Tövsiyə etdiyimiz hər şeyi müstəqil şəkildə yoxlayırıq.Linklərimiz vasitəsilə satın aldığınız zaman komissiya qazana bilərik.Ətraflı məlumat>
Çöldə yağışlı ola bilər, amma ümid edirik ki, bayram peçenyelərindən zövq alacaqsınız.İstifadə etdiyiniz alətlər xəmirin hazırlanmasında və parlaq bəzəklərin bərabər şəkildə bişirilməsində bütün fərqi yarada bilər.Ən yaxşısını tapmaq üçün 20 kuki ilə əlaqəli 20 əsas şeyi araşdırıb sınaqdan keçirməyə 200 saat sərf etdikavadanlıqbayram çörəklərini əyləncəli və stresssiz etmək.
Bu təlimatı yazarkən biz Chewy Gooey Crispy Crunchy Cookies və ən son Flavor Flours müəllifi Alice Medritch kimi məşhur çörəkçilərin məsləhətlərini aldıq;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies və The Baking Bible, digərləri arasında;Matt Lewis, yemək kitabı müəllifi və məşhur NYC Baked-in həmsahibi;Gail Dosick, peçenye dekorasiyası üzrə mütəxəssis və Nyu-Yorkdakı One Tough Cookie restoranının keçmiş sahibi.Wirecutter baş redaktoru Marguerite Preston bu bələdçinin ilk versiyasını yazdı və o, keçmiş peşəkar çörəkçidir, yəni o, peçenye hazırlamağa çox vaxt sərf edir və bəzək əşyaları üçün daha çox vaxt sərf edir.Bu müddət ərzində o, nəyin praktik olduğunu, nəyin lazım olduğunu və nəyin işləməyəcəyini yaxşı hiss etdi.
Bu dərin metal qablar fırlanan mikserlərdən damlama və gündəlik qarışdırmaq üçün mükəmməldir.
Qarışdırma qabı çox vaxt çörək bişirmə layihəsinin başlanğıcında şkafdan çıxardığımız ilk şeylərdən biridir.Stend mikserindən və daxil edilən qabdan istifadə etsəniz belə, adətən ən azı bir əlavə quru inqrediyent qabına ehtiyacınız olacaq.Bir neçə fərqli buzlanma rəngini qarışdırırsınızsa, yaxşı bir qab dəsti də faydalı olacaq.Sadə, davamlı paslanmayan polad və ya şüşə dəstləri tövsiyə edirik.
Paslanmayan polad qab yüngül və demək olar ki, pozulmazdır.Ən yaxşı qarışdırma qabı bələdçisi kimi yeddi paslanmayan polad qarışdırma qab dəstini sınaqdan keçirdikdən sonra biz seçdikpaslanmayanƏn yaxşı kombinasiya kimi Cuisinart qapaqlı polad qarışdırma qabı dəsti.Möhkəm, cəlbedici və çox yönlü olan bu qabları bir əllə tutmaq asandır və qalıqları saxlamaq üçün sıx uyğun qapaqlara malikdir.Sınadığımız bəzi digər qablardan fərqli olaraq, bunlar əl qarışdırıcısının sıçramasını saxlayacaq qədər dərindir və inqrediyentlərin asanlıqla bir araya yığılması üçün kifayət qədər genişdir.Cuisinart qabları üç ölçüdə olur: 1½, 3 və 5 quart.Orta ölçülü dondurmanın bir partiyasını qarışdırmaq üçün əladır, ən böyük qab isə standart peçenye partiyasını hazırlamaq üçün əladır.
Şüşə qabların böyük üstünlüklərindən biri onların mikrodalğalı sobada təhlükəsiz olmasıdır ki, bu da şokoladın əridilməsi kimi işlər üçün əladır.Bununla belə, şüşə qablar metaldan daha ağırdır, ona görə də onları bir əllə qaldırmaq daha çətindir, lakin əlavə sabitlik xoşunuza gələ bilər - qalın peçenye xəmiri yoğurduğunuz zaman onlar asanlıqla masaya oturmayacaqlar.Əlbəttə ki, şüşə o qədər güclü deyilpolad, lakin bizim sevimli 8 hissəli Pyrex Smart Essentials Qarışdırma Qab Dəstindəki qablar temperli şüşədən hazırlanır və asanlıqla qırılmır.Pyrex qabları dörd faydalı ölçüdə (1 kvar, 1½ quart, 2½ quart və 4 quart) gəlir və qapaqlarla gəlir, beləliklə bir dəstə peçenye xəmirini dondurucuda saxlaya və ya dondurmanın qurumasını saxlaya bilərsiniz.
Ucuz Escali miqyası ardıcıl çörək bişirmə və bişirmə nəticələrinə ehtiyacı olan əksər ev aşpazları üçün ən uyğundur.Təsirli dərəcədə dəqiqdir, o, çəkisini 1 qramlıq artımlarla tez oxuyur və təxminən dörd dəqiqəlik uzun avtomatik sönməyə malikdir.
Peşəkar çörəkçilərin əksəriyyəti mətbəx tərəzisinə üstünlük verirlər.Çörək bişirmənin incə kimyagərliyi dəqiqlikdən asılıdır və yalnız ölçmə fincanları vəhşicəsinə qeyri-dəqiq ola bilər.Alton Brown (video) izah etdiyi kimi, unu kimin ölçdüyünə və nisbi rütubət kimi amillərə görə 1 stəkan un 4 ilə 6 unsiya arasında bərabər ola bilər.Tərəzi yüngül yağlı peçenye ilə qalın unlu peçenye arasındakı fərqi deyə bilər, üstəlik siz bütün inqrediyentləri düz qabda çəkə bilərsiniz ki, yumaq üçün daha az qabınız olsun.
Təxminən 45 saatlıq araşdırmadan və üç illik sınaqdan, üstəlik bizə ən yaxşı mətbəx tərəzilərinə dair bələdçi təqdim etmək üçün ekspertlərlə müsahibələrdən sonra biz Escali Primo rəqəmsal tərəzisinin əksər insanlar üçün ən yaxşı tərəzi olduğuna inanırıq.Escali tərəziləri çox dəqiqdir və 1 qram artımla sürətli çəki oxunuşunu təmin edir.O, həm də münasib qiymətə malikdir, istifadəsi və saxlanması asandır və uzun batareya ömrünə malikdir.Bu balans sınaqdan keçirdiyimiz ən uzun avtomatik söndürmə xüsusiyyətinə malikdir, beləliklə, siz boş vaxtınızda ölçmə apara bilərsiniz.Bu 11 lb tutumlu mətbəx tərəzisi bütün əsas ev bişirmə və yemək ehtiyaclarınız üçün idealdır.Üstəlik, məhdud ömür boyu zəmanətlə gəlir.
Daha böyük partiyalar üçün My Weigh KD8000-ni tövsiyə edirik.O, həcmlidir və yalnız tam qramla ölçülür, lakin yüksək həcmli çörəkçilik üçün asanlıqla 17,56 funt tuta bilər.
Bu davamlı, dəqiq stəkanlar dəsti unikal deyil – siz Amazonda bir neçə eyni dərəcədə yaxşı klon tapa bilərsiniz – lakin altı əvəzinə yeddi stəkan təklif edərək pul üçün daha sərfəlidir.
Bu klassik dizayn tapdığımız ən davamlı eynəklərdən biridir.Onun solmaya davamlı işarələri sınaqdan keçirdiyimiz digər eynəklərdən daha aydındır və plastik fincanlardan daha asan təmizlənir.
Amerikalı yemək kitabı müəllifləri qeyri-dəqiq ölçmə stəkanı konvensiyasından uzaqlaşana qədər, evdə çörək bişirənlərin çoxu alət qutusunda ölçmə fincanlarının olmasını istəyəcəklər.Bir dəsti olması məntiqlidirMetalquru qidalar üçün stəkanlar və mayelər üçün şüşə ölçmə stəkanı: un və digər quru inqrediyentlər yığılır, ona görə də düz tərəfli stəkanlar qamçılamaq və hamarlamaq üçün ən yaxşısıdır, mayelərin səviyyəsi isə öz-özünədir, ona görə də dəqiq ölçün.qurulmuş xətt.Konteynerlər ən yaxşı işləyir.
Ən yaxşı ölçü stəkanlarına dair bələdçimizdə quru inqrediyentlər üçün Simply Gourmet 7 Paslanmayan Polad Ölçü Kuboku Dəstini və mayelər üçün Pyrex Prepware 2 Fincanlı Şüşə Ölçmə Kubokunu əminliklə tövsiyə edirik.Hər iki ölçü stəkanı digərlərindən daha davamlıdır, təmizlənməsi daha asan və sınaqdan keçirdiyimiz ən yığcam ölçü qablarıdır.Və onlar olduqca dəqiqdirlər (kuboka gəldikdə).
Nəzərə alın ki, Simply Gourmet ölçü fincanları klon və ya özəl etiketli məhsuldur – onlar yalnız bir istehsalçı tərəfindən hazırlanır və müxtəlif mağazalarda müxtəlif markalar altında satılır.“Orijinal Brend” yoxdur, lakin biz bələdçini dərc edərkən Simply Gourmet kupalarını seçdik, çünki bu dəst pul üçün ən yaxşı dəyər idi, adi altı əvəzinə yeddi fincan (yeddinci kiçik, lakin faydalı ⅛ fincandır) təklif edirdi..Simply Gourmet dəsti tükənibsə, siz KitchenMade-dən eyni yeddi stəkan dəsti və ya Hudson Essentials və ya Lee Valley-dən oxşar altı fincan dəsti ala bilərsiniz.
Bu filtrlər All-Clad modelləri qədər davamlı deyil, lakin daha ucuzdur.Bu təsadüfi çörək bişirənlər üçün əla dəstdir.
Sadə incə gözlü ələk, çörək bişirərkən əlinizdə saxlamaq üçün əla hərtərəfli alətdir.Siz unu süzmək üçün istifadə edə bilərsiniz (həddindən artıq sıx nəticələr əldə etməmək üçün onu havalandırır, xüsusən də tərəzi əvəzinə ölçmə fincanı istifadə edirsinizsə), kakao tozundan topaqları çıxarmaq və ya bir neçə inqrediyenti eyni anda qarışdırmaq olar.Peçenyenizi şəkər tozu və ya kakao tozu ilə (trafaretli və ya trafaretsiz) tozlandırmaq istəyirsinizsə, bəzək zamanı kiçik ələklər də faydalı ola bilər.
Biz filtrləri sınaqdan keçirməmişik, lakin digər mənbələrdən gözəl təkliflər almışıq.Mütəxəssislərimizin çoxu müxtəlif ölçülü dəstləri seçməyi məsləhət görür.
Matt Lewis, Baked şirkətinin sahibi, All-Clad-ın davamlı paslanmayan poladdan üç parçalı dəstini sevir;o, bizə deyir ki, onun dəsti hətta yüksək həcmli çörək sexinin mətbəxində də “zamanın sınağından çıxır”.Amma indi 100 dollarlıq All-Clad dəsti real investisiyadır.Əgər filtri sıxıcıdan keçirtmək fikrində deyilsinizsə, Cuisinart-ın sərfəli qiymətə malik 3 parçalı süzgəc dəstini nəzərdən keçirə bilərsiniz.Mesh All-Clad dəsti kimi nazik deyil və bəzi rəylər səbətin əyilə və ya əyilə biləcəyini söyləyir, lakin Cuisinart filtrləri qabyuyan maşında yuyula bilər və əksər rəyçilər üçün normal istifadə ilə yaxşı işləyir.Filtrdən arabir və ya sadəcə çörək bişirmək üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, Cuisinart dəsti cəmi 13 dollardır (bu yazının yazıldığı vaxt) və ehtiyaclarınıza uyğun olmalıdır.
Bir neçə mütəxəssis bizə bir şeydən çəkinməyi tövsiyə etdi: köhnə un ələkindən.Belə bir alət böyük bir ələk qədər böyük deyil, un kimi quru maddələrdən başqa heç nə süzə bilməz, təmizlənməsi çətindir və asanlıqla bir-birinə yapışan hərəkət edən hissələri var.Lewisin dediyi kimi, "Onlar çirklidir, axmaqdırlar və sizin mətbəxinizdə buna ehtiyacınız yoxdur."
Bu 5 litrlik stend mikser piştaxtanı döymədən demək olar ki, istənilən resepti idarə edə bilir və KitchenAid xəttindəki ən səssiz modellərdən biridir.
Yaxşı bir stend mikser çörək bişirməyinizi (və bişirməyinizi) asanlaşdıracaq.KitchenAid Artisan, avadanlıq yeniləməsi axtaran ev çörəkçiləri üçün ən yaxşı qarışdırıcıdır.Biz mikserləri örtməyə 2013-cü ildə başladıq və onlardan peçenye, tortlar və çörək hazırlamaq üçün ən yaxşı stend mikserlərinə bələdçi olaraq istifadə etdikdən sonra əminliklə deyə bilərik ki, 1919-cu ildə ilk stend mikserini təqdim edən marka hələ də ən yaxşısıdır.Biz illərdir sınaq mətbəximizdə KitchenAid Artisan mikserindən istifadə etdik və sübut etdik ki, bəzən həqiqətən klassikanı məğlub edə bilməyəcəksiniz.Artisan ucuz deyil, lakin tez-tez təmir oluna bildiyi üçün bu, əlverişli bir maşındır.Pul üçün KitchenAid Artisan performans və çox yönlülük baxımından bənzərsizdir.
Doqquz güclü sürəti ilə Breville davamlı olaraq qalın və yüngül xəmirlər yoğurur və rəqabətdən daha çox qoşma və xüsusiyyətlərə malikdir.
Bununla belə, stend mikserləri ağırdır, tezgahda çox yer tutur və yüksək keyfiyyətli maşın üçün yüzlərlə dollara başa gələ bilər.İldə yalnız bir neçə peçenye hazırlamaq və ya kral buzlanması üçün yumurta ağlarını çırpmaq lazımdırsa, bir qarışdırıcıya ehtiyacınız olacaq və yəqin ki, əl qarışdırıcısından istifadə edə bilərsiniz.Ən yaxşı əl qarışdırıcıları üçün bələdçimizi araşdırmaq və sınaqdan keçirmək üçün 20 saatdan çox vaxt sərf etdikdən sonra biz Breville Handy Mix Scraper-i tövsiyə edirik.O, sərt peçenye xəmirini, yumşaq xəmirləri və tüklü bezeni sürətlə hazırlayır və daha az bahalı mikserlərdə tapılmayan daha praktik əlavələrə və xüsusiyyətlərə malikdir.
OXO çırpıcının rahat tutacağı və çoxlu çevik (lakin zəif olmayan) məftil ilmələri var.Demək olar ki, hər hansı bir işin öhdəsindən gələ bilər.
Çırpıcılar hər cür formada və ölçüdə olur: qaymaq çalmaq üçün iri tüklü çırpıcılar, qaymaq hazırlamaq üçün nazik çırpıcılar, südü qəhvəyə köpürtmək üçün kiçik çırpıcılar.Bununla belə, siz quru inqrediyentləri çırpmaq və ya peçenye hazırlamaq üçün şaxta hazırlamaq üçün belə bir alətdən istifadə etməyəcəksiniz, buna görə də orta ölçülü dar bir çırpma kifayət edəcək.Söhbət etdiyimiz bütün çırpma mütəxəssisləri vurğuladılar ki, tornado formalı və ya naqillərin içərisində cingildəyən metal toplarla dolu olanlar sadə, möhkəm gözyaşardıcı formalı modellərdən daha yaxşı deyil.
Ən yaxşı qarışdırıcı bələdçimiz üçün doqquz qarışdırıcını sınaqdan keçirdikdən sonra OXO Good Grips 11″ qab qarışdırıcısının müxtəlif tətbiqlər üçün ən yaxşı seçim olduğuna inanırıq.Testlərimizdə o, qaymaq və yumurta ağını sınadığımız əksər çırpıcılardan daha sürətli çırpdı, tavanın künclərinə asanlıqla çatdı və ən rahat sapa sahib oldu.Yeganə şikayətimiz odur ki, termoplastik elastomerlə örtülmüş rezin tutacaq tamamilə istiliyə davamlı deyil: onu çox uzun müddət isti qazanın kənarında saxlasanız, o, əriyəcək.Lakin bu, kukilər (və ya bir çox digər çırpma tapşırıqları) yaratmaq üçün problem olmamalıdır, ona görə də bunun sövdələşmənin pozulması olduğunu düşünmürük.
Əgər istiliyədavamlı sapı olan bir çırpıcı istəyirsinizsə, biz Winco-nun sadə 12 düymlük paslanmayan polad yumurta döyən maşınını da bəyənirik.OXO-dan bir qədər ucuzdur, lakin hələ də etibarlı və yaxşı hazırlanmışdır.Testlərimizdə Winco çırpılmış qaymaq tez və asanlıqla kiçik bir qazanın ətrafında manevr etdi.Hamarpaslanmayanpolad qulp OXO-lar qədər rahat deyil, lakin hələ də olduqca yaxşıdır, xüsusilə quru inqrediyentləri çırpmaq kimi sadə işlər üçün.
Bu spatula fıstıq yağı qabına sığacaq qədər kiçikdir, lakin xəmirə basmaq üçün kifayət qədər güclüdür və xəmir qabının kənarlarını sıyırmaq üçün kifayət qədər çevikdir.
Peçenye bişirmək üçün yüksək keyfiyyətli, davamlı silikon spatula lazımdır.Xəmiri sıxmaq üçün kifayət qədər sərt və qalın, lakin qabın kənarlarından asanlıqla sıyrılacaq qədər yumşaq olmalıdır.Silikona köhnə rezindən daha çox üstünlük verilir, çünki o, qida təhlükəsizdir, istiyə davamlıdır və yapışmazdır, ona görə də kərə yağı və ya şokoladı əritmək, həmçinin qarışdırmaq üçün spatuladan istifadə edə bilərsiniz və yapışqan xəmir dərhal sürüşəcək (alternativ olaraq qabyuyan maşında spatula istifadə edə bilərsiniz. ) avtomobil).
Ən yaxşı spatulalar üçün bələdçimizdə biz GIR Ultimate Spatulanın silikon çeşiddə ən yaxşısı olduğunu gördük.O, tək bir silikon parçasından hazırlandığı üçün qabyuyan maşında yuyula bilər, təmizlənməsi asan və göy qurşağının hər rəngində mövcuddur.Kiçik baş fıstıq yağı qabına sığacaq qədər nazikdir, lakin əyri qabda rahat və tez istifadə olunur.Qazanların və ya qabların düz tərəflərini təmizləmək üçün paralel kənarları da var.Ucu xəmirin üzərinə basmaq üçün spatulaya kifayət qədər ağırlıq vermək üçün kifayət qədər qalın olsa da, xəmir qabının kənarında hamar və təmiz sürüşmək üçün kifayət qədər çevikdir.
Bu daralmış sancaq xəmiri idarə olunan sancaqdan daha səmərəli şəkildə yuvarlayır, tortlar və peçenyeləri yuvarlamaq üçün əladır və hələ də təmizlənməsi ən asan yuvarlanan sancaqlardan biridir.Üstəlik, gözəl görünür və ömür boyu sizə xidmət edəcək qədər davamlıdır.
Yuvarlanan sancaq olmadan kəsilmiş peçenye hazırlaya bilməzsiniz.Əgər sizdə artıq bəyəndiyiniz yuvarlanan sancaq varsa, ən yaxşı yuvarlanan sancaq haqqında narahat olmayın: ən yaxşı yuvarlanan sancaq istifadə etməkdə rahat hiss etdiyiniz odur.Bununla belə, özünüzü yapışqan və ya çatlayan xəmir, manevr etmək çətin olan sancaqlar (və ya evdə hazırlanmış şərab şüşəsi sancaqları) ilə mübarizə aparırsınızsa və ya səthdə hamar bir şəkildə yuvarlanmaq əvəzinə yerində fırlanan sancaqlar ilə mübarizə aparırsanız, səthi yeniləməyin vaxtı ola bilər. ...
Zamansız Maple Oilstone Wood Fransız yayma sancağı ən yaxşı yayma sancaq bələdçi testimizdə əla alət və böyük dəyər olduğunu sübut etdi.Onun uzun, konusvari forması asanlıqla çevrilir, ona görə də yuvarlanmış piroqlar və uzunsov biskvitlər üzərində mükəmməl yuvarlaq qabıqlar üçün mükəmməldir.Adi kütləvi istehsal edilən yayma sancaqlarının səthi ilə müqayisədə, bu bərk ağcaqayın ağac yayma sancaqları xəmirin yapışmasının qarşısını alan və təmizlənməsi asan olan daha hamar bir səthə malikdir.Whetstone sancaqları digər oxşar əl ilə çevrilmiş modellərlə müqayisədə böyük dəyər olsa da, vaxtaşırı daha ucuz bir şey bişirirsinizsə (və ya Whetstone satılıbsa), JK Adams 19 ″ Wood Roll-u nəzərdən keçirin.10 yaşlı test cihazımız da sancağın istifadəsi asan olduğunu tapdı. Bununla belə, konik ucu olmayan JK Adams sancaqları Whetstone sancaqları qədər çevik deyil və buna görə də onu itələmək bir qədər yöndəmsizdir. Və sancağın səthi belə deyil. əsas seçimimiz kimi hamar, onu təmizləmək üçün daha çox səy və səy lazım idi.
Bu dəzgah kazıyıcısının rahat, tutacaq tutacağı var və bıçaq zamanla solmayan ölçülərlə həkk olunub.
Hər bir peşəkar mətbəxdə bir dəzgah kazıyıcı tapa bilərsiniz.Onlar yuvarlanmış xəmirin kəsilməsindən tutmuş doğranmış qoz-fındıqların əzilməsinə və kərə yağının tort qabığı üçün un halına salınmasına qədər, hətta sadəcə səthi təmizləmək üçün əladır.Peçenye bişirərkən yuxarıda göstərilən bütün tapşırıqları yerinə yetirmək üçün masa kazıyıcısı kömək edir və doğranmış peçenyeləri götürüb çörək qabına köçürmək üçün əladır.
Əksər tətbiqlər üçün rahat tutacaq və bıçaq üzərində həkk olunmuş faydalı ölçülərə görə OXO Good Grips Paslanmayan Polad Çox Məqsədli Şpatula və Taşlama maşını tövsiyə edirik.(Rəqabət edən Norpro Grip-EZ dəyirmanı/kazıyıcısı tərəfindən çap olunan ölçü daha çox solmağa meyllidir.) Cook's Illustrated Dexter-Russell Sani-Safe Xəmir Dilimləyicisini tövsiyə edir, çünki o, əksər modellərdən daha kəskindir və masa kazıyıcısının sapı daha düzdür.və paz etmək daha asan yayılmış xəmirin altına qoyun.Bununla belə, Dexter-Russell düymləri göstərmir.Yazı zamanı OXO Dexter-Russell-dən bir neçə dollar ucuzdur və kazıyıcı faydalı olsa da, çox pul xərcləməyə dəyər bir alət deyil.
Test etdiyimiz bütün bıçaqlar arasında ən möhkəm konstruksiyaya və ən təmiz formaya malik idilər.
Uşaqlarla çörək bişirərkən nə qədər sadə olsa, bir o qədər yaxşıdır, bu plastik bıçaqlar daha təhlükəsiz və idarə etmək daha asandır.
Xüsusilə ilk peçenye kəsicinizi alırsınızsa, biz müəyyən etdik ki, dəsti almaq fərdi formaların başgicəlləndirici massivini çeşidləməkdən daha asan (və daha sərfəli).Bayram bişirmək üçün biz Ateco-nun paslanmayan poladdan hazırlanmış peçenye kəsicilərini sevirik, istər Ateco paslanmayan poladdan Milad peçenye kəsicilər, istərsə də Ateco 5-Pack paslanmayan poladdan qar dənəciyi kəsicilər.Forma xırtıldayan və zərifdir və sınaqdan keçirdiyimiz bütün bıçaqlar arasında Ateco məhsulu ən möhkəm quruluşa malikdir və ən təmiz peçenyeləri kəsir.
Ateco peçenye kəsiciləri sınaqdan keçirdiyimiz ən qalın metaldan hazırlanır və fərq dərhal görünür.12-paket R&M Holiday Season Classics peçenye kəsiciləri kimi bir çox digər metal peçenye kəsiciləri asanlıqla əyilən və deformasiyaya uğrayan qalay və ya qalay örtüklü poladdan hazırlanır.Ateco bıçaqları əyilmək qeyri-mümkün olmasa da, testlərimizdə daha qalın və daha möhkəm idi, çünki bir az əyilmək üçün çox güc lazımdır.Bundan əlavə, hər bir Ateco bıçağında digər metal bıçaqlara nisbətən daha çox qaynaq var və bu, Ateco strukturunun sıradan çıxma ehtimalını azaldır.Qalayla örtülmüş bıçaqlar da paslanmaya daha çox meyllidir, lakin təkrar istifadədən sonra Ateco bıçaqlarımız hələ də parıldayacaq.
Ateco Milad kəsiciləri sınadığımız ən kiçikdir, orta hesabla 3,5 və ya 4 düym deyil, 2,5 düymdür, lakin ölçüsündən razı deyilsinizsə, bu, sövdələşməni pozmamalıdır.Peçenyelər.Əgər belədirsə, qar dənəciyi dəsti və ya 10 parçalı Ateco paslanmayan polad bıçaq dəsti alın;bu dəstlər müvafiq olaraq 1,5 ″ ilə 5 ″ və ya 7,5 ″ arasında dəyişən bıçaqlarla gəlir.
Uşaqlarla çörək bişirmək üçün 101 parçalı Wilton peçenye kəsici dəstini tövsiyə edirik.Bu, əla seçimdir və müxtəliflik - məktublardan heyvanlara və bir neçə bayram şəklinə qədər - o deməkdir ki, o, uşaqlarınızın etmək istədiyi, demək olar ki, hər hansı bir peçenye kəsici layihəsini idarə edə bilər.Onlar plastik olduğundan soyuq və ya dondurulmuş xəmir kəsərkən metal bıçaqlar qədər iti deyillər.Lakin onların geniş üst dodaqları var, bu da onları bərk basdıqda daha rahat edir (gənc testçimiz onları yüngülcə vurdu, bu, yəqin ki, həddindən artıq idi, amma əyləndi).
Yeriniz azdırsa və ya 101 peçenye kəsiciləri həddən artıq yüklənmiş kimi hiss edirsinizsə, biz Wilton Holiday Grippy peçenye kəsicilərini də sevirik.Dörd plastik bıçaqdan ibarət bu dəst bərk hiss olunur və biz onlardan istifadəni daha rahat edən silikon tutacaqları sevirik.Bayram formaları 101 parçadan ibarət bəzi fiqurlarla demək olar ki, eynidir və uşaqlar üçün əladır, lakin onlar bizim ən yaxşı seçimimiz olmaq üçün kifayət qədər müxtəlif deyillər.Bu Milad temalı dəstdən əlavə, Wilton rahat sapı olan dörd bıçaqdan ibarət "təsadüfi" dəsti də təklif edir.
Bu biskvit qaşığı ən davamlı və rahatdır.Testlərimizdə digər məhsullardan daha təmiz çıxdı.
Şokolad çipləri və ya yulaf ezmesi kimi damcı peçenyeləri əllərinizlə paylamağa öyrəşmisinizsə, bir çömçə oyunu dəyişdirə bilər.Yaxşı bir qaşıq sapı sıxaraq içindəkini çıxarır, asanlıqla hamar, mükəmməl yuvarlaq qübbəli peçenye xəmirinə (yaxud muffin və ya muffin xəmirinə) çevrilir.
Biskvit qaşıqları dizaynı və keyfiyyəti ilə fərqlənir.Biz yalnız baş barmaq üçün tutacaqlardan daha çox V tipli tutacaqlara üstünlük veririk, çünki V tutacaqlar həm sol, həm də sağ əllidir və onları tutmaq daha asandır.Yaxşı, möhkəm bir qaşıqa sərmayə qoymaq vacibdir, əks halda əl ilə hazırlanmış peçenyelərdən daha çox məyusluq və qarışıqlıqla nəticələnəcəksiniz.Test etdiyimiz beş qaşıqdan Norpro Grip-EZ 2 Paslanmayan qaşıqdırPoladSoyuducudan sərt təzə xəmiri və yapışqan otaq temperaturunda olan xəmiri hər hansı digər təmiz qaşıqdan daha yaxşı çıxaran yemək qaşığı tutmaq ən asan və tutmaq üçün ən rahat idi.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop da çox yüksək keyfiyyətə malikdir və Amazonda əla rəylərə malikdir.Tutmaq hamar və asandır, sapı rahatdır, alət davamlı və etibarlıdır.Yumşaq, yapışqan xəmiri götürəndə Norpro modeli bir az daha təmiz xəmirlə çıxdı.Bununla belə, OXO-nun qiyməti demək olar ki, Norpro ilə eynidir və əgər sizdə Norpro yoxdursa, bu, yaxşı alternativdir.Hər iki marka çömçə də müxtəlif ölçülərdə olur, ona görə də istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik peçenye hazırlaya bilərsiniz.
Bu sərfəli tava zərif, doyumlu peçenye bişirə bilər və vərəqlər ucuz modellərə nisbətən iki dəfə bahadır və istidə əyilmə ehtimalı azdır.