Tutkimme, testaamme, validoimme ja suosittelemme parhaita tuotteita itsenäisesti – lue lisää prosessistamme. Saatamme ansaita palkkioita, jos ostat tuotteita linkkiemme kautta.
Kun on kyse pastan valuttamisesta, ruoan huuhtelemisesta ja kiinteiden aineiden siivilöinnistä keitoista ja kastikkeista, hienoverkkoSiivilä voi olla yksi parhaista välineistä keittiössäsi. Voit jopa käyttää tätä kätevää keittiövälinettä tomusokerin siivilöintiin leivonnaisten päälle ja tarvittaessa höyryttääksesi vihanneksia. Mutta tiesitkö, että ammattikokit käyttävät metallisiiviliään myös yllättävänä grillausvälineenä?
Vaikka grillikorit ja -pannut ovat herkkien ruokien grillaamisen vakiovälineitä, kokit, kuten Christina Lecky ja Daniel Holzman, käyttävät usein siivilöitä. Holtzmanin mukaan se sopii erinomaisesti pienten merenelävien grillaamiseen. "Pidän siivilästä paljon, koska se kerää kaiken, mikä saattaisi pudota perinteisestä grillistä", hän kertoo meille. "Olipa kyseessä sitten tulipaahdetut kalmarit ja katkaravut tai paahdetut pinjansiemenet, sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin suudella liekin paloja."
Lecki suosittelee myös siivilän käyttöä herkkien ruokien, kuten herneiden, sienten ja jopa mansikoiden, paahtamiseen. ”Pidän sienten paahtamisesta ja savustamisesta suoraan hiilien päällä siivilässä”, hän sanoo. ”Lisään ne vain pieneen määrään öljyä ja suolaa, ja ne maistuvat hyvältä ja niillä on rapea rakenne. Ole vain kärsivällinen ja kypsennä pienissä erissä.”
Lankasiivilän käyttö kuumalla grillillä kuluttaa sitä nopeammin kuin päivittäinen käyttö ruoanlaitossa. Jos käytät hienoaverkkoHoltzman selittää, että se on kypsennettävä nopeasti, jotta lanka ei polta. On parasta ostaa grillaamiseen tarkoitettu hieno siivilä ja jättää toinen perinteiseen siivilöintiin ja suodatukseen. Lecky jopa vaihtaa grillisuodattimensa vuosittain.
Siivilöitä on saatavilla kaikenkokoisina ja -muotoisina. Jos haluat käyttää sitä grillaamiseen, tämä Winco Fine Mesh Strainer on hyvä valinta. Lankakori on hienosilmäinen (estääkseen pienten roskien pääsyn grilliritilöiden läpi) ja sen halkaisija on 8 tuumaa (ihanteellinen koko estämään ruoan tulvimisen). Puinen kahva helpottaa kuumien hiilien hallintaa.
Tuhannet Amazonin ostajat rakastavat myös käyttää tätä Winco-lankasiivilää. ”Tunnet heti, kuinka vahva tämä suodatin on”, eräs arvioija jakoi ja huomautti, kuinka paljon kahva tukee koria. Toinen innokas fani kommentoi, kuinka se roikkuu suuren pesualtaan yllä lipsumatta. ”Severkko"on vahva ja kestävä", sanoi kolmas. "Helppo huuhdella, puhdistaa ja säilyttää."
Ammattikokit rakastavat keksiä innovatiivisia tapoja grillata. Nämä uudet teknologiat ovat entistä houkuttelevampia, kun kyse on alle 15 dollarin hintaisista arkipäivän keittiövälineistä. Grillaaminen hienosilmäisellä siivilällä auttaa sinua valmistamaan yksinkertaisia ​​ja herkullisia aterioita tänä kesänä. Hanki Winco Amazonista 11 dollarilla ja kokeile sitä itse.