Bidh sinn a’ dèanamh rannsachaidh, deuchainn, dearbhadh agus moladh nan toraidhean as fheàrr gu neo-eisimeileach – ionnsaich tuilleadh mun phròiseas againn. Is dòcha gun cosnaidh sinn coimiseanan ma cheannaicheas tu toraidhean tron ​​cheangal againn.
Nuair a thig e gu bhith a’ drèanadh pasta, a’ sruthladh biadh, agus a’ sìoladh stuthan cruaidh a-mach à brot is sàsaichean, tha grinnmogal’S e criathar aon de na rudan as fheàrr sa chidsin agad. Faodaidh tu eadhon an inneal cidsin feumail seo a chleachdadh gus siùcar pùdarrach a shìoladh thairis air bathar bèice agus glasraich a smùideadh ma tha feum air. Ach an robh fios agad gu bheil còcairean proifeasanta cuideachd a’ cleachdadh an criathar uèir mar inneal grilling ris nach robh dùil?
Ged a tha basgaidean is panaichean grill nan innealan àbhaisteach airson biadhan fìnealta a ghrileadh, bidh còcairean mar Christina Lecky agus Daniel Holzman tric a’ cleachdadh sìoltachain. Tha Holtzman ag ràdh gu bheil e math airson biadh mara beag a ghrileadh. “Tha mi dèidheil air an t-sìoltachan oir bidh e a’ togail rud sam bith a dh’ fhaodadh tuiteam far grill traidiseanta," tha e ag innse dhuinn. “Co-dhiù a tha e na sgùid is carran-creige ròsta no cnòthan giuthais ròsta, chan eil roghainn eile agad na pìosan lasrach a phògadh.”
Tha Lecki cuideachd a’ moladh criathar a chleachdadh airson biadhan fìnealta leithid peasairean, balgan-buachair agus eadhon connlaich a ròstadh. “Is toil leam balgan-buachair a ròstadh agus a smocadh dìreach os cionn nan guallan ann an criathar," tha i ag ràdh. “Bidh mi dìreach gan cur ri beagan ola is salainn agus tha blas math orra agus tha inneach crùbach orra. Dìreach bi foighidneach agus bruich ann am baidsean beaga.”
A-nis, ma chleachdas tu criathar uèir air greideal teth, bidh e ga chaitheamh a-mach nas luaithe na bhith ga chleachdadh gach latha airson còcaireachd. Ma tha thu ga chleachdadh gu mathmogal, mhìnich Holtzman, feumaidh tu a chòcaireachd gu sgiobalta gus nach loisg thu an uèir. ’S fheàrr criathar mìn a cheannach a chaidh a dhealbhadh airson grilling agus fear eile fhàgail airson criathradh is sìoladh traidiseanta. Bidh Lecky eadhon a’ roghnachadh criathar a’ ghrill aige atharrachadh gach bliadhna.
Tha criathraichean a’ tighinn anns a h-uile cruth is meud. Ma tha thu airson a chleachdadh airson grilling, ’s e deagh roghainn a th’ anns a’ chriathrag mogaill mhìn Winco seo. Tha am basgaid uèir air a dhèanamh le mogal mhìn (gus casg a chuir air sprùilleach beag bho bhith a’ sleamhnachadh tro na grèataichean grill) agus tha e 8 òirlich ann an trast-thomhas (meud air leth freagarrach gus casg a chuir air biadh bho bhith a’ cur thairis). Tha goireasachd a bharrachd làmh fiodha ga dhèanamh nas fhasa gual teth a smachdachadh.
Tha mìltean de luchd-ceannach Amazon cuideachd dèidheil air an Winco Wire Strainer seo a chleachdadh. “Tha thu a’ faireachdainn sa bhad cho làidir sa tha an criathrag seo," thuirt aon lèirmheasaiche, a’ toirt fa-near cho mòr sa tha an làmh a’ toirt taic don bhasgaid. Thuirt neach-leantainn dìoghrasach eile mar a tha e crochte os cionn bobhla sinc mhòir gun sleamhnachadh sam bith. “Anmogal“làidir agus cruaidh,” thuirt treas fear. “Furasta a shruthladh, a ghlanadh agus a stòradh.”
Is toil le còcairean proifeasanta dòighean ùr-ghnàthach a lorg airson grilling. Tha na teicneòlasan ùra seo eadhon nas tarraingiche nuair a thig e gu innealan cidsin làitheil fo $15. Cuidichidh grilling le criathar mogaill mhìn thu gus biadh sìmplidh is blasta ullachadh as t-samhradh. Faigh Winco bho Amazon airson $11 agus feuch e dhut fhèin.