوڪي ڪٽرن جي حد پسند آهي، چاهي اهو Ateco اسٽينلیس سٹیل ڪرسمس ڪوڪي ڪٽر هجي يا Ateco اسٽينلیس سٹیل 5 سنو فليڪ ڪوڪي ڪٽر سيٽ.شڪل کرکرا ۽ خوبصورت آهي، ۽ سڀني Ateco چاقو مان جيڪي اسان آزمايا آهن، ان ۾ تمام مضبوط تعمير آهي ۽ صاف ترين ڪوڪيز کي ڪٽي ٿو.
Ateco ڪوڪي ڪٽرر ٺاهيو ويو آهي تمام وڏي ڌاتو مان جيڪو اسان آزمايو آهي ۽ فرق فوري طور تي ظاهر ٿئي ٿو.ٻيا ڪيترائي ڌاتو ڪوڪي ڪٽر، جيئن ته ڪوڪي ڪٽرز ۾ R&M هوليڊي سيزن ڪلاسڪس 12-پيس ڪوڪي ڪٽر ٽري، ٽين يا ٽين پليٽ ٿيل اسٽيل مان ٺهيل آهن، جيڪي آساني سان وارپ ڪري سگهن ٿيون.Ateco چاقو، جڏهن ته موڙڻ ناممڪن نه هو، اسان جي تجربن ۾ ٿلهي ۽ وڌيڪ لچڪدار هئا، ڇاڪاڻ ته انهن کي تمام گهڻو طاقت جي ضرورت آهي، جيتوڻيڪ ٿورو، انهن کي موڙڻ لاء.هر Ateco چاقو ۾ ٻين ڌاتو چاقو جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ويلڊز آهن، Ateco جي جوڙجڪ کي ٽوڙڻ جو امڪان گهٽ آهي.Tin-coated چاقو پڻ زنگ جو وڌيڪ شڪار آهن، پر بار بار استعمال ڪرڻ کان پوء، اسان جي Ateco چاقو اڃا به چمڪندڙ هوندا.
Ateco ڪرسمس ڪٽر سڀ کان ننڍڙو آهي جيڪو اسان آزمايو آهي، سراسري طور 3.5 يا 4 انچ جي بدران 2.5 انچ جي آخر کان آخر تائين، پر اهو مسئلو نه هجڻ گهرجي جيستائين توهان ساڳئي سائيز ڪوڪيز ٺاهڻ پسند نٿا ڪريو..هٿ.جيڪڏهن ائين آهي ته، Snowflake سيٽ يا Ateco 10-piece اسٽينلیس اسٽيل چاقو سيٽ چونڊيو؛اهي سيٽون بليڊ جي سائيز ۾ اچن ٿيون جيڪي ترتيب سان 1.5″ کان 5″ يا 7.5″ تائين آهن.
ٻارن سان گڏ پچائڻ لاءِ، اسان سفارش ڪريون ٿا 101-پيس ولٽن ڪوڪي ڪٽرٽر سيٽ.اهو تمام وڏو معاملو آهي، ۽ مختلف قسم - خطن کان وٺي جانورن تائين ۽ ڪجهه موڪلن واري تصويرن تائين - مطلب ته اهو صرف ڪنهن به ڪوڪي ڪٽر پروجيڪٽ جي باري ۾ سنڀالي سگھي ٿو جيڪو توهان جا ٻار ٺاهڻ چاهين ٿا.اهي پلاسٽڪ جا آهن تنهنڪري اهي تيز نه آهن ڌاتو چاقو وانگر ٿڌي يا منجمد آو ذريعي ڌڪڻ لاء.پر انهن وٽ هڪ وسيع مٿئين لب آهي، جيڪو انهن کي وڌيڪ آرامده بڻائي ٿو جڏهن سخت دٻايو ويو (اسان جي نوجوان ٽيسٽر انهن کي ڪجهه ڀيرا زور سان چمڪيو، جيڪو شايد تمام گهڻو هوندو هو، پر اهو هن لاء مزو هو).
جيڪڏهن توهان محدود جاءِ تي آهيو، يا جيڪڏهن 101 ڪوڪيز ڪٽر اوور ڪِل وانگر محسوس ٿين ٿا، ته اسان کي ولٽن هوليڊي گريپي ڪوڪي ڪٽرن سان به پيار آهي.چار پلاسٽڪ چاقو جو هي سيٽ مضبوط محسوس ٿئي ٿو، ۽ اسان کي سلڪون هينڊلز پسند آهن جيڪي انهن کي استعمال ڪرڻ ۾ وڌيڪ آرامده بڻائين ٿا.اهي موڪلن واريون شڪلون لڳ ڀڳ هڪجهڙائي آهن ڪجهه 101 ٽڪرن جي انگن اکرن سان ۽ ٻارن لاءِ بهترين آهن، پر اهي اسان جي مٿين چنتا وانگر مختلف نه آهن.هن ڪرسمس تي ٻڌل سيٽ کان علاوه، ولٽن پڻ پيش ڪري ٿو "آرام" سيٽ (چار جو سيٽ) هڪ آرام واري گرفت ماڊل ۾.
هي بسڪيٽ چمچو استعمال ڪرڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ پائيدار ۽ آرامده آهي.اهو اسان جي تجربن ۾ ڪنهن ٻئي پراڊڪٽ کان صاف نڪرندو آهي.
جيڪڏهن توهان ڊريپنگ ڪوڪيز کي هٿ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ٿا جهڙوڪ چاڪليٽ چپس يا اوٽ مل هٿ سان، ڪوڪي اسڪوپ هڪ راند بدلائيندڙ ٿي سگهي ٿو.هڪ سٺو چمچو صرف هينڊل کي نچوڙي ٿو ته جيئن مواد کي ٻاهر ڪڍو، هڪ ئي وقت ۾ نرم، بلڪل گول ڪوڪي ڊف (يا مفن يا مفن ڊف) ٺاهي.
بسڪوٽ چمچ مختلف ٿي سگهن ٿا ڊزائن ۽ معيار ۾.اسان وي-گرپ هينڊلز کي ترجيح ڏيون ٿا صرف انگوٽي جي هينڊلز تي ڇو ته V-گرپ ساڄي ۽ کاٻي هٿ وارن ٻنهي لاءِ موزون آهي ۽ گرفت ڪرڻ آسان آهي.اهو ضروري آهي ته هڪ سٺي، مضبوط چمچ ۾ سيڙپڪاري ڪريو يا توهان جلدي جلدي وڌيڪ مايوسي ۽ گندگي ۾ پئجي ويندا آهيو جيترو توهان هٿ سان ٺهيل ڪوڪيز سان ڪندا.پنجن چمچن مان جن کي اسان آزمايو آهي، اسٽينلیس سٹیل Norpro Grip-EZ 2 Tablespoon گرفت ۾ تمام آسان ۽ آرام سان هو، ٻنهي کي فريزر جي ٻاهران سخت آٽو ۽ ڪمري جي حرارت تي چپچپا آٽو پيدا ڪري ٿو.ڪنهن ٻئي چمچ کان صاف.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop پڻ تمام اعليٰ معيار جو آھي ۽ Amazon تي زبردست تبصرا آھن.گرفت هموار ۽ آسان آهي، هينڊل آرامده آهي، اوزار پائيدار ۽ قابل اعتماد آهي.نورپرو ماڊل جو رليز ٿورو صاف هو جيئن اسان نرم ۽ چپچپا اٽي کي اسڪوپ ڪيو.OXO جي قيمت لڳ ڀڳ ساڳي آهي Norpro جي، ان کي هڪ سٺو متبادل بڻائي جيڪڏهن توهان وٽ Norpro نه آهي.اسڪوپس جا ٻئي برانڊ پڻ مختلف سائزن ۾ اچن ٿا، تنهنڪري توهان ٺاهي سگهو ٿا وڏيون يا ننڍيون ڪوڪيز جيئن توهان چاهيو.
هي سستي بيڪنگ ڊش ٿلهي، اطمينان بخش ڪوڪيز کي بيڪري ڪري ٿو جيترو ڪارائتو قيمت جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا، ۽ سستي ماڊل جي ڀيٽ ۾ گرميء ۾ خراب ٿيڻ جو امڪان گهٽ آهي.