Čeprav je za mnoge nujna v kuhinji in med kuhanjem, aluminijasta folija morda ni najbolj ekonomična ali okolju prijazna možnost, ko gre za peko na žaru na prostem, in tudi za vaš žar ne bo delovala.
Preprosta rešitev, da majhna zelenjava ne zdrsne skozi žar, hrana se ne prime žara in jo je enostavno očistiti (samo jo zmečkajte in zavrzite), aluminijasta folija pa ima nekaj velikih pomanjkljivosti in preden prižgete žar, morate premisliti. Čeprav vas bodo stvari, kot so košare za žar, litoželezne ponve ali kovinski pripomočki s pokrovi, stale več, boste dolgoročno prihranili denar, saj teh predmetov ne boste kupovali znova in znova. Ne le, da je to pametnejši način porabe denarja, ampak je tudi okolju prijaznejše, če izberete eno od teh možnosti za večkratno uporabo namesto folije za enkratno uporabo, s čimer pomagate okolju in svojemu bančnemu računu.
Torej veste, da je aluminijasta folija dražja od možnosti za večkratno uporabo in dolgoročno manj okolju prijazna, vendar razmišljate o prehodu nanjo, da bi se izognili zamudnemu čiščenju. Čeprav vam morda svetujejo, da žar očistite tako, da ga pokrijete s folijo in ga izpostavite visoki vročini, Weber pojasnjuje, da ta metoda poleg tega, da je potratna, lahko blokira prezračevanje in poškoduje notranje komponente žara, kar pomeni, da bi lahko na koncu porabili več kot le polnjenje zvitkov folije.
Vendar pa kuhanje neposredno na žaru ali uporaba košare za žar ne pomeni nujno, da porabite ure za čiščenje in odstranjevanje zažganih kapljic in madežev. Preprosta rešitev je, da ga kuhate s pršilom za kuhanje ali rastlinskim oljem. Pri plinskih žarih pred pršenjem izklopite dovod plina ali odstranite rešetke, da preprečite požar.
Prekinitev dolgoletnih kuharskih navad je lahko težka, vendar pri uporabi aluminijaste folije razmislite o bolj ekonomičnih in okolju prijaznih možnostih, preden prižgete žar!