Mặc dù là vật dụng không thể thiếu trong nhà bếp và khi nấu nướng đối với nhiều người, giấy bạc có thể không phải là lựa chọn tiết kiệm nhất hoặc thân thiện với môi trường nhất khi nướng ngoài trời và nó cũng không phù hợp với vỉ nướng của bạn.
Một giải pháp dễ dàng để giữ cho rau củ nhỏ không bị trượt qua vỉ nướng, thức ăn không bị dính vào vỉ nướng và dễ vệ sinh (chỉ cần vo tròn lại và vứt đi), giấy bạc có một số nhược điểm lớn và bạn cần cân nhắc kỹ trước khi sử dụng vỉ nướng. Mặc dù đúng là những thứ như giỏ nướng, chảo gang hoặc dụng cụ kim loại có nắp sẽ đắt hơn, nhưng về lâu dài, bạn sẽ tiết kiệm được tiền bằng cách không mua đi mua lại những vật dụng này. Việc lựa chọn một trong những lựa chọn tái sử dụng này thay vì giấy bạc dùng một lần không chỉ là một cách chi tiêu thông minh hơn mà còn thân thiện với môi trường hơn, vì vậy bạn đang góp phần bảo vệ môi trường và tài khoản ngân hàng của mình.
Vậy, bạn biết rằng giấy bạc đắt hơn các loại giấy bạc tái sử dụng và kém thân thiện với môi trường hơn về lâu dài, nhưng bạn đang cân nhắc chuyển sang dùng giấy bạc để tránh mất thời gian vệ sinh. Mặc dù bạn có thể được khuyên nên vệ sinh vỉ nướng bằng cách phủ giấy bạc lên vỉ nướng và phơi ở nhiệt độ cao, Weber giải thích rằng ngoài việc lãng phí, phương pháp này còn có thể chặn thông gió và làm hỏng các bộ phận bên trong của vỉ nướng, nghĩa là bạn có thể tốn kém hơn cả việc chỉ đổ đầy lại giấy bạc.
Nhưng nướng trực tiếp trên vỉ nướng hoặc sử dụng giỏ nướng không nhất thiết phải mất hàng giờ để lau chùi và loại bỏ các vết cháy và vết ố. Một giải pháp dễ dàng là nấu bằng bình xịt dầu ăn hoặc dầu thực vật. Đối với bếp nướng gas, hãy tắt nguồn gas hoặc tháo vỉ nướng trước khi xịt để tránh cháy.
Việc từ bỏ thói quen nấu nướng lâu năm có thể rất khó khăn, nhưng khi sử dụng giấy bạc, hãy cân nhắc những lựa chọn tiết kiệm và thân thiện với môi trường hơn trước khi bạn nướng!