മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമായി ഗവേഷണം ചെയ്യുകയും പരിശോധിക്കുകയും സാധൂകരിക്കുകയും ശുപാർശ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങളുടെ പ്രക്രിയയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക. ഞങ്ങളുടെ ലിങ്കുകൾ വഴി നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ ഞങ്ങൾക്ക് കമ്മീഷനുകൾ ലഭിച്ചേക്കാം.
പാസ്ത വെള്ളം വറ്റിച്ചു കളയുമ്പോഴും, ഭക്ഷണം കഴുകുമ്പോഴും, സൂപ്പുകളിൽ നിന്നും സോസുകളിൽ നിന്നും ഖരവസ്തുക്കൾ അരിച്ചെടുക്കുമ്പോഴും, പിഴമെഷ്നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കാം അരിപ്പ. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അരിച്ചെടുക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഈ സൗകര്യപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ അവരുടെ വയർ അരിപ്പകൾ അപ്രതീക്ഷിതമായ ഗ്രില്ലിംഗ് ഉപകരണമായി ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ഗ്രിൽ ബാസ്‌ക്കറ്റുകളും പാനുകളും അതിലോലമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാധാരണ ഉപകരണങ്ങളാണെങ്കിലും, ക്രിസ്റ്റീന ലെക്കി, ഡാനിയൽ ഹോൾസ്മാൻ തുടങ്ങിയ പാചകക്കാർ പലപ്പോഴും സ്‌ട്രൈനറുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിന് ഇത് മികച്ചതാണെന്ന് ഹോൾട്ട്സ്മാൻ പറയുന്നു. “പരമ്പരാഗത ഗ്രില്ലിൽ നിന്ന് വീഴാൻ സാധ്യതയുള്ള എന്തും സ്‌ട്രൈനർ എടുക്കുന്നതിനാൽ ഞാൻ സ്‌ട്രൈനറിന്റെ വലിയ ആരാധകനാണ്,” അദ്ദേഹം ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു. “തീയിൽ വറുത്ത കണവയും ചെമ്മീനും വറുത്ത പൈൻ പരിപ്പും ആകട്ടെ, തീജ്വാല കഷണങ്ങൾ ചുംബിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മാർഗമില്ല.”
പീസ്, കൂൺ, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മ ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലും വറുക്കാൻ ഒരു സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിക്കാൻ ലെക്കി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. “ഒരു അരിപ്പയിൽ കൽക്കരിയിൽ കൂൺ വറുത്ത് പുകയ്ക്കുന്നത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്,” അവർ പറയുന്നു. “ഞാൻ അവ അല്പം എണ്ണയിലും ഉപ്പിലും ചേർക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് നല്ല രുചിയും ക്രിസ്പി ടെക്സ്ചറും ഉണ്ട്. ക്ഷമയോടെ ചെറിയ ബാച്ചുകളായി വേവിക്കുക.”
ഇപ്പോൾ ചൂടുള്ള ഗ്രില്ലിൽ വയർ അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചകത്തിന് ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ വേഗത്തിൽ അത് തേഞ്ഞുപോകും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പിഴ.മെഷ്വയർ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് വേഗത്തിൽ വേവിക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഹോൾട്ട്സ്മാൻ വിശദീകരിക്കുന്നു. ഗ്രില്ലിംഗിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു നേർത്ത അരിപ്പ വാങ്ങുകയും പരമ്പരാഗത അരിപ്പയ്ക്കും അരിച്ചെടുക്കലിനും മറ്റൊന്ന് അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ലെക്കി എല്ലാ വർഷവും തന്റെ ഗ്രിൽ ഫിൽട്ടർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ പോലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
സ്‌ട്രൈനറുകൾ എല്ലാ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും ലഭ്യമാണ്. ഗ്രില്ലിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ വിൻകോ ഫൈൻ മെഷ് സ്‌ട്രൈനർ ഒരു നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. വയർ ബാസ്‌ക്കറ്റ് നേർത്ത മെഷ് ആണ് (ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഗ്രിൽ ഗ്രേറ്റുകളിലൂടെ വഴുതി വീഴുന്നത് തടയാൻ) കൂടാതെ 8 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമുണ്ട് (ഭക്ഷണം കവിഞ്ഞൊഴുകാതിരിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ വലുപ്പം). ഒരു മരപ്പാളിയുടെ അധിക സൗകര്യം ചൂടുള്ള കൽക്കരി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
ആയിരക്കണക്കിന് ആമസോൺ വാങ്ങുന്നവരും ഈ വിൻകോ വയർ സ്‌ട്രൈനർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. "ഈ ഫിൽട്ടർ എത്ര ശക്തമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി അനുഭവപ്പെടും," ഒരു അവലോകകൻ പങ്കുവെച്ചു, ഹാൻഡിൽ ബാസ്‌ക്കറ്റിനെ എത്രത്തോളം പിന്തുണയ്ക്കുന്നുവെന്ന് കുറിച്ചു. ഒരു വലിയ സിങ്കിന്റെ പാത്രത്തിൽ വഴുതിപ്പോകാതെ ഇത് എങ്ങനെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്നുവെന്ന് മറ്റൊരു ആവേശഭരിതനായ ആരാധകൻ അഭിപ്രായപ്പെട്ടു. "മെഷ്"ശക്തവും കടുപ്പമുള്ളതുമാണ്," മൂന്നാമൻ പറഞ്ഞു. "കഴുകാനും വൃത്തിയാക്കാനും സൂക്ഷിക്കാനും എളുപ്പമാണ്."
പ്രൊഫഷണൽ പാചകക്കാർ ഗ്രിൽ ചെയ്യാൻ നൂതനമായ വഴികൾ കണ്ടെത്താൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. $15-ൽ താഴെ വിലയുള്ള ദൈനംദിന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ കൂടുതൽ ആകർഷകമാണ്. നേർത്ത മെഷ് അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നത് ഈ വേനൽക്കാലത്ത് ലളിതവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ആമസോണിൽ നിന്ന് $11-ന് Winco വാങ്ങി സ്വയം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.