Independyente naming sinusuri ang lahat ng aming inirerekomenda.Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kapag bumili ka sa pamamagitan ng aming mga link.Matuto pa>
Maaaring mabagyo ang panahon sa labas, ngunit umaasa kaming masiyahan ka sa iyong mga cookies sa bakasyon.Ang mga tool na iyong ginagamit ay maaaring gumawa ng lahat ng pagkakaiba sa paggawa ng kuwarta at makintab na mga dekorasyon na maghurno nang pantay-pantay.Gumugol kami ng 200 oras sa pagsasaliksik at pagsubok sa 20 mahahalagang bagay na nauugnay sa cookie upang mahanap ang pinakamahusay na kagamitan upang gawing masaya at walang stress ang holiday baking.
Sa pagsulat ng gabay na ito, humingi kami ng payo mula sa mga kilalang panadero gaya ni Alice Medritch, may-akda ng Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies at ang pinakabagong mga flavor flour;Rose Levy Beranbaum, may-akda ng Rose's Christmas Cookies at The Baking Bible., Bukod sa iba pa;Matt Lewis, cookbook author at co-owner ng sikat na New York restaurant na Baked;Gail Dosick, may-akda ng The Cookie Decorating Expert at dating may-ari ng One Tough Cookie sa New York.Si Wirecutter Senior Editor Marguerite Preston, na sumulat ng unang bersyon ng gabay na ito, ay isang dating propesyonal na panadero, na nangangahulugang gumugugol siya ng maraming oras sa paggawa ng cookies at mas maraming oras sa pagdedekorasyon.Sa panahong ito, nagkaroon siya ng matalas na pakiramdam kung ano ang praktikal, kung ano ang kailangan, at kung ano ang hindi gumagana.
Ang mga malalalim na metal bowl na ito ay perpekto para sa pagkolekta ng mga drip mula sa mga rotary mixer at araw-araw na paghahalo.
Ang paghahalo ng mga mangkok ay kadalasang isa sa mga unang bagay na inilalabas namin sa aparador sa simula ng isang proyekto sa pagluluto.Kahit na gumagamit ka ng stand mixer at ang kasamang mangkok, kadalasan ay kailangan mo ng kahit isang karagdagang tuyong sangkap na mangkok.Ang isang mahusay na hanay ng mga mangkok ay magagamit din kung ikaw ay naghahalo ng iba't ibang kulay ng icing.Inirerekomenda namin ang simple, matibay na stainless steel o glass kit.
Ang mangkok na hindi kinakalawang na asero ay magaan at halos hindi masisira.Pagkatapos ng pagsubok ng pitong set nghindi kinakalawangsteel mixing bowls para sa aming pinakamahusay na mixing bowls guide, pinili namin ang stainless steel mixing bowl set na may takip ng Cuisinart bilang ang pinakamahusay.Ang mga mangkok na ito ay matibay, kaakit-akit, maraming nalalaman, madaling hawakan gamit ang isang kamay, at ang mga takip ay malapit nang mahigpit upang mag-imbak ng natirang pagkain.Hindi tulad ng ilan sa iba pang mga mangkok na sinubukan namin, ang mga ito ay may sapat na lalim upang ibuhos ang tubig mula sa isang hand mixer, at sapat na lapad upang madaling pagsama-samahin ang mga sangkap.Ang mga mangkok ng Cuisinart ay may tatlong sukat: 1½, 3 at 5 quarts.Ang katamtamang laki ay mahusay para sa paghahalo ng isang batch ng frosting, habang ang pinakamalaking mangkok ay mahusay para sa paggawa ng isang karaniwang batch ng cookies.
Isa sa mga magagandang bagay tungkol sa mga glass bowl ay ang mga ito ay ligtas sa microwave, na mahusay para sa mga gawain tulad ng pagtunaw ng tsokolate.Gayunpaman, ang mga glass bowl ay mas mabigat kaysa sa mga metal, kaya mas mahirap iangat ang mga ito gamit ang isang kamay, ngunit malamang na pahalagahan mo ang labis na katatagan – hindi sila madaling dumulas sa mesa kapag nagmamasa ka ng makapal na cookie dough.Siyempre, ang salamin ay hindi kasing lakas ng bakal, ngunit ang mga mangkok sa aming paboritong 8-piraso na Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set ay gawa sa tempered glass at hindi madaling masira.Ang mga mangkok ng Pyrex ay may apat na kapaki-pakinabang na sukat (1, 1½, 2½ at 4 na litro) at may mga takip upang maaari kang mag-imbak ng isang batch ng cookie dough sa freezer o hindi matuyo ang frosting.
Ang murang Escali scale ay pinakaangkop para sa karamihan ng mga lutuin sa bahay na nangangailangan ng pare-parehong mga resulta sa pagluluto at pagluluto.Ito ay kahanga-hangang tumpak, may mabilis na pagbabasa ng timbang sa 1-gramong mga pagdaragdag, at may awtomatikong pagsara sa loob ng mahabang panahon na humigit-kumulang apat na minuto.
Karamihan sa mga propesyonal na panadero ay lubos na umaasa sa mga kaliskis sa kusina.Ang pinong alchemy ng baking ay umaasa sa katumpakan, at ang mga tasa na sinusukat sa dami lamang ay maaaring hindi tumpak.Tulad ng ipinaliwanag ni Elton Brown (video), ang 1 tasa ng harina ay katumbas ng 4-6 onsa, depende sa kung sino ang sumusukat nito at mga salik tulad ng kamag-anak na kahalumigmigan.Ang sukatan ay nagbibigay-daan sa iyo na makilala ang pagitan ng light butter cookies at thick flour cookies, at maaari mong ilagay ang lahat ng sangkap nang direkta sa mangkok upang maghugas ng mas kaunting mga pinggan.
Pagkatapos ng halos 45 oras ng pananaliksik at tatlong taon ng pagsubok at mga eksperto sa botohan para sa aming pinakamahusay na gabay sa sukat sa kusina, naniniwala kami na ang Escali Primo digital scale ay ang pinakamahusay na sukat para sa karamihan ng mga tao.Ang mga kaliskis ng Escali ay napakatumpak at mabilis na nababasa ang timbang sa 1 gramo na mga pagtaas.Ito rin ay abot-kaya, madaling gamitin at iimbak, at may mahabang buhay ng baterya.Ang balanseng ito ay may pinakamahabang tampok na auto-off na sinubukan namin, kaya maaari kang magsagawa ng mga sukat sa iyong oras.Ang 11 lb capacity na kitchen scale na ito ay perpekto para sa lahat ng iyong pangunahing pangangailangan sa pagluluto at pagluluto sa bahay.Dagdag pa, ito ay may limitadong panghabambuhay na warranty.
Para sa mas malalaking batch, inirerekomenda namin ang My Weigh KD8000.Napakalaki nito at tumitimbang lamang ng isang gramo, ngunit may kapasidad na 17.56 pounds, madali itong magkasya sa malaking halaga ng mga baked goods.
Ang set na ito ng matibay at tumpak na mga tasa ay hindi natatangi – makakahanap ka ng ilang pare-parehong magagandang clone sa Amazon – ngunit ito ay mas mahusay na halaga para sa pera, na nag-aalok ng pitong tasa sa halip na anim.
Ang klasikong disenyong ito ay isa sa pinakamatibay na baso na aming nahanap.Ang mga marka nito na lumalaban sa fade ay mas malinaw kaysa sa iba pang baso na nasubukan namin at mas madaling linisin kaysa sa mga plastic cup.
Hanggang sa lumayo ang mga Amerikanong may-akda ng cookbook mula sa hindi tumpak na mga kumbensyon sa tasa, karamihan sa mga panadero sa bahay ay magsisisi na walang mga tasa sa pagsukat sa kanilang tool kit.Sulit ang pagkakaroon ng isang set ng metal dry glasses at isang glass measuring cup para sa mga likido: ang harina at iba pang mga tuyong sangkap ay may posibilidad na mabuo, kaya ang mga flat-sided na baso ay pinakamainam para sa pag-scoop at pag-level ng mga likido sa kanilang sarili, kaya sundin ang isang itakda ang linya ng pagsukat.Pinakamahusay na gumagana ang mga transparent na lalagyan.
Sa aming gabay sa pinakamahusay na mga measuring cup, lubos naming inirerekomenda ang Simply Gourmet 7-piece stainless steel measuring cup set para sa mga tuyong sangkap at ang Pyrex Prepware 2-cup glass measuring cup para sa mga likido.Ang parehong mga measuring cup ay mas matibay kaysa sa iba, mas madaling linisin at ang pinaka-compact na measuring cup na sinubukan namin.At ang mga ito ay medyo tumpak (hangga't ang tasa ay nababahala).
Pakitandaan na ang Simply Gourmet measuring cup ay mga clone o mga produktong white label, na ginawa ng isang manufacturer lang, at ibinebenta sa ilalim ng iba't ibang brand name sa iba't ibang tindahan.Walang mga "orihinal na tatak" ngunit pinili namin ang Simply Gourmet mug nang i-publish namin ang gabay dahil ang set na ito ay nag-aalok ng pinakamahusay na halaga para sa pera sa pamamagitan ng pag-aalok ng pitong mug (ang ikapito ay isang maliit ngunit kapaki-pakinabang na ⅛ cup) sa halip na ang karaniwang anim.Kung wala nang stock ang Simply Gourmet set, maaari kang bumili ng parehong seven-cup set mula sa KitchenMade o isang katulad na six-cup set mula sa Hudson Essentials o Lee Valley.
Ang mga filter na ito ay hindi kasing tibay ng mga modelong All-Clad ngunit mas mura.Ito ay isang magandang set para sa kaswal na panadero.
Isang simpleng multa-meshAng salaan ay isang mahusay na all-around na tool na nasa kamay kapag nagbe-bake.Magagamit mo ito sa pagsala ng harina (para ma-aerate ang harina para hindi masyadong makapal ang resulta, lalo na kung gumagamit ka ng panukat sa halip na timbangan), alisin ang mga kumpol mula sa kakaw, o haluin ang maraming sangkap nang sabay-sabay.Magagamit din ang maliliit na salaan kapag nagdedekorasyon kung gusto mong lagyan ng alikabok ang iyong cookies ng powdered sugar o cocoa powder (mayroon man o walang stencil).
Hindi pa namin nasubukan ang mga filter, ngunit nakatanggap kami ng magagandang mungkahi mula sa ibang mga mapagkukunan.Inirerekomenda ng marami sa aming mga eksperto ang pagpili ng mga set na may iba't ibang laki.
Gustung-gusto ni Matt Lewis, kapwa may-ari ng Baked, ang matibay ng All-Cladhindi kinakalawangbakal na tatlong piraso na set;sinasabi niya sa amin na ang kanyang set ay "tumayo sa pagsubok ng oras" kahit na sa kusina ng kanyang mataas na dami ng panaderya.Ngunit ang All-Clad set ay kasalukuyang nagbebenta ng $100 at ito ay isang tunay na pamumuhunan.Kung hindi mo papatakbuhin ang iyong filter sa pamamagitan ng wringer, maaari mong isaalang-alang ang abot-kayang 3-piece strainer set ng Cuisinart.Ang mesh ay hindi kasingnipis ng All-Clad set at ang ilang mga review ay nagpapahiwatig na ang mga basket ay maaaring yumuko o mag-warp, ngunit ang mga filter ng Cuisinart ay dishwasher at para sa karamihan ng mga reviewer ay gumagana nang maayos ang mga ito sa regular na paggamit.Kung plano mong gamitin ang filter paminsan-minsan o para lang sa pagbe-bake, ang Cuisinart set ay $13 lamang (sa oras ng pagsulat) at dapat umangkop sa iyong mga pangangailangan.
Isang bagay na ipinayo sa amin ng ilang mga eksperto na iwasan sa lahat ng mga gastos: isang makaluma na crank-driven na flour sifter.Ang mga kagamitang ito ay walang kasing dami ng kapasidad gaya ng mas malalaking filter, hindi makakapagsala ng anuman maliban sa mga tuyong sangkap tulad ng harina, at mahirap linisin dahil madaling dumikit ang mga gumagalaw na bahagi.Tulad ng sinabi ni Lewis, "Marumi sila, bobo sila, at hindi mo kailangan ng ganoong uri ng kagamitan sa iyong kusina."
Ang 5 litro na stand mixer na ito ay kayang hawakan ang halos anumang recipe nang hindi kumakatok sa counter, at isa ito sa mga pinakatahimik na modelo sa linya ng KitchenAid.
Ang isang mahusay na stand mixer ay gagawing mas madali ang iyong pagluluto (at pagluluto).Ang KitchenAid Artisan ay ang pinakamahusay na mixer para sa mga panadero sa bahay na naghahanap ng pag-upgrade ng hardware.Sinasaklaw namin ang mga mixer mula noong 2013, at pagkatapos gamitin ang mga ito para gumawa ng cookies, cake, at tinapay sa aming gabay sa pinakamahusay na stand mixer, tiyak na masasabi namin na ang tatak na nagpakilala ng unang stand mixer noong 1919 ay ang pinakamahusay pa rin.OK Gumagamit kami ng KitchenAid Artisan mixer sa aming pansubok na kusina sa loob ng maraming taon, na nagpapatunay na kung minsan ay hindi mo talaga kayang talunin ang isang klasiko.Hindi mura ang artisan, ngunit dahil madalas na available ang mga refurbished unit, maaari itong maging abot-kaya.Ang performance at versatility ng KitchenAid Artisan ay walang kaparis sa presyo.
Sa siyam na malalakas na bilis, ang Breville ay maaaring masahin ang makapal na kuwarta at mas magaan na kuwarta nang matatag, at mayroon itong mas maraming attachment at function kaysa sa mga kakumpitensya.
Gayunpaman, ang isang stand mixer ay medyo tumitimbang at tumatagal ng maraming espasyo sa iyong countertop, at ang isang de-kalidad na makina ay maaaring magastos ng daan-daang dolyar.Kung kailangan mo lang ng mixer para sa paggawa ng ilang batch ng cookies sa isang taon, o para sa paghagupit ng mga puti ng itlog para sa royal icing, kung gayon ang hand mixer ay ang paraan upang pumunta.Pagkatapos ng mahigit 20 oras ng pagsasaliksik at pagsubok, inirerekomenda namin ang Breville blender manual.Magagawa nitong hagupitin ang matigas na cookie dough, hagupitin ang mga malambot na batter at malambot na meringues nang mabilis, at nilagyan ito ng mas kapaki-pakinabang na mga attachment at feature na hindi makikita sa mas murang mga mixer.
Ang OXO whisk ay may kumportableng hawakan at maraming flexible (ngunit hindi manipis) na mga wire loop.Kakayanin niya ang halos anumang gawain.
Ang mga whisk ay may iba't ibang hugis at sukat: malalaking malambot na whisk para sa whipping cream, manipis na whisk para sa paggawa ng custard, maliliit na whisk para sa pagbubula ng gatas upang maging kape.Gayunpaman, kapag gumagawa ng cookies, gagamitin mo lamang ang tool na ito upang mamalo ang mga tuyong sangkap o gumawa ng frosting, kaya ang isang medium-sized na makitid na whisk ay magagawa.Idiniin ng lahat ng mga eksperto sa blender na nakausap namin na ang mga blender na hugis buhawi o mga gamitmetalang mga bolang dumadagundong sa loob ng mga wire ay hindi gumagana kaysa sa simple, matibay, hugis-teardrop na mga modelo.
Pagkatapos subukan ang siyam na blender para sa aming pinakamahusay na gabay sa blender, napagpasyahan namin na ang OXO Good Grips 11″ can blender ay ang pinakamahusay para sa iba't ibang gawain.Sa aming mga pagsubok, mas mabilis itong nag-whip cream at mga puti ng itlog kaysa sa karamihan ng iba pang whisk na sinubukan namin, naabot ang mga sulok ng kawali nang madali, at nag-aalok ng pinakakumportableng hawakan.Ang tanging reklamo namin ay ang TPE-coated rubberized handle ay hindi eksaktong heat-resistant: kung iiwan mo ito sa gilid ng mainit na kawali nang masyadong mahaba, matutunaw ito.Ngunit hindi ito dapat maging problema sa paggawa ng cookies (o marami pang iba pang mga gawain sa pag-churning), kaya hindi namin iniisip na ito ay isang deal breaker.
Kung gusto mo ng whisk na may hawakan na lumalaban sa init, gusto rin namin ang simpleng 12″ Stainless Steel Piano Wire Whisk ng Winco.Medyo mas mura ito kaysa sa OXO ngunit matibay pa rin at maayos ang pagkakagawa.Sa aming mga pagsubok, mabilis at madali ang Winco whipped cream sa maliliit na kawali.Ang makinis na hawakan na hindi kinakalawang na asero ay hindi kasing kumportable ng OXO ngunit napakadali pa rin, lalo na para sa mga simpleng gawain tulad ng paghalo ng mga tuyong sangkap.
Ang spatula na ito ay sapat na maliit upang magkasya sa isang garapon ng peanut butter, ngunit sapat na malakas upang pindutin ang batter at sapat na nababaluktot upang simutin ang gilid ng batter bowl.
Kapag nagbe-bake ng cookies, kailangan mo ng mataas na kalidad, matibay na silicone spatula.Ito ay dapat na matigas at sapat na makapal upang i-compress ang kuwarta, ngunit sapat na malambot upang madaling matanggal sa mga gilid ng mangkok.Silicone ang napiling materyal upang palitan ang lumang goma dahil ito ay ligtas sa pagkain, lumalaban sa init at hindi dumikit kaya maaari kang gumamit ng spatula upang matunaw ang mantikilya o tsokolate pati na rin haluin at ang malagkit na masa ay dumulas kaagad (maaari mong gamitin gumamit ng spatula) spatula sa dishwasher).
Sa aming gabay sa pinakamahusay na mga spatula, nakita namin ang GIR Ultimate Spatula na ang pinakamahusay sa hanay ng silicone.Ito ay ginawa mula sa isang piraso ng silicone kaya ito ay ligtas sa makinang panghugas, madaling linisin, at available sa bawat kulay ng bahaghari.Ang maliit na ulo ay sapat na manipis upang magkasya sa isang peanut butter jar, ngunit maginhawa at mabilis na gamitin sa isang hubog na palayok.Mayroon din itong magkatulad na mga gilid upang linisin ang mga tuwid na gilid ng palayok o wok.Bagama't ang dulo ay sapat na makapal upang bigyan ang spatula ng sapat na bigat upang itulak pababa ang kuwarta, sapat din itong nababaluktot upang dumulas nang maayos at malinis sa gilid ng mangkok ng kuwarta.
Ang tapered rod na ito ay gumulong ng kuwarta nang mas mahusay kaysa sa isang baras na may hawakan, ay mahusay para sa rolling cake at cookies, at isa pa rin sa pinakamadaling rods upang linisin.Dagdag pa, ito ay maganda at sapat na matibay upang tumagal ng panghabambuhay.
Hindi ka makakagawa ng mga cutout na cookies nang walang rolling pin.Kung mayroon ka nang rolling pin na gusto mo, huwag mag-alala tungkol sa pinakamahusay na rolling pin: ang pinakamahusay na rolling pin ay ang iyong kumportable.Gayunpaman, kung nagkakaroon ka ng mga problema sa pagdidikit o pagkabasag ng kuwarta, mga pin na mahirap hawakan (o mga gawang bahay na pin tulad ng mga bote ng alak), o mga pin na may mga hawakan na umiikot sa lugar sa halip na gumulong nang maayos sa patag na ibabaw, maaaring ito ay oras na para mag-update.ibabaw.
Sa aming mga pagsubok sa aming gabay sa pinakamahusay na mga rolling pin, ang Timeless Maple Oilstone Wood French rolling pin ay napatunayang isang mahusay na tool at isang mahusay na halaga.Ang mahabang conical na hugis nito ay madaling umiikot, na ginagawang perpekto para sa paglulunsad ng perpektong bilog na mga pie crust at oval na biskwit.Ang solidong maple wood na ibabaw ng rolling pin na ito ay may mas makinis na ibabaw kaysa sa isang conventional mass-produced rolling pin, na pumipigil sa dough na dumikit at ginagawang mas madaling linisin ang rolling pin.Bagama't mura ang whetstone dowel kumpara sa iba pang katulad na hand-turned na mga modelo, kung magluluto ka ng mas mura paminsan-minsan (o kung mabenta ang whetstone), isaalang-alang ang JK Adams 19-inch Wood Roller Pin.Nalaman din ng aming mga 10 taong gulang na tester na madaling gamitin ang pin na ito.Gayunpaman, dahil sa kakulangan ng tapered na dulo, ang mga pin ng JK Adams ay hindi kasing flexible ng mga whetstone pin, kaya medyo awkward ang mga ito kapag gumugulong ng mga bilog na hugis.At dahil ang ibabaw ng mga pin ay hindi kasingkinis ng ibabaw ng aming mga pick, kailangan ng mas maraming harina at mas maraming pagsisikap upang linisin sa aming mga pagsubok.
Ang bench scraper na ito ay may komportable, mahigpit na hawakan, ang mga sukat ay nakaukit sa talim at hindi kumukupas sa paglipas ng panahon.
Ang bawat propesyonal na kusina ay may bench scraper.Mahusay ang mga ito para sa lahat mula sa paggupit ng inirolyong kuwarta, hanggang sa pagpulot ng mga tinadtad na mani, paggiling ng mantikilya sa harina para sa isang pie crust, o kahit na paglilinis ng ibabaw.Ang isang table scraper ay madaling gamitin para sa lahat ng mga gawain sa itaas kapag nagbe-bake ka ng cookies, at ito ay mahusay para sa pagkuha ng mga tinadtad na cookies at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet.
Para sa karamihan ng mga application, inirerekumenda namin ang OXO Good Grips Stainless Steel Multipurpose Spatula at Grinder dahil sa komportableng hawakan nito at kapaki-pakinabang na mga sukat na nakaukit sa blade.(Ang laki ng print ng nakikipagkumpitensyang Norpro Grip-EZ grinder/scraper ay mas madaling mawala ang kulay.) Inirerekomenda ng Cook's Illustrated ang Dexter-Russell Sani-Safe dough scraper dahil ito ay mas matalas kaysa sa karamihan ng mga modelo, at ang table scraper ay may mas flat handle na mas madali. i-wedge sa ilalim ng pinagsamang kuwarta.Gayunpaman, walang pulgadang pagmamarka sa Dexter-Russell.Sa oras ng pagsulat, ang OXO ay ilang dolyar na mas mura kaysa sa Dexter-Russell, at ang scraper, habang kapaki-pakinabang, ay hindi isang tool na nagkakahalaga ng paggastos ng maraming pera.
Ang mga kutsilyong ito ay may pinakamatibay na konstruksyon at pinakamalinis na hugis ng anumang kutsilyo na nasubukan namin.
Para sa pagluluto sa mga bata, mas simple ang mas mahusay, at ang mga plastik na kutsilyo ay mas ligtas at mas madaling hawakan.
Lalo na kung bibili ka ng iyong unang cookie cutter, nalaman namin na mas madali (at mas cost-effective) na bumili ng set kaysa pumili mula sa isang nakahihilo na hanay ng mga indibidwal na cookie cutter.Para sa holiday baking, gusto namin ang hanay ng Ateco na hindi kinakalawang na asero na cookie cutter, maging ito man ay ang Ateco stainless steel Christmas cookie cutter o ang Ateco stainless steel 5 snowflake cookie cutter set.Ang hugis ay malutong at eleganteng, at sa lahat ng Ateco kutsilyo na nasubukan namin, ito ang may pinakamatibay na pagkakagawa at pinuputol ang pinakamalinis na cookies.
Ang Ateco cookie cutter ay ginawa mula sa pinakamabigat na metal na nasubukan namin at ang pagkakaiba ay agad na nakikita.Maraming iba pang mga metal cookie cutter, tulad ng mga cookie cutter sa R&M Holiday Season Classics 12-Piece Cookie Cutter Tray, ay gawa sa lata o tin-plated na bakal, na madaling mag-warp.Ang mga kutsilyo ng Ateco, bagama't hindi imposibleng mabaluktot, ay mas makapal at mas nababanat sa aming mga pagsubok dahil nangangailangan sila ng maraming puwersa, kahit kaunti, upang mabaluktot ang mga ito.Ang bawat kutsilyo ng Ateco ay mayroon ding mas maraming weld kaysa sa iba pang mga kutsilyong metal, na ginagawang mas malamang na masira ang istraktura ng Ateco.Ang mga kutsilyong pinahiran ng lata ay mas madaling kalawang, ngunit pagkatapos ng paulit-ulit na paggamit, ang ating mga kutsilyong Ateco ay kikinang pa rin.
Ang Ateco Christmas cutter ay ang pinakamaliit na sinubukan namin, na may average na 2.5 pulgada mula sa dulo sa halip na 3.5 o 4 na pulgada, ngunit hindi iyon dapat maging problema maliban kung gusto mong gumawa ng parehong laki ng cookies ..kamay.Kung gayon, piliin ang Snowflake set o ang Ateco 10-piece stainless steel knife set;ang mga set na ito ay may mga laki ng talim mula 1.5″ hanggang 5″ o 7.5″ ayon sa pagkakabanggit.
Para sa pagluluto sa mga bata, inirerekomenda namin ang 101 pirasong Wilton cookie cutter set.Napakahusay nito, at ang iba't-ibang – mula sa mga titik hanggang sa mga hayop at ilang mga larawan sa holiday – ay nangangahulugan na kaya nito ang halos anumang proyekto ng cookie cutter na gustong gawin ng iyong mga anak.Ang mga ito ay plastik kaya hindi sila kasingtulis ng mga metal na kutsilyo upang itulak sa malamig o frozen na kuwarta.Ngunit mayroon silang isang malawak na pang-itaas na labi, na ginagawang mas komportable sila kapag pinindot nang husto (ilang beses silang sinampal ng malakas ng aming batang tester, na maaaring sobra, ngunit ito ay masaya para sa kanya).
Kung ikaw ay limitado sa espasyo, o kung ang 101 cookie cutter ay parang sobra-sobra, gustung-gusto din namin ang Wilton Holiday Grippy cookie cutter.Ang set na ito ng apat na plastic na kutsilyo ay matibay, at gustung-gusto namin ang mga silicone handle na ginagawang mas komportable itong gamitin.Ang mga hugis holiday na ito ay halos magkapareho sa ilan sa mga 101-piraso na figure at mahusay para sa mga bata, ngunit hindi sila kasing-iba ng aming mga nangungunang pinili.Bilang karagdagan sa set na ito na may temang Pasko, nag-aalok din si Wilton ng isang "kaswal" na set (set ng apat) sa isang modelo ng Comfort Grip.
Ang kutsarang ito ng biskwit ay ang pinaka matibay at komportableng gamitin.Ito ay lumabas na mas malinis kaysa sa anumang iba pang produkto sa aming mga pagsubok.
Kung sanay kang mamigay ng mga tumutulo na cookies tulad ng chocolate chips o oatmeal sa pamamagitan ng kamay, maaaring maging game-changer ang isang cookie scoop.Ang isang mahusay na kutsara ay pinipiga lamang ang hawakan upang i-scoop ang mga nilalaman, na ginagawang makinis, perpektong bilog na cookie dough (o muffin o muffin dough) nang sabay-sabay.
Ang mga kutsara ng biskwit ay maaaring mag-iba sa disenyo at kalidad.Mas gusto namin ang V-grip handle kaysa thumb-only handle dahil ang V-grip ay angkop para sa parehong kanan at kaliwang kamay at mas madaling hawakan.Mahalagang mamuhunan sa isang mahusay, matibay na kutsara o mabilis kang makakaranas ng mas maraming pagkabigo at gulo kaysa sa mga cookies na ginagawa mo sa kamay.Sa limang kutsarang sinubukan namin, ang hindi kinakalawang na asero na Norpro Grip-EZ 2 Tablespoon ang pinakamadaling hawakan at kumportableng hawakan, na gumagawa ng parehong matigas na kuwarta mula mismo sa freezer at malagkit na kuwarta sa temperatura ng silid.Mas malinis kaysa sa ibang kutsara.
Ang OXO Good Grips Medium Cookie Scoop ay napakataas din ng kalidad at may magagandang review sa Amazon.Ang mahigpit na pagkakahawak ay makinis at madali, ang hawakan ay komportable, ang tool ay matibay at maaasahan.Ang paglabas ng modelong Norpro ay medyo mas malinis habang sinasalok namin ang malambot at malagkit na kuwarta.Ang OXO ay halos kapareho ng Norpro, na ginagawa itong isang magandang alternatibo kung wala kang Norpro.Ang parehong mga tatak ng mga scoop ay mayroon ding iba't ibang laki, kaya maaari kang gumawa ng kasing laki o maliit na cookies hangga't gusto mo.
Ang abot-kayang baking dish na ito ay nagluluto ng malambot, kasiya-siyang cookies na kasing husay ng dalawang beses sa presyo, at mas malamang na mag-warp sa init kaysa sa mas murang mga modelo.