Мы самастойна правяраем усё, што рэкамендуем.Мы можам атрымліваць камісійныя, калі вы купляеце па нашых спасылках.Даведайцеся больш>
На вуліцы можа быць дождж, але мы спадзяемся, што святочнае печыва вам спадабаецца.Інструменты, якія вы выкарыстоўваеце, могуць зрабіць усё магчымае, каб цеста і бліскучыя ўпрыгажэнні выпякаліся раўнамерна.Мы патрацілі 200 гадзін на даследаванне і тэсціраванне 20 асноўных элементаў, звязаных з печывам, каб знайсці лепшаеабсталяваннекаб зрабіць святочную выпечку вясёлай і без стрэсу.
Пры напісанні гэтага кіраўніцтва мы скарысталіся парадамі такіх вядомых пекараў, як Эліс Медрыч, аўтар Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies і зусім нядаўна Flavor Flours;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies і The Baking Bible, сярод іншых;Мэт Льюіс, аўтар кулінарных кніг і саўладальнік папулярнага NYC Baked;Гейл Досік, эксперт па ўпрыгожванні печыва і былы ўладальнік нью-ёркскага рэстарана One Tough Cookie.Старэйшы рэдактар ​​Wirecutter Маргарыт Прэстан напісала першую версію гэтага кіраўніцтва, і яна былы прафесійны пекар, што азначае, што яна праводзіць шмат часу, выцягваючы печыва, і яшчэ больш часу ўпрыгожваючы ўпрыгажэнні.За гэты час яна развіла вострае адчуванне таго, што практычна, што неабходна, а што не працуе.
Гэтыя глыбокія металічныя міскі ідэальна падыходзяць для кропель з ротарных міксераў і штодзённага змешвання.
Чаша для змешвання часта з'яўляецца адной з першых рэчаў, якія мы дастаем з шафы ў пачатку выпечкі.Нават калі вы выкарыстоўваеце настаўны міксер і міску, якая ўваходзіць у камплект, звычайна вам спатрэбіцца як мінімум адна дадатковая міска для сухіх інгрэдыентаў.Добры набор місак таксама спатрэбіцца, калі вы змешваеце некалькі розных колераў глазуры.Мы рэкамендуем простыя, трывалыя наборы з нержавеючай сталі або шкла.
Чаша з нержавеючай сталі лёгкая і практычна не разбураецца.Пасля тэставання сямі камплектаў чар для змешвання з нержавеючай сталі ў якасці лепшага кіраўніцтва для чары для змешвання мы выбралінержавеючаясталёвая міска для змешвання з вечкам Cuisinart як лепшае спалучэнне.Трывалыя, прывабныя і ўніверсальныя, гэтыя міскі лёгка трымаць адной рукой і маюць шчыльна прылеглыя вечкі для захоўвання рэшткаў ежы.У адрозненне ад некаторых іншых місак, якія мы пратэставалі, гэтыя міскі досыць глыбокія, каб утрымліваць пырскі ручнога міксера, і досыць шырокія, каб інгрэдыенты лёгка складваліся разам.Міскі Cuisinart бываюць трох памераў: 1½, 3 і 5 кварт.Сярэдні памер выдатна падыходзіць для змешвання партыі глазуры, а самая вялікая міска выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі стандартнай партыі печыва.
Адной з вялікіх пераваг шкляных місак з'яўляецца тое, што яны бяспечныя для мікрахвалевай печы, што выдатна падыходзіць для такіх задач, як плаўленне шакаладу.Тым не менш, шкляныя міскі цяжэйшыя за металічныя, таму іх цяжэй падняць адной рукой, але вам можа спадабацца дадатковая ўстойлівасць — яны не лёгка сядуць на стол, калі вы замешваеце густое цеста для печыва.Вядома, шкло не такое трывалае, яксталь, але міскі ў нашым любімым наборы місак Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl з 8 частак зроблены з загартаванага шкла і не лёгка разбіваюцца.Міскі Pyrex бываюць чатырох карысных памераў (1 кварта, 1½ кварты, 2½ кварты і 4 кварты) і пастаўляюцца з вечкамі, каб вы маглі захоўваць порцыю цеста для печыва ў маразільнай камеры або не дапусціць высыхання глазуры.
Недарагія шалі Escali лепш за ўсё падыходзяць для большасці хатніх кулінараў, якім патрэбны стабільныя вынікі выпечкі і прыгатавання ежы.Уражліва дакладны, ён хутка счытвае вагу з крокам у 1 грам і мае доўгае аўтаматычнае адключэнне каля чатырох хвілін.
Большасць прафесійных пекараў аддаюць перавагу кухонныя шалі.Тонкая алхімія выпечкі залежыць ад дакладнасці, і адны толькі мерныя шкляначкі могуць быць вельмі недакладнымі.Як тлумачыць Элтан Браўн (відэа), 1 шклянка мукі можа складаць ад 4 да 6 унцый у залежнасці ад таго, хто вымярае муку, і такіх фактараў, як адносная вільготнасць.Шалі могуць вызначыць розніцу паміж лёгкім здобным печывам і печывам з тоўстай мукі, акрамя таго, вы можаце ўзважыць усе інгрэдыенты прама ў місцы, каб у вас было менш посуду для мыцця.
Пасля амаль 45 гадзін даследаванняў і трох гадоў тэсціравання, а таксама інтэрв'ю з экспертамі, каб даць нам кіраўніцтва па лепшых кухонных вагах, мы лічым, што лічбавыя вагі Escali Primo з'яўляюцца лепшымі вагамі для большасці людзей.Шалі Escali вельмі дакладныя і забяспечваюць хуткія паказанні вагі з крокам у 1 грам.Ён таксама даступны па цане, просты ў выкарыстанні і захоўванні і мае працяглы час аўтаномнай працы.Гэтыя вагі маюць самую доўгую функцыю аўтаматычнага выключэння, якую мы тэставалі, таму вы можаце праводзіць вымярэнні ў вольны час.Гэтыя кухонныя шалі ёмістасцю 11 фунтаў ідэальна падыходзяць для ўсіх вашых асноўных хатніх патрэбаў у выпечцы і кулінарыі.Акрамя таго, ён пастаўляецца з абмежаванай пажыццёвай гарантыяй.
Для вялікіх партый мы рэкамендуем My Weigh KD8000.Ён грувасткі і вымяраецца толькі ў цэлых грамах, але ён лёгка змяшчае 17,56 фунта для выпечкі вялікага аб'ёму.
Гэты набор трывалых, дакладных кубкаў не з'яўляецца унікальным - вы можаце знайсці некалькі аднолькава добрых клонаў на Amazon - але гэта лепшае суадносіны кошту і якасці, прапаноўваючы сем кубкаў замест шасці.
Гэты класічны дызайн з'яўляецца адным з самых трывалых акуляраў, якія мы знайшлі.Маркіроўка, устойлівая да выцвітання, больш выразная, чым на іншых правераных намі шклянках, і яе лягчэй чысціць, чым пластыкавыя шкляначкі.
Пакуль амерыканскія аўтары кулінарных кніг не адыдуць ад недакладных мерных кубкаў, большасць хатніх выпечак захочуць мець мерныя шкляначкі ў сваім наборы інструментаў.Мае сэнс мець наборметалшклянкі для сухіх прадуктаў і шкляны мерны шклянку для вадкасці: мука і іншыя сухія інгрэдыенты назапашваюцца, таму кубкі з плоскімі бакамі лепш за ўсё зачэрпваць і разраўноўваць, у той час як вадкасці выраўноўваюцца самастойна, таму вымярайце дакладна.усталяваная лінія.Лепш за ўсё працуюць кантэйнеры.
У нашым даведніку па лепшых мерных шклянках мы з упэўненасцю рэкамендуем набор мерных шклянак Simply Gourmet 7 з нержавеючай сталі для сухіх інгрэдыентаў і шкляны мерны шклянку Pyrex Prepware на 2 шклянкі для вадкасцей.Абедзве мерныя шкляначкі больш трывалыя, чым іншыя, лягчэй мыюцца і самыя кампактныя мерныя шкляначкі, якія мы спрабавалі.І яны даволі дакладныя (што тычыцца кубка).
Звярніце ўвагу, што мерныя шкляначкі Simply Gourmet з'яўляюцца клонам або прадуктам прыватнай маркі - яны вырабляюцца толькі адным вытворцам і прадаюцца пад рознымі брэндамі ў розных крамах.Ніякага «арыгінальнага брэнда», але мы выбралі гурткі Simply Gourmet, калі публікавалі даведнік, паколькі гэты набор быў лепшым па суадносінах кошту і якасці, прапаноўваючы сем кубкаў (сёмая — маленькая, але карысная кубак памерам ⅛) замест звычайных шасці..Калі набору Simply Gourmet няма ў наяўнасці, вы можаце купіць такі ж набор з сямі кубкаў у KitchenMade або аналагічны набор з шасці кубкаў у Hudson Essentials або Lee Valley.
Гэтыя фільтры не такія даўгавечныя, як мадэлі All-Clad, але значна таннейшыя.Гэта выдатны набор для звычайнага пекара.
Простае сіта з дробнай сеткай - выдатны ўніверсальны інструмент, які будзе пад рукой падчас выпечкі.Вы можаце выкарыстоўваць яго для прасейвання мукі (ён аэруе яе, каб пазбегнуць занадта густых вынікаў, асабліва калі вы выкарыстоўваеце мерны шклянку замест вагаў), выдалення камякоў з какава-парашка або змешвання некалькіх інгрэдыентаў адначасова.Маленькія сіткі таксама могуць спатрэбіцца пры ўпрыгожванні, калі вы хочаце пасыпаць печыва цукровай пудрай або какава-парашком (з трафарэтам або без).
Мы не правяралі фільтры, але атрымалі выдатныя прапановы з іншых крыніц.Многія нашы спецыялісты рэкамендуюць выбіраць наборы, якія ўключаюць розныя памеры.
Мэт Льюіс, саўладальнік Baked, любіць трывалы набор з трох частак All-Clad з нержавеючай сталі;ён кажа нам, што яго набор «вытрымлівае выпрабаванне часам» нават на кухні яго вялікай пякарні.Але цяпер набор All-Clad коштам 100 долараў - гэта сапраўдная інвестыцыя.Калі вы не збіраецеся прапускаць фільтр праз адціскальнік, вы можаце разгледзець даступны набор фільтраў Cuisinart з трох частак.Сетка не такая тонкая, як у наборы All-Clad, і ў некаторых аглядах гаворыцца, што кошык можа сагнуцца або дэфармавацца, але фільтры Cuisinart можна мыць у посудамыйнай машыне, і для большасці рэцэнзентаў яны добра працуюць пры звычайным выкарыстанні.Калі вы плануеце выкарыстоўваць фільтр час ад часу або толькі для выпечкі, набор Cuisinart каштуе ўсяго 13 долараў (на момант напісання гэтага артыкула) і павінен адпавядаць вашым патрэбам.
Некалькі экспертаў параілі нам пазбягаць аднаго: старамоднага сіта для мукі.Такі інструмент не такі вялікі, як вялікае сіта, не можа фільтраваць нічога, акрамя сухіх інгрэдыентаў, такіх як мука, яго цяжка чысціць і мае рухомыя часткі, якія лёгка зліпаюцца.Як кажа Льюіс: «Яны брудныя, яны дурныя, і вам гэта сапраўды не трэба на вашай кухні».
Гэты 5-літровы настольны міксер можа справіцца практычна з любым рэцэптам, не стукаючы па прылаўку, і з'яўляецца адной з самых ціхіх мадэляў у лінейцы KitchenAid.
Добры падстаўны міксер палегчыць выпяканне (і гатаванне ежы).KitchenAid Artisan - лепшы міксер для хатніх выпечак, якія шукаюць мадэрнізацыю абсталявання.Мы пачалі расказваць пра міксеры ў 2013 годзе, і пасля выкарыстання іх для падрыхтоўкі печыва, пірожных і хлеба ў якасці даведніка па найлепшых настаўных міксерах мы можам смела сказаць, што брэнд, які прадставіў першы настаўны міксер у 1919 годзе, па-ранейшаму застаецца лепшым.Мы выкарыстоўвалі міксер KitchenAid Artisan на нашай тэставай кухні на працягу многіх гадоў, даказваючы, што часам вы сапраўды не можаце перамагчы класіку.Artisan каштуе нятанна, але паколькі яго часта можна рамантаваць, гэта даступная машына.За гэтыя грошы KitchenAid Artisan не мае сабе роўных па прадукцыйнасці і ўніверсальнасці.
Дзякуючы дзевяці магутным хуткасцям, Breville стабільна замешвае густое і лёгкае цеста і мае больш насадак і функцый, чым канкурэнты.
Аднак падстаўныя міксеры цяжкія, займаюць шмат месца на стальніцы і могуць каштаваць сотні долараў за высакаякасную машыну.Калі вам трэба прыгатаваць толькі некалькі партый печыва ў год або ўзбіць яечны бялок для каралеўскай глазуры, вам спатрэбіцца міксер, і вы, верагодна, можаце выкарыстоўваць ручной міксер.Правёўшы больш за 20 гадзін на вывучэнне і тэсціраванне нашага кіраўніцтва па лепшых ручных міксерах, мы рэкамендуем скрабок Breville Handy Mix Scraper.Ён хутка ўзбівае цвёрдае цеста для печыва, мяккае цеста і пышнае безэ, а таксама мае больш практычныя насадкі і функцыі, якіх няма ў менш дарагіх міксерах.
Венца OXO мае зручную ручку і мноства гнуткіх (але не хісткіх) драцяных завес.Ён справіцца практычна з любой задачай.
Венцы бываюць розных формаў і памераў: вялікія пухнатыя венцы для ўзбівання вяршкоў, тонкія венцы для падрыхтоўкі заварнага крэму, малюсенькія венцы для ўзбівання малака ў каву.Аднак вы не будзеце выкарыстоўваць такі інструмент для ўзбівання сухіх інгрэдыентаў або падрыхтоўкі глазуры для печыва, таму вузкі венца сярэдняга памеру цалкам падыдзе.Усе эксперты па венцах, з якімі мы размаўлялі, падкрэслівалі, што тыя, якія маюць форму тарнада або напоўнены металічнымі шарыкамі, якія грукочуць унутры правадоў, працуюць не лепш, чым простыя, трывалыя мадэлі ў форме слёзы.
Пасля тэставання дзевяці блендеров для нашага лепшага кіраўніцтва па блендерах мы лічым, што блендер OXO Good Grips 11″ з'яўляецца лепшым выбарам для розных прымянення.У нашых тэстах ён узбіваў сліўкі і яечныя вавёркі хутчэй, чым большасць іншых венцаў, якія мы спрабавалі, з лёгкасцю дасягаў куткоў патэльні і меў самую зручную ручку.Наша адзіная скарга заключаецца ў тым, што гумовая ручка з тэрмапластычным эластамерным пакрыццём не зусім тэрмаўстойлівая: калі вы пакінеце яе на край гарачай патэльні занадта доўга, яна расплавіцца.Але гэта не павінна быць праблемай для стварэння файлаў cookie (або многіх іншых задач па ўзбіванні), таму мы не лічым, што гэта парушае здзелку.
Калі вы хочаце венца з тэрмаўстойлівай ручкай, нам таксама падабаецца простая 12-цалевая венца з нержавеючай сталі Winco.Ён каштуе крыху менш, чым OXO, але па-ранейшаму надзейны і добра зроблены.У нашых тэстах Winco узбівала сліўкі хутка і з лёгкасцю манеўравала вакол невялікай рондалі.Гладкаянержавеючаясталёвая ручка не такая зручная, як у OXO, але яна ўсё яшчэ даволі добрая, асабліва для простых задач, такіх як ўзбіванне сухіх інгрэдыентаў.
Гэтая лапатка досыць маленькая, каб змясціцца ў слоік з арахісавым маслам, але досыць моцная, каб націснуць на цеста, і дастаткова гнуткая, каб саскрабці краю міскі для кляру.
Для выпечкі печыва спатрэбіцца якасная трывалая сіліконавая лапатка.Яно павінна быць дастаткова цвёрдым і тоўстым, каб сціснуць цеста, і ў той жа час досыць мяккім, каб яго лёгка саскрабці з бакоў міскі.Сілікон аддаюць перавагу старамоднай гуме, таму што ён бяспечны для харчовых прадуктаў, тэрмаўстойлівы і антіпрігарная, так што вы можаце выкарыстоўваць лапатку, каб растапіць алей або шакалад, а таксама памешваць, і ліпкае цеста адразу саслізне (у якасці альтэрнатывы вы можаце выкарыстоўваць лапатку ў посудамыйнай машыне ) аўтамабіль).
У нашым даведніку па лепшых шпателях мы знайшлі GIR Ultimate Spatula лепшым у сіліконавым дыяпазоне.Ён зроблены з суцэльнага сілікону, таму яго можна мыць у посудамыйнай машыне, лёгка мыць і даступны ў любым колеры вясёлкі.Маленькая галоўка досыць тонкая, каб змясціцца ў слоік з арахісавым маслам, але зручная і хуткая для выкарыстання ў выгнутай рондалі.Ён таксама мае паралельныя краю для ачысткі прамых бакоў рондаляў або вокаў.У той час як наканечнік дастаткова тоўсты, каб даць лапатцы дастатковую вагу, каб націснуць на цеста, ён таксама досыць гнуткі, каб плаўна і чыста слізгаць па краі міскі з цестам.
Гэтая канічная шпілька раскочвае цеста больш эфектыўна, чым шпілька з ручкай, выдатна падыходзіць для раскочвання тартоў і печыва і застаецца адной з самых простых для чысткі качалкай.Акрамя таго, ён добра выглядае і досыць трывалы, каб праслужыць вам усё жыццё.
Вы не можаце прыгатаваць выразанае печыва без качалкі.Калі ў вас ужо ёсць качалка, якая вам падабаецца, не турбуйцеся аб лепшай качалцы: лепшая качалка - гэта тая, якой вам зручна карыстацца.Тым не менш, калі вы адчуваеце, што адчуваеце праблемы з ліпкім або трэскаецца цестам, шпількамі, якімі цяжка манеўраваць (або самаробнымі шпількамі для вінных бутэлек), або трымаеце шпількі, якія круцяцца на месцы, а не плаўна коцяцца па паверхні, магчыма, пара абнавіць паверхню ...
Французская скалка Timeless Maple Oilstone Wood зарэкамендавала сябе як выдатны інструмент і выдатную каштоўнасць у нашым тэсце лепшай качалкі.Яго доўгую канічную форму лёгка паварочваць, таму ён ідэальна падыходзіць для ідэальна круглых скарынак на рулетных пірагах і даўгаватым печыве.У параўнанні з паверхняй звычайных масавых качалкаў, гэтая качалка з цвёрдага клёнавага дрэва мае больш гладкую паверхню, якая прадухіляе прыліпанне цеста і лёгка мыецца.Хаця шпількі Whetstone маюць вялікую каштоўнасць у параўнанні з іншымі падобнымі мадэлямі, точанымі ўручную, калі вы час ад часу пячэце што-небудзь менш дарагое (або калі Whetstone распрададзены), разгледзьце JK Adams 19″ Wood Roll.Наш 10-гадовы тэстар таксама выявіў, што шпілька простая ў выкарыстанні. Аднак без канічнага канца шпількі JK Adams не такія гнуткія, як шпількі Whetstone, і таму іх няёмка выштурхоўваць. А паколькі паверхня шпількі не такі гладкі, як і наш асноўны выбар, спатрэбілася значна больш намаганняў і намаганняў, каб ачысціць яго.
Гэты настольны скрабок мае зручную, зручную ручку, а на лязе выгравіраваны памеры, якія не знікнуць з часам.
На кожнай прафесійнай кухні вы знойдзеце настольны скрабок.Яны выдатна падыходзяць для ўсяго: ад абразання раскочанага цеста да драбнення здробненых арэхаў і перамолвання сметанковага масла ў муку для скарыначкі для пірага – ці нават проста ачысткі паверхні.Настольны скрабок спатрэбіцца для выканання ўсіх вышэйпералічаных задач, калі вы пячэце печыва, і ён выдатна падыходзіць для збору нарэзанага печыва і перакладання яго на бляху.
Для большасці прымянення мы рэкамендуем шматфункцыянальны шпатель і шліфавальную машынку OXO Good Grips з нержавеючай сталі дзякуючы зручнай ручцы і карысным памерам, выгравіраваным на лязе.(Памер, надрукаваны канкуруючай шліфавальнай машынай/скрабком Norpro Grip-EZ, больш схільны да выцвітання.) Cook's Illustrated рэкамендуе нарэзку для тэсту Dexter-Russell Sani-Safe, таму што яна вастрэйшая за большасць мадэляў, а ручка настольнага скрабка больш плоская.і лягчэй клін Пакласці пад раскочанае цеста.Аднак Дэкстэр-Расэл не ўказвае цалі.На момант напісання артыкула OXO каштуе на некалькі долараў танней, чым Dexter-Russell, а скрабок, хаця і карысны, не з'яўляецца інструментам, на які варта марнаваць шмат грошай.
З усіх нажоў, якія мы тэставалі, яны мелі самую трывалую канструкцыю і самую чыстую форму.
Калі выпякаеце з дзецьмі, чым прасцей, тым лепш, гэтыя пластыкавыя нажы бяспечней і прасцей у звароце.
Асабліва, калі вы купляеце сваю першую формачку для печыва, мы выявілі, што прасцей (і рэнтабельней) купіць набор, чым сартаваць галавакружнае мноства асобных формаў.Для святочнай выпечкі мы любім асартымент формачак для печыва Ateco з нержавеючай сталі, няхай гэта будзе калядныя формы з нержавеючай сталі Ateco або формы для сняжынак з нержавеючай сталі Ateco 5-Pack.Форма выразная і элегантная, і з усіх нажоў, якія мы пратэставалі, прадукт Ateco мае самую трывалую канструкцыю і наразае самае чыстае печыва.
Формы для печыва Ateco зроблены з самага тоўстага металу, які мы тэставалі, і розніца бачная адразу.Многія іншыя металічныя формачкі для печыва, такія як формачкі для печыва R&M Holiday Season Classics з 12 пакетаў, зроблены з бляхі або луджанай сталі, якія лёгка згінаюцца і дэфармуюцца.Нягледзячы на ​​тое, што нажы Ateco немагчыма сагнуць, у нашых выпрабаваннях яны былі больш тоўстымі і пругкімі, бо каб крыху сагнуць, патрабуецца вялікая сіла.Акрамя таго, на кожны нож Ateco больш зварных швоў, чым на іншыя металічныя нажы, што зніжае верагоднасць паломкі структуры Ateco.Нажы з луджаным пакрыццём таксама больш схільныя іржы, але пасля шматразовага выкарыстання нашы нажы Ateco па-ранейшаму зіхацяць.
Калядныя фрэзы Ateco - самыя маленькія з усіх, якія мы спрабавалі, у сярэднім 2,5 цалі ад канца да канца, а не 3,5 ці 4 цалі, але гэта не павінна парушыць справу, калі вы не задаволены сваім памерам.печыва.Калі так, купіце набор сняжынак або набор нажоў Ateco з нержавеючай сталі з 10 частак;гэтыя наборы пастаўляюцца з нажамі памерам ад 1,5 ″ да 5 ″ або 7,5 цаляў адпаведна.
Для выпечкі з дзецьмі мы рэкамендуем набор формачак Wilton з 101 дэталі.Гэта выдатны варыянт, а разнастайнасць - ад літар да жывёл і некалькіх святочных малюнкаў - азначае, што з ім можна справіцца практычна з любым формачкай для печыва, якую хочуць зрабіць вашыя дзеці.Яны пластыкавыя, таму не такія вострыя, як металічныя нажы, калі разразаюць халоднае або замарожанае цеста.Але ў іх шырокая верхняя губа, што робіць іх больш зручнымі пры моцным націсканні (наша юная тэсціроўшчыца злёгку ўдарыла іх, што, напэўна, было пераборам, але ёй было весела).
Калі ў вас не хапае месца або 101 формачка для печыва здаецца лішкам, нам таксама падабаюцца формачкі Wilton Holiday Grippy.Гэты набор з чатырох пластыкавых нажоў здаецца трывалым, і нам падабаюцца сіліконавыя ручкі, якія робяць іх больш зручнымі ў выкарыстанні.Святочныя формы амаль ідэнтычныя некаторым фігуркам з 101 дэталі, і яны выдатна падыходзяць для дзяцей, але яны недастаткова разнастайныя, каб стаць нашым галоўным выбарам.У дадатак да гэтага набору на калядную тэматыку Wilton таксама прапануе «паўсядзённы» набор, які ўключае чатыры нажа з зручнай ручкай.
Такая бісквітная лыжка самая трывалая і зручная.Ён атрымаўся больш чыстым, чым любы іншы прадукт у нашых тэстах.
Калі вы прывыклі раздаваць рукамі печыва, якое сцякае, напрыклад, шакаладную дробку або аўсяныя шматкі, шарык для печыва можа змяніць гульню.Добрая лыжка выцягвае змесціва, сціскаючы ручку, лёгка ператвараючыся ў гладкае, ідэальна круглае цеста для печыва (або цеста для кексаў або кексаў).
Бісквітныя лыжкі адрозніваюцца па дызайне і якасці.Мы аддаем перавагу ручкам з V-вобразным захопам перад ручкамі толькі для вялікага пальца, таму што ручкі з V-вобразным захопам прызначаны як для левай, так і для правай рукі, і іх лягчэй трымаць.Важна інвеставаць у добрую, трывалую лыжку, інакш у вас хутка будзе больш расчараванняў і беспарадкаў, чым калі б вы ляпілі печыва ўручную.З пяці лыжак, якія мы пратэставалі, Norpro Grip-EZ 2 StainlessстальСталовая лыжка была самай лёгкай для схоплівання і найбольш зручнай для трымання, вызваляючы жорсткае свежае цеста з халадзільніка і ліпкае цеста пакаёвай тэмпературы лепш, чым любая іншая чыстая лыжка.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop таксама вельмі якасны і мае выдатныя водгукі на Amazon.Захоп гладкі і лёгкі, ручка зручная, інструмент трывалы і надзейны.Калі мы зачэрпнулі мяккае, ліпкае цеста, мадэль Norpro выйшла з крыху больш чыстым цестам.Аднак OXO каштуе амаль столькі ж, колькі Norpro, і калі ў вас няма Norpro, гэта добрая альтэрнатыва.Абедзве маркі саўкоў таксама бываюць розных памераў, так што вы можаце зрабіць як вялікае, так і маленькае печыва, колькі хочаце.
На гэтай даступнай патэльні можна выпякаць далікатнае, сытнае печыва, а бляхі каштуюць у два разы даражэй і менш верагодна, што яны дэфармуюцца ў цяпле, чым больш танныя мадэлі.