Investigamos, probamos, validamos e recomendamos de forma independente os mellores produtos. Obtén máis información sobre o noso proceso.Podemos gañar comisións se compras produtos a través das nosas ligazóns.
Cando se trata de escurrir a pasta, aclarar os alimentos e filtrar os sólidos das sopas e salsas, un bomallaA peneira pode ser un dos mellores elementos da túa cociña.Incluso podes usar esta útil ferramenta de cociña para peneirar o azucre en po sobre os produtos horneados e as verduras ao vapor se é necesario.Pero sabías que os cociñeiros profesionais tamén usan as súas peneiras de arame como unha ferramenta de grella inesperada?
Aínda que as cestas e tixolas de grella son ferramentas estándar para asar alimentos delicados, cociñeiros como Christina Lecky e Daniel Holzman adoitan usar coladores.Holtzman di que é excelente para asar pequenos mariscos."Son un gran fan do coador porque recolle calquera cousa que poida caer dunha grella tradicional", dinos."Se se trata de luras e camaróns asados ​​ao lume ou de piñóns asados, non tes outra opción para bicar os anacos de chama".
Lecki tamén recomenda usar un coador para asar alimentos delicados como chícharos, cogomelos e mesmo amorodos."Gústame asar e fumar cogomelos sobre as brasas nunha peneira", di ela.“Só engádoas a un pouco de aceite e sal e teñen un bo sabor e teñen unha textura crocante.Só ten paciencia e cociña en pequenos lotes".
Agora usar unha peneira de arame nunha grella quente desgasta máis rápido que o uso diario para cociñar.Se estás a usar benmalla, explica Holtzman, terás que cociñalo rapidamente para non queimar o fío.O mellor é mercar unha peneira fina pensada para asar e deixar outra para o peneirado e coado tradicional.Lecky incluso opta por substituír o filtro da grella todos os anos.
Os filtros veñen en todas as formas e tamaños.Se queres usalo para asar á grella, este colador de malla fina Winco é unha boa opción.A cesta de arame é de malla fina (para evitar que os pequenos restos se esvaren polas reixas da grella) e ten 8 polgadas de diámetro (tamaño ideal para evitar que a comida se desborde).A comodidade adicional dun mango de madeira fai que sexa máis fácil controlar os carbóns quentes.
A miles de compradores de Amazon tamén lles encanta usar este Winco Wire Strainer."Inmediatamente sentes o forte que é este filtro", compartiu un revisor, sinalando o moito que o asa soporta a cesta.Outro afeccionado entusiasmado comentou como colga sobre a cunca dunha gran pía sen esvarar.“Omallaé forte e duro", dixo un terceiro."Fácil de lavar, limpar e almacenar."
Aos cociñeiros profesionais encántalles atopar formas innovadoras de grellar.Estas novas tecnoloxías son aínda máis atractivas cando se trata de ferramentas de cociña diarias de menos de 15 dólares.A grella cunha peneira de malla fina axudarache a preparar comidas sinxelas e deliciosas este verán.Colle Winco de Amazon por 11 dólares e probalo por ti mesmo.