Независно истражујемо, тестирамо, валидирамо и препоручујемо најбоље производе – сазнајте више о нашем процесу. Можемо зарадити провизије ако купите производе преко наших линкова.
Када је у питању оцеђивање тестенине, испирање хране и процеђивање чврстих материја из супа и сосова, добармрежаСито може бити један од најбољих предмета у вашој кухињи. Овај практични кухињски алат можете користити чак и за просејавање шећера у праху преко пецива и кувавање поврћа на пари ако је потребно. Али да ли сте знали да професионални кувари користе своја жичана сита и као неочекивани алат за роштиљање?
Иако су корпе и тигањи за роштиљ стандардни алати за печење осетљиве хране, кувари попут Кристине Леки и Данијела Холцмана често користе цедиљке. Холцман каже да су одличне за печење малих морских плодова. „Ја сам велики обожавалац цедиљке јер она скупља све што би могло да падне са традиционалног роштиља“, каже нам. „Било да су у питању лигње и шкампи печени на ватри или печени пињоли, немате другог избора да пољубите комадиће пламена.“
Леки такође препоручује употребу цедиљке за печење осетљивих намирница попут грашка, печурака, па чак и јагода. „Волим да печем и димим печурке директно изнад жара у цедиљки“, каже она. „Само их додам у мало уља и соли и имају одличан укус и хрскаву текстуру. Само будите стрпљиви и кувајте у малим порцијама.“
Сада, коришћење жичаног сита на врућем роштиљу га брже троши него свакодневна употреба за кување. Ако користите финомрежа„, објашњава Холцман, мораћете брзо да га кувате како не бисте спалили жицу. Најбоље је купити фино сито намењено за роштиљање и оставити друго за традиционално просејавање и цеђење. Леки чак бира да мења филтер за роштиљ сваке године.
Цедиљке долазе у свим облицима и величинама. Ако желите да га користите за роштиљање, ова Винко цедиљка са фином мрежом је добар избор. Жичана корпа је са фином мрежом (како би се спречило да ситни остаци клизе кроз решетке роштиља) и пречника је 20 цм (идеална величина да се спречи преливање хране). Додатна погодност дрвене дршке олакшава контролу врелог угља.
Хиљаде купаца на Амазону такође воле да користе ову Винко жичану цедиљку. „Одмах осетите колико је овај филтер јак“, поделио је један рецензент, напомињући колико дршка подржава корпу. Још један ентузијастични обожавалац је коментарисао како виси изнад шоље великог судопера без клизања. „мрежа„Јако је и издржљиво“, рекао је трећи. „Лако се испира, чисти и складишти.“
Професионални кувари воле да проналазе иновативне начине за роштиљање. Ове нове технологије су још примамљивије када су у питању свакодневни кухињски алати испод 15 долара. Роштиљање са финим ситом ће вам помоћи да припремите једноставне и укусне оброке овог лета. Набавите Winco са Амазона за 11 долара и испробајте сами.