Independyente naming sinusuri ang lahat ng aming inirerekomenda.Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kapag bumili ka sa pamamagitan ng aming mga link.Matuto pa>
Maaaring maulan sa labas, ngunit inaasahan naming masiyahan ka sa iyong mga cookies sa bakasyon.Ang mga tool na iyong ginagamit ay maaaring gumawa ng lahat ng pagkakaiba sa paggawa ng kuwarta at makintab na mga dekorasyon na maghurno nang pantay-pantay.Gumastos kami ng 200 oras sa pagsasaliksik at pagsubok sa 20 mahahalagang bagay na nauugnay sa cookie upang mahanap ang pinakamahusaykagamitanpara gawing masaya at walang stress ang holiday baking.
Sa pagsulat ng gabay na ito, kinuha namin ang payo ng mga kilalang panadero gaya ni Alice Medritch, may-akda ng Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies at ang pinakabagong Flavor Flours;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies at The Baking Bible, bukod sa iba pa;Matt Lewis, cookbook author at co-owner ng sikat na NYC Baked;Gail Dosick, eksperto sa dekorasyon ng cookie at dating may-ari ng New York restaurant na One Tough Cookie.Isinulat ng Wirecutter Senior Editor na si Marguerite Preston ang unang bersyon ng gabay na ito, at siya ay isang dating propesyonal na panadero, na nangangahulugang gumugugol siya ng maraming oras sa pag-scoop ng cookies at mas maraming oras sa pagdekorasyon ng mga dekorasyon.Sa panahong ito, nagkaroon siya ng matalas na pakiramdam kung ano ang praktikal, kung ano ang kailangan, at kung ano ang hindi gumagana.
Ang mga malalalim na metal bowl na ito ay perpekto para sa pagtulo mula sa mga rotary mixer at araw-araw na paghahalo.
Ang mangkok ng paghahalo ay kadalasang isa sa mga unang bagay na inilalabas natin sa aparador sa simula ng isang proyekto sa pagluluto.Kahit na gumagamit ka ng stand mixer at ang kasamang mangkok, kadalasan ay kailangan mo ng kahit isang karagdagang tuyong sangkap na mangkok.Ang isang mahusay na hanay ng mga mangkok ay magagamit din kung ikaw ay naghahalo ng iba't ibang kulay ng icing.Inirerekomenda namin ang simple, matibay na stainless steel o glass set.
Ang mangkok na hindi kinakalawang na asero ay magaan at halos hindi masisira.Matapos subukan ang pitong stainless steel mixing bowl set bilang ang pinakamahusay na gabay sa mixing bowl, pinili namin anghindi kinakalawangset ng steel mixing bowl na may takip ng Cuisinart bilang pinakamahusay na kumbinasyon.Matibay, kaakit-akit at maraming nalalaman, ang mga mangkok na ito ay madaling hawakan gamit ang isang kamay at nagtatampok ng masikip na mga takip upang mag-imbak ng mga natira.Hindi tulad ng ilan sa iba pang mga mangkok na sinubukan namin, ang mga ito ay sapat na malalim upang hawakan ang mga splashes ng isang hand mixer at sapat na lapad para sa mga sangkap na madaling magsama-sama.Ang mga mangkok ng Cuisinart ay may tatlong sukat: 1½, 3 at 5 quarts.Ang katamtamang laki ay mahusay para sa paghahalo ng isang batch ng frosting, habang ang pinakamalaking mangkok ay mahusay para sa paggawa ng isang karaniwang batch ng cookies.
Isa sa mga magagandang benepisyo ng mga glass bowl ay ang mga ito ay ligtas sa microwave, na mahusay para sa mga gawain tulad ng pagtunaw ng tsokolate.Gayunpaman, ang mga glass bowl ay mas mabigat kaysa sa metal, kaya mas mahirap buhatin ang mga ito gamit ang isang kamay, ngunit maaaring gusto mo ang dagdag na katatagan—hindi sila madaling maupo sa mesa kapag nagmamasa ka ng makapal na cookie dough.Siyempre, hindi kasing lakas ng salaminbakal, ngunit ang mga bowl sa aming paboritong 8-piece Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set ay gawa sa tempered glass at hindi madaling masira.Ang mga mangkok ng Pyrex ay may apat na kapaki-pakinabang na sukat (1 quart, 1½ quarts, 2½ quarts, at 4 quarts) at may mga takip para mapanatili mo ang isang batch ng cookie dough sa freezer o hindi matuyo ang frosting.
Ang murang Escali scale ay pinakaangkop para sa karamihan ng mga lutuin sa bahay na nangangailangan ng pare-parehong mga resulta sa pagluluto at pagluluto.Kahanga-hangang tumpak, mabilis itong nagbabasa ng timbang sa 1-gramong mga pagtaas at may mahabang auto-off na humigit-kumulang apat na minuto.
Karamihan sa mga propesyonal na panadero ay mas gusto ang isang sukat sa kusina.Ang pinong alchemy ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa katumpakan, at ang pagsukat ng mga tasa lamang ay maaaring hindi tumpak.Tulad ng ipinaliwanag ni Alton Brown (video), ang 1 tasa ng harina ay maaaring katumbas ng kahit saan mula 4 hanggang 6 na onsa, depende sa kung sino ang sumusukat ng harina at mga salik tulad ng relatibong halumigmig.Maaaring sabihin ng isang sukatan ang pagkakaiba sa pagitan ng light butter cookies at thick flour cookies, at maaari mong timbangin ang lahat ng sangkap sa mangkok para mas kaunti ang mga pinggan na dapat hugasan.
Pagkatapos ng halos 45 oras ng pagsasaliksik at tatlong taon ng pagsubok, kasama ang mga panayam sa mga eksperto para mabigyan kami ng gabay sa pinakamahusay na mga timbangan sa kusina, naniniwala kaming ang Escali Primo digital scale ay ang pinakamahusay na sukat para sa karamihan ng mga tao.Ang mga kaliskis ng Escali ay napakatumpak at nagbibigay ng mabilis na pagbabasa ng timbang sa 1 gramo na mga pagtaas.Ito rin ay abot-kaya, madaling gamitin at iimbak, at may mahabang buhay ng baterya.Ang balanseng ito ay may pinakamahabang tampok na auto-off na sinubukan namin, kaya maaari kang magsagawa ng mga sukat sa iyong oras.Ang 11 lb capacity na kitchen scale na ito ay perpekto para sa lahat ng iyong pangunahing pangangailangan sa pagluluto at pagluluto sa bahay.Dagdag pa, ito ay may limitadong panghabambuhay na warranty.
Para sa mas malalaking batch, inirerekomenda namin ang My Weigh KD8000.Malaki ito at sumusukat lamang sa buong gramo, ngunit madali itong humawak ng 17.56 pounds para sa mataas na dami ng baking.
Ang set na ito ng matibay at tumpak na mga tasa ay hindi natatangi – makakahanap ka ng ilang pare-parehong magagandang clone sa Amazon – ngunit ito ay mas mahusay na halaga para sa pera, na nag-aalok ng pitong tasa sa halip na anim.
Ang klasikong disenyong ito ay isa sa pinakamatibay na baso na aming nahanap.Ang mga marka nito na lumalaban sa fade ay mas malinaw kaysa sa iba pang baso na nasubukan namin at mas madaling linisin kaysa sa mga plastic cup.
Hanggang ang mga may-akda ng American cookbook ay lumayo mula sa hindi tumpak na kombensyon ng measuring cup, karamihan sa mga panadero sa bahay ay gugustuhin na magkaroon ng mga measuring cup sa kanilang toolbox.Makatuwiran na magkaroon ng isang set ngmetalmga tasa para sa mga tuyong pagkain at isang basong panukat para sa mga likido: nabubuo ang harina at iba pang mga tuyong sangkap, kaya ang mga flat-sided na tasa ay pinakamainam para sa pag-scoop at pag-level, habang ang mga likido ay nag-iisa, kaya sukatin nang malinaw.itinatag na linya.Pinakamahusay na gumagana ang mga lalagyan.
Sa aming gabay sa pinakamahusay na mga measuring cup, kumpiyansa kaming inirerekomenda ang Simply Gourmet 7 Stainless Steel Measuring Cup Set para sa mga tuyong sangkap at ang Pyrex Prepware 2-Cup Glass Measuring Cup para sa mga likido.Ang parehong mga measuring cup ay mas matibay kaysa sa iba, mas madaling linisin at ang pinaka-compact na measuring cup na sinubukan namin.At ang mga ito ay medyo tumpak (hangga't ang tasa ay nababahala).
Pakitandaan na ang Simply Gourmet measuring cup ay isang clone o pribadong label na produkto – gawa lamang ang mga ito ng isang manufacturer at ibinebenta sa ilalim ng iba't ibang brand sa iba't ibang tindahan.Walang "Orihinal na Brand", ngunit pinili namin ang Simply Gourmet mug nang i-publish namin ang gabay dahil ang set na ito ay ang pinakamahusay na halaga para sa pera, na nag-aalok ng pitong mug (ang ikapito ay isang maliit ngunit kapaki-pakinabang na ⅛ cup) sa halip na ang karaniwang anim..Kung wala nang stock ang Simply Gourmet set, maaari kang bumili ng parehong seven-cup set mula sa KitchenMade o isang katulad na six-cup set mula sa Hudson Essentials o Lee Valley.
Ang mga filter na ito ay hindi kasing tibay ng mga modelong All-Clad ngunit mas mura.Ito ay isang magandang set para sa kaswal na panadero.
Ang isang simpleng fine-mesh sieve ay isang mahusay na all-around na tool upang panatilihing madaling gamitin habang nagluluto.Maari mo itong gamitin para salain ang harina (pina-aerate ito para maiwasan ang sobrang siksik na resulta, lalo na kung gumagamit ka ng panukat sa halip na timbangan), nag-aalis ng mga bukol sa cocoa powder, o naghahalo ng ilang sangkap nang sabay-sabay.Magagamit din ang maliliit na salaan kapag nagdedekorasyon kung gusto mong lagyan ng alikabok ang iyong cookies ng powdered sugar o cocoa powder (mayroon man o walang stencil).
Hindi pa namin nasubukan ang mga filter, ngunit nakatanggap kami ng magagandang mungkahi mula sa ibang mga mapagkukunan.Inirerekomenda ng marami sa aming mga eksperto ang pagpili ng mga set na may iba't ibang laki.
Si Matt Lewis, co-owner ng Baked, ay gustong-gusto ang matibay na stainless steel na three-piece set ng All-Clad;sinasabi niya sa amin na ang kanyang set ay "nakatatag sa pagsubok ng oras" kahit na sa kusina ng kanyang mataas na dami ng panaderya.Ngunit ngayon ang isang $100 All-Clad set ay isang tunay na pamumuhunan.Kung hindi mo ipapatakbo ang filter sa wringer, maaari mong isaalang-alang ang abot-kayang 3-piraso na strainer set ng Cuisinart.Ang mesh ay hindi kasingnipis ng All-Clad set at ang ilang mga review ay nagsasabing ang basket ay maaaring yumuko o mag-warp, ngunit ang mga filter ng Cuisinart ay ligtas sa makinang panghugas at para sa karamihan ng mga tagasuri ay gumagana nang maayos ang mga ito sa normal na paggamit.Kung plano mong gamitin ang filter paminsan-minsan o para lamang sa pagbe-bake, ang Cuisinart set ay $13 lamang (sa oras ng pagsulat na ito) at dapat na angkop sa iyong mga pangangailangan.
Pinayuhan kami ng ilang eksperto na iwasan ang isang bagay: isang makalumang salaan ng harina.Ang naturang instrumento ay hindi kasing laki ng isang malaking salaan, hindi makakapagsala ng anuman maliban sa mga tuyong sangkap tulad ng harina, mahirap linisin, at may mga gumagalaw na bahagi na madaling magkadikit.Tulad ng sinabi ni Lewis, "Marumi sila, hangal sila, at hindi mo talaga kailangan ito sa iyong kusina."
Ang 5 litro na stand mixer na ito ay kayang hawakan ang halos anumang recipe nang hindi kumakatok sa counter at isa sa mga pinakatahimik na modelo sa linya ng KitchenAid.
Ang isang mahusay na stand mixer ay gagawing mas madali ang iyong pagluluto (at pagluluto).Ang KitchenAid Artisan ay ang pinakamahusay na mixer para sa mga panadero sa bahay na naghahanap ng pag-upgrade ng hardware.Sinimulan naming saklawin ang mga mixer noong 2013, at pagkatapos gamitin ang mga ito upang gumawa ng cookies, cake, at tinapay bilang aming gabay sa pinakamahusay na stand mixer, ligtas naming masasabi na ang tatak na nagpakilala ng unang stand mixer noong 1919, ay pa rin ang pinakamahusay.Ginamit namin ang KitchenAid Artisan mixer sa aming pansubok na kusina sa loob ng maraming taon, na nagpapatunay na kung minsan ay hindi mo talaga kayang talunin ang isang classic.Ang Artisan ay hindi mura, ngunit dahil madalas itong ayusin, ito ay isang abot-kayang makina.Para sa pera, ang KitchenAid Artisan ay walang kaparis sa performance at versatility.
Sa siyam na malakas na bilis, ang Breville ay patuloy na nagmamasa ng makapal at magaan na masa at may mas maraming attachment at feature kaysa sa kumpetisyon.
Gayunpaman, mabigat ang mga stand mixer, kumukuha ng maraming espasyo sa countertop, at maaaring magastos ng daan-daang dolyar para sa isang de-kalidad na makina.Kung kailangan mo lang gumawa ng ilang batch ng cookies sa isang taon, o mamalo ng mga puti ng itlog para sa royal icing, kakailanganin mo ng mixer, at malamang na maaari kang gumamit ng hand mixer.Pagkatapos gumugol ng mahigit 20 oras sa pagsasaliksik at pagsubok sa aming gabay sa pinakamahusay na mga hand mixer, inirerekomenda namin ang Breville Handy Mix Scraper.Mabilis nitong hinahampas ang matigas na cookie dough at malambot na batter at malambot na meringue, at mayroon itong mas praktikal na mga attachment at feature na hindi makikita sa mas murang mga mixer.
Ang OXO whisk ay may kumportableng hawakan at maraming flexible (ngunit hindi manipis) na mga wire loop.Kakayanin niya ang halos anumang gawain.
Ang mga whisk ay may iba't ibang hugis at sukat: malalaking malambot na whisk para sa whipping cream, manipis na whisk para sa paggawa ng custard, maliliit na whisk para sa pagbubula ng gatas upang maging kape.Gayunpaman, hindi ka gagamit ng ganoong tool para sa paghagupit ng mga tuyong sangkap o paggawa ng frosting upang makagawa ng cookies, kaya ang isang medium-sized na makitid na whisk ay magiging maayos.Binigyang-diin ng lahat ng mga eksperto sa whisk na nakausap namin na ang mga hugis buhawi o puno ng mga bolang metal na dumadagundong sa loob ng mga wire ay hindi mas mahusay kaysa sa simple at matibay na mga modelong hugis patak ng luha.
Pagkatapos subukan ang siyam na blender para sa aming pinakamahusay na gabay sa blender, naniniwala kami na ang OXO Good Grips 11″ can blender ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iba't ibang mga application.Sa aming mga pagsubok, mas mabilis itong nag-whip cream at mga puti ng itlog kaysa sa karamihan ng iba pang whisk na sinubukan namin, madaling naabot ang mga sulok ng kawali, at may pinakakumportableng hawakan.Ang tanging reklamo namin ay hindi ganap na lumalaban sa init ang thermoplastic elastomer coated rubber handle: kung iiwan mo ito sa gilid ng mainit na kawali nang masyadong mahaba, matutunaw ito.Ngunit hindi ito dapat maging problema sa paggawa ng cookies (o maraming iba pang gawain sa paghagupit), kaya hindi namin iniisip na ito ay isang deal breaker.
Kung gusto mo ng whisk na may hawakan na lumalaban sa init, gusto rin namin ang simpleng 12″ stainless steel egg beater ng Winco.Medyo mas mura ito kaysa sa OXO ngunit maaasahan pa rin at maayos ang pagkakagawa.Sa aming mga pagsubok, ang Winco whipped cream ay mabilis at nagmamaniobra sa isang maliit na kasirola nang madali.Ang kinishindi kinakalawangAng hawakan ng bakal ay hindi kasing kumportable ng OXO, ngunit maganda pa rin ito, lalo na para sa mga simpleng gawain tulad ng paghahalo ng mga tuyong sangkap.
Ang spatula na ito ay sapat na maliit upang magkasya sa isang garapon ng peanut butter, ngunit sapat na malakas upang pindutin ang batter at sapat na nababaluktot upang simutin ang mga gilid ng batter bowl.
Para sa pagluluto ng cookies, kailangan mo ng mataas na kalidad, matibay na silicone spatula.Dapat itong matigas at sapat na makapal upang i-compress ang kuwarta, ngunit sapat na malambot upang madaling matanggal sa mga gilid ng mangkok.Mas gusto ang silicone kaysa sa lumang goma dahil ito ay ligtas sa pagkain, lumalaban sa init at hindi dumikit kaya maaari kang gumamit ng spatula upang matunaw ang mantikilya o tsokolate at haluin din at ang malagkit na masa ay dumulas kaagad (maaaring gumamit ng spatula sa makinang panghugas. ) kotse).
Sa aming gabay sa pinakamahusay na mga spatula, nakita namin ang GIR Ultimate Spatula na ang pinakamahusay sa hanay ng silicone.Ito ay ginawa mula sa isang piraso ng silicone kaya ito ay ligtas sa makinang panghugas, madaling linisin, at available sa bawat kulay ng bahaghari.Ang maliit na ulo ay sapat na manipis upang magkasya sa isang peanut butter jar, ngunit maginhawa at mabilis na gamitin sa isang hubog na palayok.Mayroon din itong magkatulad na mga gilid upang linisin ang mga tuwid na gilid ng mga kaldero o kawali.Bagama't ang dulo ay sapat na makapal upang bigyan ang spatula ng sapat na bigat upang itulak pababa ang kuwarta, sapat din itong nababaluktot upang dumulas nang maayos at malinis sa gilid ng mangkok ng kuwarta.
Ang tapered pin na ito ay gumulong ng kuwarta nang mas mahusay kaysa sa isang pinangangasiwaang pin, mahusay para sa rolling cake at cookies, at isa pa rin sa pinakamadaling rolling pin na linisin.Dagdag pa rito, maganda ang hitsura nito at sapat na matibay upang magtagal sa iyo habang-buhay.
Hindi ka makakagawa ng mga cutout na cookies nang walang rolling pin.Kung mayroon ka nang rolling pin na gusto mo, huwag mag-alala tungkol sa pinakamahusay na rolling pin: ang pinakamahusay na rolling pin ay ang kumportable mong gamitin.Gayunpaman, kung masusumpungan mo ang iyong sarili na nahihirapan sa malagkit o nabibitak na masa, mga pin na mahirap imaniobra (o mga pin ng bote ng alak na gawa sa bahay), o panatilihin ang mga pin na umiikot sa lugar sa halip na gumulong nang maayos sa ibabaw, maaaring oras na para i-refresh ang ibabaw. ...
Ang Timeless Maple Oilstone Wood French rolling pin ay napatunayang isang mahusay na tool at mahusay na halaga sa aming pinakamahusay na rolling pin guide test.Ang mahaba at korteng hugis nito ay madaling paikutin, kaya perpekto ito para sa perpektong bilog na mga crust sa mga rolled pie at pahaba na biskwit.Kung ikukumpara sa ibabaw ng kumbensyonal na mass-produce na mga rolling pin, ang solidong maple wood rolling pin na ito ay may mas makinis na ibabaw na pumipigil sa pagdikit ng masa at madaling linisin.Bagama't ang mga Whetstone pin ay isang mahusay na halaga kumpara sa iba pang katulad na hand-turned na mga modelo, kung magluluto ka ng isang bagay na mas mura paminsan-minsan (o kung ang Whetstone ay sold out), isaalang-alang ang JK Adams 19″ Wood Roll.Nalaman din ng aming 10 taong gulang na tester na madaling gamitin ang pin. Gayunpaman, nang walang tapered na dulo, ang mga pin ng JK Adams ay hindi kasing-flexible ng mga Whetstone pin at samakatuwid ay medyo mahirap itulak palabas. At dahil ang ibabaw ng pin ay hindi kasingkinis ng aming pangunahing pinili, kailangan ng higit na pagsisikap at pagsisikap upang linisin ito.
Ang bench scraper na ito ay may kumportable, mahigpit na hawakan, at ang talim ay nakaukit na may mga sukat na hindi kumukupas sa paglipas ng panahon.
Sa bawat propesyonal na kusina makakahanap ka ng isang bench scraper.Mahusay ang mga ito para sa lahat ng bagay mula sa pag-trim ng rolled dough hanggang sa pagdurog ng mga tinadtad na mani at paggiling ng mantikilya sa harina para sa isang pie crust – o kahit na paglilinis lang ng ibabaw.Ang isang table scraper ay madaling gamitin para sa lahat ng mga gawain sa itaas kapag nagbe-bake ka ng cookies, at ito ay mahusay para sa pagkuha ng mga tinadtad na cookies at ilipat ang mga ito sa isang baking sheet.
Para sa karamihan ng mga application, inirerekumenda namin ang OXO Good Grips Stainless Steel Multipurpose Spatula at Grinder dahil sa komportableng hawakan nito at kapaki-pakinabang na mga sukat na nakaukit sa blade.(Ang laki na naka-print ng nakikipagkumpitensyang Norpro Grip-EZ grinder/scraper ay mas madaling mawala.) Inirerekomenda ng Cook's Illustrated ang Dexter-Russell Sani-Safe Dough Slicer dahil mas matalas ito kaysa sa karamihan ng mga modelo at mas flat ang handle ng table scraper.at mas madaling kalang Ilagay sa ilalim ng inirolyong kuwarta.Gayunpaman, hindi tinukoy ni Dexter-Russell ang mga pulgada.Sa oras ng pagsulat, ang OXO ay ilang dolyar na mas mura kaysa sa Dexter-Russell, at ang scraper, habang kapaki-pakinabang, ay hindi isang tool na nagkakahalaga ng paggastos ng maraming pera.
Sa lahat ng mga kutsilyo na sinubukan namin, sila ang may pinakamatibay na pagkakagawa at pinakamalinis na hugis.
Kapag nagbe-bake kasama ng mga bata, mas simple ang mas mahusay, ang mga plastik na kutsilyo na ito ay mas ligtas at mas madaling hawakan.
Lalo na kung bibili ka ng iyong unang cookie cutter, nalaman namin na mas madali (at mas cost-effective) na bumili ng set kaysa sa pag-uuri sa isang nakakahilo na hanay ng mga indibidwal na hugis.Para sa holiday baking, gusto namin ang hanay ng Ateco na hindi kinakalawang na asero na mga cookie cutter, ito man ay Ateco stainless steel Christmas cookie cutter o Ateco 5-Pack stainless steel snowflake cutter.Malutong at elegante ang hugis, at sa lahat ng kutsilyong nasubukan namin, ang produktong Ateco ang may pinakamatibay na pagkakagawa at pinuputol ang pinakamalinis na cookies.
Ang mga cutter ng cookie ng Ateco ay ginawa mula sa pinakamakapal na metal na nasubukan namin at ang pagkakaiba ay agad na nakikita.Maraming iba pang mga metal cookie cutter, tulad ng 12-pack na R&M Holiday Season Classics cookie cutter, ay gawa sa lata o tin-plated na bakal, na madaling yumuko at nade-deform.Ang mga kutsilyo ng Ateco, bagama't hindi imposibleng yumuko, ay mas makapal at mas nababanat sa aming mga pagsubok, dahil nangangailangan ng maraming puwersa upang yumuko nang kaunti.Bilang karagdagan, mayroong higit pang mga welds sa bawat kutsilyo ng Ateco kaysa sa iba pang mga kutsilyong metal, na binabawasan ang posibilidad ng pagkabigo ng istraktura ng Ateco.Ang mga kutsilyong pinahiran ng lata ay mas madaling kalawang, ngunit pagkatapos ng paulit-ulit na paggamit, ang ating mga kutsilyong Ateco ay kikinang pa rin.
Ang mga cutter ng Pasko ng Ateco ay ang pinakamaliit na sinubukan namin, na may average na 2.5 pulgada sa dulo sa halip na 3.5 o 4 na pulgada, ngunit hindi iyon dapat maging deal breaker kung hindi ka nasisiyahan sa laki mo.cookies.Kung gayon, bumili ng isang snowflake set o isang 10-piraso na Ateco stainless steel na set ng kutsilyo;ang mga set na ito ay may kasamang mga kutsilyo na may sukat mula 1.5″ hanggang 5″ o 7.5″ ayon sa pagkakabanggit.
Para sa pagluluto sa mga bata, inirerekomenda namin ang 101 pirasong Wilton cookie cutter set.Ito ay isang mahusay na opsyon, at ang iba't-ibang – mula sa mga titik hanggang sa mga hayop at ilang mga holiday na larawan – ay nangangahulugan na maaari nitong pangasiwaan ang halos anumang cookie cutter project na gustong gawin ng iyong mga anak.Ang mga ito ay plastik kaya hindi sila kasingtulis ng mga metal na kutsilyo kapag pinuputol ang malamig o frozen na kuwarta.Ngunit mayroon silang malawak na pang-itaas na labi, na ginagawang mas kumportable sila kapag pinindot nang husto (binatukan sila ng aming batang tester, na malamang na labis, ngunit masaya siya).
Kung kapos ka sa espasyo o parang overkill ang 101 cookie cutter, gusto rin namin ang Wilton Holiday Grippy cookie cutter.Ang set na ito ng apat na plastic na kutsilyo ay matibay, at gustung-gusto namin ang mga silicone handle na ginagawang mas komportable itong gamitin.Ang mga hugis ng holiday ay halos magkapareho sa ilan sa mga 101-piraso na figure, at maganda ang mga ito para sa mga bata, ngunit hindi sapat ang pagkakaiba-iba ng mga ito upang maging top pick namin.Bilang karagdagan sa set na ito na may temang Pasko, nag-aalok din si Wilton ng isang "kaswal" na set na may kasamang apat na kutsilyo na may komportableng hawakan.
Ang kutsara ng biskwit na ito ay ang pinaka matibay at komportable.Ito ay lumabas na mas malinis kaysa sa anumang iba pang produkto sa aming mga pagsubok.
Kung sanay kang mamigay ng mga tumutulo na cookies tulad ng chocolate chips o oatmeal gamit ang iyong mga kamay, maaaring maging game-changer ang isang cookie scoop.Ang isang mahusay na kutsara ay sumasaklaw sa mga nilalaman sa pamamagitan ng pagpiga sa hawakan, madaling nagiging isang makinis, perpektong bilog na domed na cookie dough (o muffin o muffin dough).
Iba-iba ang disenyo at kalidad ng mga kutsara ng biskwit.Mas gusto namin ang V-grip handle kaysa thumb-only grip, dahil ang V-grip handle ay parehong kaliwa at kanang kamay at mas madaling hawakan.Mahalagang mamuhunan sa isang mahusay, matibay na kutsara o mabilis kang magkakaroon ng mas maraming pagkabigo at gulo kaysa sa mga cookies na ginagawa mo sa kamay.Sa limang kutsarang sinubukan namin, ang Norpro Grip-EZ 2 StainlessbakalAng kutsara ay ang pinakamadaling hawakan at ang pinakakomportableng hawakan, na naglalabas ng matigas na sariwang kuwarta mula sa refrigerator at malagkit na kuwarta sa temperatura ng silid na mas mahusay kaysa sa anumang iba pang malinis na kutsara.
Ang OXO Good Grips Medium Cookie Scoop ay napakataas din ng kalidad at may magagandang review sa Amazon.Ang mahigpit na pagkakahawak ay makinis at madali, ang hawakan ay komportable, ang tool ay matibay at maaasahan.Nang sumandok kami ng malambot at malagkit na kuwarta, lumabas ang modelong Norpro na may bahagyang mas malinis na kuwarta.Gayunpaman, halos pareho ang halaga ng OXO sa Norpro at kung wala kang Norpro ito ay isang magandang alternatibo.Ang parehong mga tatak ng mga scoop ay mayroon ding iba't ibang laki, kaya maaari kang gumawa ng kasing laki o maliit na cookies hangga't gusto mo.
Ang abot-kayang pan na ito ay maaaring maghurno ng malambot, nakabubusog na cookies, at mga sheet na doble ang presyo at mas malamang na mag-warp sa init kaysa sa mas murang mga modelo.